2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ev yapımı ekmeği deneyen herkes tadını bilir. Elbette yoğun günlük hayatımızda her gün hamur yoğurmaya gücümüz yetmiyor.
Ancak özel bir gününüz varsa ve sevdiklerinizi lezzetli bir ev yapımı turta ile memnun etmek istiyorsanız, burada hazırlanması için faydalı ipuçları bulacaksınız.
Bazılarında un, su, maya ve tuz olan ana bileşenlere ek olarak, farklı yağ türleri, süt ve diğer ek bileşenlerin kullanıldığı ev yapımı ekmek için çeşitli tarifler vardır. Bu da kötü bir fikir değil, ancak en basit ve en geleneksel haliyle ev yapımı ekmek yapmak istiyorsanız, bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:
Daha önce de belirtildiği gibi, ihtiyacınız olan tek şey un, su, maya ve tuz. Genellikle orta boy bir ev yapımı ekmek 1 kg'dan biraz daha fazlasını gerektirir. un.
Maya ile ilgili olarak, hem doğranmış hem de kuru maya kullanabilirsiniz, ancak ben şahsen bunu tavsiye ederim, doğranmış. Taze olmasına dikkat edin, bu çok önemli. Paketi açtığınızda rengi kumlu ve maya yumuşak olmalıdır.
Hamurun ne kadar hızlı "yükselmesini" istediğinize bağlı olarak farklı miktarlarda maya kullanabilirsiniz. Ancak, maya ile aşırıya kaçarsanız, ekmeğin piştikten sonra ufalanması tehlikesi vardır.
Bir somun hazırlamak en iyisidir, yarım küp kullanın - yaklaşık 10 g maya. Önceden 500 ml ılık ancak sıcak olmayan suda eritin. İyice karıştırın.
Ardından hamuru yoğuracağınız kabı seçin. Bir tepsi veya başka bir uygun kap olabilir. Unun yarısını dökün, yarım çay kaşığı tuz ekleyin ve içinde eriyen maya ile suyu yavaş yavaş ilave etmeye başlayın, aynı anda hamuru yoğurmaya başlayın.
Hamur kalınlaşana kadar devam edin, ancak hiçbir şekilde sert değil. Elinize yapışmamalı, ancak dokunuşa yumuşak kalmalıdır. Sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
Hacmini iki katına çıkardıktan sonra biraz un ile tekrar yoğurun, ekmeklere şekil verin ve önceden ısıtılmış / 180-200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ekmeği sarmayın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Önerilen:
İşte Sağlıklı Canlı Ekmek Nasıl Yapılır (Rustik Ekşi Mayalı Ekmek)
Bulgarlar en çok tüketenlerin başında geliyor ekmek . Günümüzde kaliteli ve lezzetli ekmek bulmak zor. Mağazalar farklı makarna türleri sunar - kepekli, çok tahıllı, nehir ekmeği, siyah, tip, siyez, sebze vb. Ekmeğin hazırlandığı fabrikalarda her türlü iyileştirici, koruyucu, mayalayıcı ve renklendirici kullanılmaktadır.
Hadi Ev Yapımı Siyah Ekmek Yapalım
Çavdar ekmeğini seviyorsanız evde kolayca yapabilirsiniz. İlk önce ekşi maya hazırlamanız gerekir. Çavdar unu ve ılık suya ihtiyacı var. Bir bardak çavdar unu bir bardak ılık su ile karıştırılır. Sıcak bir yerde örtün, ancak mayanın nefes alması için bir çatlak bırakılmalıdır.
Hecelenmiş Ekmek Yapalım - Faydalı Ve Karşı Konulmaz Lezzetli
Eskiden herkes ekmeğini evde yapardı. Daha sonra suyla karıştırılmış ve güneşte kurumaya bırakılmış ezilmiş tanelerden oluşuyordu. Daha sonra Mısırlılar maya yapmaya başvurdular. Bu sayede suyla karıştırılan öğütülmüş tahıllar, kabaran hamur haline geldi.
Ev Yapımı Ekmek Kırıntıları Yapalım
Her bakkalda hazır galeta unu ve galeta unu satılır ama kendi ellerinizle hazırladığınız galeta unu çok daha lezzetlidir. Her iki günde bir ekmeğe ihtiyacınız var. Ekmek dilimler halinde kesilir ve onlar - şeritler halinde. Mikrodalgada ızgara modunda sekiz ila dokuz dakika kurutulurlar.
Ekmek Ve Pizza Için Ev Yapımı Hamur Yapalım
Evde ev yapımı ekmek yapabilirsiniz. İyi yapılmış bir hamur harika bir sonuç verecektir - tadı Paskalya pastası gibi olan ekmek. Tabii ki sadece su ve undan hamur yoğurabilirsiniz, ancak kabarık ev yapımı ekmek herkesin favorisi olacak. Ev yapımı ekmek Malzemeler:
