Malezya Güne Bu Kahvaltısız Başlamıyor

Video: Malezya Güne Bu Kahvaltısız Başlamıyor

Video: Malezya Güne Bu Kahvaltısız Başlamıyor
Video: Kahvaltı konusunda ezber bozan açıklama 2024, Kasım
Malezya Güne Bu Kahvaltısız Başlamıyor
Malezya Güne Bu Kahvaltısız Başlamıyor
Anonim

Dünyada nasıl kahvaltı yaptıklarını merak ediyorsanız, uzaklardaki Malezya için günün en önemli öğününün neye benzediği hakkında size detaylı bilgi verebiliriz.

Malezya'da kahvaltı yerliler için olmazsa olmazlardandır nasi lemak. Hindistan cevizi sütünde pişirilen ve hamsi, baharatlı Asya baharatı sambal, haşlanmış yumurta, kızarmış fıstık ve salatalık ile servis edilen pirinçten oluşur. Bütün bu ihtişam bir muz yaprağına sarılır ve kahvaltı hazırdır.

Malezya'da nasi lemak satan sayısız dükkan var - herkes işe veya okula giderken sadece 30 sente satın alabilir. Temel tarifin birçok çeşidi vardır ve her ev hanımı buna bir şeyler ekler.

Pirinç buharda pişirilir, muz yapraklarına sarılır, ancak fırınlanabilir veya fırınlanabilir. Bu amaç için uygun tür yasemindir ve çeviride adı kremalı pirinç anlamına gelse de, hindistancevizi sütü hindistan cevizi kreması ile değiştirilmemelidir.

Sanatın tüm kurallarına göre pirinç, önce hindistan cevizi sütüne batırılır, ardından içinde kaynatılır. Yerel ev sahipleri, daha fazla lezzet için bir houseplantın - pandanus - kurutulmuş yapraklarının parçalarını ekler, ancak gerçek gurmeler onu zencefil ve limon otu ile tatlandırır.

Ama işte bu ilginç kahvaltı için özel malzemeler:

- 20 gr zencefil

- 3-4 dal limon otu

- 250 gr yasemin pirinci

- 1/3 çay kaşığı. Zerdeçal

- 1 yemek kaşığı. sıvı yağ

- 150 ml hindistan cevizi sütü

- 100 ml su

Nasi Lemak
Nasi Lemak

Fotoğraf: YouTube

Zencefil ve limon otunu parçalara ayırın. Yağı orta ateşte ısıtın ve içine limon otu ve biraz su koyun. Pirinç ve zerdeçal ekleyin ve karıştırın. Hindistan cevizi sütü, su ve zencefili ekleyin ve tekrar karıştırın.

Isıyı azaltın, örtün ve bir kapak altında 20 dakika pişirin. Pirinci tabaklara dökün, ortasından top şekli verin ve hamsi, haşlanmış yumurta, kızarmış fıstık ve turşu ile süsleyin.

Malezya'da pirinç, narenciye ağacının 1-2 yaprağı kaffir kireciyle pişirilir. Yemeğe daha güçlü bir limon aroması ve biraz büzücü bir not verirler.

Önerilen: