İnce Pizzalardan şişmanlıyoruz

Video: İnce Pizzalardan şişmanlıyoruz

Video: İnce Pizzalardan şişmanlıyoruz
Video: Diyet ile Alakalı Az Kelimeyle Çok Bilgi Challenge #DietWorks 2024, Kasım
İnce Pizzalardan şişmanlıyoruz
İnce Pizzalardan şişmanlıyoruz
Anonim

Tek yanılgı, daha ince makarna pizzasını tercih edersek, diğer kalorilerden tasarruf edeceğimiz inancıdır. Son zamanlarda, bilim adamları bu düşünceyi çürüttüler.

Yemek pişirme ve beslenme alanındaki yeni araştırmalara göre ince pizza, kalın hamurla yapılanlara göre yağ ve tuz açısından çok daha zengin. Ek olarak, kalın hamur çok daha az zararlı içeriğe sahiptir.

İnce veya kalın, klasik pizza hamurunun un, maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve sudan yapılmasını belirtir. Elle yoğurun, bir süre şişmeye bırakın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.

Klasik pizza, odun yanan özel bir fırında, çok hızlı ve çok yüksek bir sıcaklıkta (genellikle yaklaşık 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında, yaklaşık 10-12 dakika pişirilir) pişirilir.

Pizzanın hazırlanması ve tüketimi ile ilgili ilk bilgiler eski Yunanlılara ve Romalılara kadar dayanmaktadır. 1522'de domates Avrupa'ya ilk getirildiğinde, İtalyan pizzasının prototipi Napoli'de ortaya çıktı. 17. yüzyılda, ilk pizzacılar uzmanlaştı - bunlara "pizzaioli" deniyordu. İtalyan köylüler için pizza yaptılar.

şişman pizza
şişman pizza

Pizza, Napoli Kralı IV. Ferdinand'ın karısı Maria Carolina Lorena'nın ve daha sonra İtalyan Kralı Umberto I ve onuruna pizzaya "Margarita" adı verilen eşi Savoy'lu Margarita'nın en sevdiği yemek oldu.

Amerika Birleşik Devletleri'nde, İtalyan yemeği on dokuzuncu yüzyılın ikinci yarısında getirildi. İlk olarak Chicago, Illinois'de hazırlandı. 1957'de ilk yarı mamul pizzalar ortaya çıktı.

Son yıllarda pizza, çoğunlukla deniz ürünleri ve balıkla yapıldığı Japonya'da popüler hale geldi.

İtalyan Parlamentosu'nun, belirli malzemeleri ve ürünün nasıl hazırlanacağını (dondurulmuş pizzalar dahil) belirleyen Geleneksel İtalyan Pizza Yasasını çıkardığı az bilinen bir gerçektir.

Daha ince veya daha sulu bir hamurla pizza, geleneksel olarak dünyanın dört bir yanından birçok nesil için favori bir cazibe olarak korunur.

Önerilen: