2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Karaciğer sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalı bir yan üründür. Farklı yaşlardaki insanların ihtiyaç duyduğu birçok vitamini içerir.
Karaciğer köftesi lezzetli ve ağzınızda eriyor. Köfte yapmak için sığır veya tavuk ciğeri kullanılabilir.
Hazırlanmaları çok kolaydır. Yarım kilo ciğer, bir soğan, 50 gr domuz pastırması, 1 yumurta, 5 yemek kaşığı un, 7 yemek kaşığı yağ, tuz ve karabibere ihtiyacınız var.
Karaciğer yıkanır, tüm zarlar çıkarılır. Karaciğer iki kez öğütülür. Ardından pastırmayı ve soğanı ezin. Büyük bir kapta karaciğeri, soğanı, pastırmayı ve yumurtayı karıştırın.
Gerekirse, başka bir yumurta eklenebilir. Karışım, tüm topaklar çıkana kadar karıştırılır. Önceden elenmiş unu ekleyin.
Karışım yumuşak bir hamur gibi görünmelidir. Baharatları ekleyip karıştırın. Bir tavayı sıvı yağ ile orta ateşte ısıtıp kaşık yardımıyla oval köfteler şeklindeki karışımı tavaya alın.
Köftelerin her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Ama bu tavuk ciğeri köfteleri için geçerli. Dana ciğer köfteleri biraz daha kızartılır.
Karaciğer çok çabuk pişer, bu yüzden dikkatli olun - köfteler bir çatalla delindiğinde kırmızı suyu salmayı bırakırsa, hazırdır.
Sıcak köfteleri dilediğiniz bir garnitürle veya kızarmış dilimlerle sıcak olarak servis edin. Köfteleri ince kıyılmış yeşil baharatlarla serpebilirsiniz.
Karaciğer köftesi için en iyi garnitür lahana turşusu, patates püresi ve makarnadır.
Önerilen:
Paskalya Oruçları Için Fasulye Ve Mercimek Köftesi
Hafif, besleyici ve çok lezzetlidirler. Kolay ve hızlı yapılırlar, ah Paskalya oruçları onların zamanıdır. Ama sadece çünkü değil fasulye ve mercimek köftesi O kadar iştah açıcılar ki yılın herhangi bir zamanında kesinlikle tekrar tekrar denemek isteyeceksiniz.
Ciğer Keki
Bir kez karaciğer kekini denemiş olan önemsememe hayranları, tekrar tekrar denemek isteyeceklerdir. Çok besleyicidir, herhangi bir toplantıya ciddiyet verir ve son derece lezzetlidir. Gerçek bir tatlı pastadan çok daha hızlı yapılır. Karaciğer keki yapmak için seçtiğiniz ciğer keki, yumurta, un, soğan, tuz, şeker ve biber gereklidir.
Patates Köftesi Için Birkaç Fikir
Pişirmede patatesler çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Çorbalar, yahniler, unlu mamüller, salatalar, mezeler veya kızarmış yiyecekler için son derece uygundurlar. Aslında, başka hangi ürünleri ve hangi baharatları ekleyeceğimizi bildiğimiz sürece, onları lezzetli hale getirmeyen hiçbir ısıl işlem yoktur.
Haşlanmış Yumurta Köftesi Için üç Tarif
Köfte söz konusu olduğunda, çoğumuz geleneksel kıyılmış köfteleri hayal ediyoruz, ancak köfte yapmak için çok az kişinin denediği birçok ilginç tarifler var. Özellikle cezbedici olan haşlanmış yumurta köftesi alışılmadık bir görünüme sahip olmasının yanı sıra çok lezzetlidir.
Patates Köftesi Nasıl Yapılır - Yeni Başlayanlar Için Bir Rehber
Gözünüze hangi patates köftesi tarifi gelirse gelsin, patateslerin kendileri hazırlanmadan yapılamaz. Ve olduğu gibi patates köftesi yapmaya yeni başlayanlar için rehber , açıklamalarımızda olabildiğince detaylı olmaya çalışacağız. İçin patates Rosti taze değil, eski patatesleri seçin.
