2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ev yapımı turşulardan daha lezzetli bir şey olmadığı konusunda hepimiz hemfikiriz. Yıllar önce, ev sahipleri en az 100 vişne kompostosu, 1-2 kutu lahana turşusu ve tabii ki aziz kraliyet turşusu koymadıkları için hor görülüyordu.
Hızlı tempolu bir yaşam, evde kışlamayı çoğu çalışan kadın ve erkek için "imkansız bir görev" haline getirdi. Bu, girişimci büyükannelerin ve yaşlıların hızla geliştiği gelişmemiş bir niş pazar açtı.
Yaşlı insanlar, ev yapımı turşu, reçel, komposto ve diğer kış sebzelerinde kazançlı bir ticaret yürütüyorlardı.
Birçoğu bir kutudan bir kilo acı biber başına yaklaşık 6 leva ödemeye hazır. Turşu, karnabahar, havuç, kambi ve karışık turşu, kilogram başına yaklaşık 5 BGN'den işlem görmektedir. Artık lahana turşusunu kilogram başına yaklaşık 2 leva fiyatlarında bulabilirsiniz.
Büyükannelerin girişimi iki ucu keskin bir kılıçtır. Bilinmeyen bir yerde ve bilinmeyen bir şekilde üretilen ev yapımı turşu satın alan herkes, sadece sağlığını değil, hayatını da riske attığını bilmelidir.
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansının Filibe'deki Bölge Müdürlüğü, gıda ürünlerini daha önce bitki koruma ürünlerinin depolandığı plastik tüplerde sunma konusunda tehlikeli bir uygulama başlattı.
Filibe pazarlarında sürpriz bir inceleme sırasında, daha önce bitki zehirleriyle doldurulmuş tüplerde saklanan çok miktarda ev yapımı turşu ve çiğ süt bulundu.
"Bitki koruma ürünleri ve gübrelerin kontrolü" bölüm başkanı Dobrinka Pavlova, tehlikeli uygulama için bir sinyal verdi.
Pavlova Hanım, “Tüpler çok iyi yıkansa bile insan sağlığına zararlı kimyasal kalıntılar içerebilir.
Önerilen:
Dikkat! En Tehlikeli On Yiyecek
Ve küçük çocuklar için tüm lezzetli yiyeceklerin yararlı olmadığı açıktır. Bazılarının aşırı kullanımı, aşırı kilo, kalp hastalığı ve gastrointestinal sistem hastalıklarına giden en doğrudan yoldur. Bunlardan herhangi biriyle yüzleşmek zorunda kalmamak için, beslenme uzmanlarına göre insan ömrünü kısaltmaya yardımcı olan en tehlikeli on gıdayı ilk adınız olarak öğrenin:
Dikkat! Dikkat Edilmesi Gereken Zehirli Yiyecekler
Kuşkusuz yemek yapmak bir sanattır ama bu alanda gerçek ustalar, aşağıdaki yiyeceklerden bazılarını müşterilerini zehirlemeden hazırlayabilenlerdir. Listelenen sekiz ürün, uygun şekilde hazırlanmadığında zehirlenmeye ve hatta ölüme neden olabilir.
Yaz Aylarında Tehlikeli Içecekler - Dikkat Etmeniz Gerekenler
Yaz geldi ve sıcaklıklarımız daha da artıyor. Ancak, zararlı içeceklerle aşırıya kaçarsak ısı çok daha tehlikelidir. Sıvı alımı özellikle sıcak günlerde önemlidir, ancak hepsi uygun değildir. Alkol, kafein ve enerji içecekleri - yazın en aza indirilmelidir.
Dikkat! Bulgar Dondurması Ve Mayonezinde Tehlikeli Yumurta Tozu
Fipronil, yumurta ve yumurta ürünleri ile kontamine olanlarda histeri Bulgaristan'a da ulaştı. Beş yüz kilogram fipronilli yumurta sarısı tozunun ülkemize ulaştığının anlaşılmasının ardından, BFSA, yerli tavuk çiftliklerinin tehlikeli madde ile kirlenmesini önlemek için gerekli önlemleri alacağına söz verdi.
Marketlerde Bize Satılan Turşular Zararlı Mı?
Kış, turşu ve lahana turşusu mevsimidir. Biz Bulgarlar olmayı seviyoruz kışın turşu yeriz ve bu yüzden soğuk aylarda soframızın ayrılmaz bir parçasıdır. Ancak bu hızlı günlük hayatta, turşu ve lahana turşusu yapmak için neredeyse hiç zamanımız yok, çoğumuz mağazalarda ve marketlerde bunlara güveniyoruz.
