2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Gözleme hamurunda topaklanmaları önlemek için, unu sürekli karıştırarak küçük porsiyonlara dökmeniz gerekir. Mikserle karıştırsanız bile, birlikte döktüğünüzde topaklar kalacaktır.
Hamur çok kalınsa, suyla, tercihen mineralle seyreltin. Karışımı taze sütle seyreltmekten kaçının.
Hamura çok şeker koymayın çünkü pankekler tavaya yapışacaktır. Krep dolgusuna daha fazla şeker ekleyin.
Krepleri kızartmak için bu amaç için tasarlanmış özel bir tava kullanmak en iyisidir. Ancak, yoksa, dökme demir veya daha kalın bir tava seçmelisiniz.
Tavayı ısıtmadan önce üzerine bir yemek kaşığı tuz serpin, ardından biraz domuz yağı veya bir parça domuz pastırması ile yağlayın. Bu pankeklerin yapışmasını önleyecektir.
Mükemmel krepleri pişirmek için tavayı ısıtın ve yağ veya domuz pastırması ile yağlayın. Yağ kullanacaksanız, bir parça dilimlenmiş soyulmuş patatesi çatalla içine batırın ve tavaya eşit şekilde yayın.
Hamuru kepçe ile yağlanmış tepsiye dökün ve tepsiyi her taraftan eğerek hamurun yayılması ve gözlemenin yuvarlak hale gelmesi sağlanır.
Tavayı ocağa geri koyun ve gözlemeyi, pişiricinizin işlevine bağlı olarak yaklaşık yarım veya bir dakika kızartın.
Özel bir gözleme spatulası kullanarak gözlemeyi ters çevirin veya mümkünse havada çevirin. Birkaç saniye daha kızartın.
Kreplerinizin mümkün olduğunca ince olmasını istediğiniz için tavaya biraz hamur dökerseniz, tavayı dikey olarak yatırın ve döndüğünde krep kırılmaz.
Önerilen:
Lezzetli Tavuk çorbasının Sırrı
Grip ve grip enfeksiyonu mevsimindeyiz. İnfluenza virüslerine karşı en iyi korunma iyidir tavuk çorbası . Böyle bir çorba bizde harikalar yaratıyor - lezzetli ve son derece sağlıklı. Ama ne sırrı lezzetli tavuk çorbası ? İşte bazı ipuçları
Lezzetli Weisswurst'ün Sırrı
Weisswurst, adını soluk görünümünden alan geleneksel bir Bavyera sosisidir. Maydanoz, soğan, domuz pastırması, limon suyu, tuz ve karabiber ile iyice tatlandırılmış domuz ve sığır etinden hazırlanır. Bu tür sosis, ünlü Oktoberfest sayesinde Bavyera'daki en popüler mutfak spesiyalitesi haline geldi.
Daha Lezzetli Bir şarabın Sırrı Bir Tutam Tuzdur
Şarabın ilk yudumu yüzünüzü buruşturursa, kaliteli bir ürün seçme şansınız feci şekilde azalır. Tabii ki, yakındaki bir mağazadan düşük fiyatlı bir içecek aldıysanız bu normaldir. Neyse ki, tadını önemli ölçüde iyileştirmenin hızlı ve kolay bir yolu var.
Lezzetli Brulee Kremasının Sırrı
krem brule - Bu enfes bir tatlı, Fransız şekerlemecilerin icadı. Karamel kabuğuyla kaplanmış hafif, yumuşak ve havadar bir krema hayal edin - bu hassas inceliğe nasıl karşı koyabilirsiniz. Evde Brulee kreması nasıl yapılır? Brulee kreması yapılır yumurta sarısı, şeker ve vanilya ile karıştırılmış krema veya süt.
Lezzetli Balık çorbasının Sırrı
Balık çorbası, balık çorbası, balık çorbası - adına ne derseniz deyin, herkes bunun deniz ürünleri kokulu harika bir et suyu olduğunu hatırlar. Tabii ki balık çorbası da nehir balıklarından yapılır ve en iyi ev hanımı olmasanız bile çorbayı pişirmekle yanlış yapmış olamazsınız.
