2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kızarmış balıkları on dakika sütte beklettikten sonra una batırıp kaynar yağda kızartırsanız daha lezzetli olur. Yağın sıçramasını ve balığın iyice kızarmasını önlemek için tavayı ters çevrilmiş bir kevgir ile kapatın.
Balık ne kadar büyük olursa olsun önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Balığın kızartıldığında dağılacağından endişe ediyorsanız, on beş dakika önceden tuzlayın.
Yüzgeçleri kolayca ayrılırsa haşlanmış balık hazırdır. Bir kaşıkla bastırıldığında, ondan berrak meyve suyu akarsa, kızarmış balık hazırdır. Dondurulmuş balıkları kızartmayın, içi çiğ kalır. Önce buzunu çözdürün, ancak mikrodalgada değil, bir kase soğuk suda.
Balık ve yağlı yiyecekler yedikten sonra soğuk su içilmemelidir. Balık gibi kokabileceğinden, balıkları süt ürünleriyle birlikte saklamayın.
Balık tuttuğunuz veya pişirdiğiniz kap hala kötü kokuyorsa, kokuyu gidermek için sirkeli suyla yıkayın. Ringa balığı, pişirmeden önce bir süre sütte bekletirseniz yumuşak ve yumuşak olacaktır.
Deniz balıklarını pişirirken, pişirmeden önce üzerine sirke veya limon suyu püskürtün - bu güçlü kokuyu giderir. Balık pişirmek istiyorsanız önce çorba olarak sebze suyu yapın.
Jöleli balık hazırlamak istiyorsanız, önce başları kaynatın ve ancak yirmi dakika sonra kalan balık parçalarını kaynayan et suyuna koyun.
Çürük balık, çoğunlukla hoş olmayan kokusuyla bilinir. Kas dokusu solmuş, balığa parmağınızla bastırırsanız bir delik kalır ve keserseniz kabarcıklı bulanık bir sıvı sızar.
Birinci sınıf donmuş balık temiz bir yüzeye sahiptir, deride yırtık, sıyrık ve morluk yoktur. Bu tür balıkların deri altı yağı, hoş olmayan bir koku olmadan beyazdır.
Önerilen:
Pirinç Pişirmek Için Bazı önemli Ipuçları
Pek çok profesyonel şefe göre, en zor mutfak işlerinden biri, görünüşü de güzel görünen lezzetli pilavlar hazırlamaktır. Pirinciniz hala istediğiniz gibi olmazsa size yardımcı olabilecek bazı ipuçları. Uzun taneli pirinç özel bir çeşittir.
Patates Pişirmek Için Faydalı Ipuçları
Haşlanmış patatesleri kaynattığınız suya iki diş sarımsak ve bir defne yaprağı veya kuru dereotu atarsanız çok lezzetli olur. Üzerine sıcak su dökerseniz patatesler en iyi şekilde haşlanır. Bu, değerli besinleri ve vitaminleri korumaya yardımcı olur.
Sebze Pişirmek Için Mutfak Ipuçları
Fasulyeleri hızlıca haşlamak için üzerlerine soğuk su döküp hemen kaynatmanız gerekir. Kaynayınca biraz daha soğuk su dökün. Bunu dört kez tekrarlayın. Genelde kaynatılması oldukça zor olan fasulyeler kırk dakika sonra tamamen pişecektir.
Mikrodalgada Yemek Pişirmek Için önemli Ipuçları
Mikrodalga fırın kullanmakta başarılı olmak için uymanız gereken bazı özelliklerin farkında olmanız gerekir: - Ürünlerin eşit şekilde pişmesi için eşit parçalara bölünmelidir. Farklı ebatlardaki kesilmiş ve bütün haldeki ürünlerin işlem süreleri farklı olduğu için aynı anda konulmaması önerilir.
Karides Pişirmek Için Hızlı Ve Pratik Ipuçları
Karides gibi deniz ürünleri, fırsat olsun ya da olmasın herhangi bir masaya sofistike bir görünüm verebilir. Bunun dışında vitamin ve mineral yönünden zengin ürünler insan sağlığı için son derece faydalıdır. Neyse ki, günümüzde karides herhangi bir büyük mağazadan satın alınabilir.
