2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Birçok kişi Japonların sadece suşi hazırlama ve servis etmeleriyle ünlü olduğunu düşünse de, çeşitli çorbalar yapma konusunda da fakirdirler.
Hepsi, Japonların ince belinin sırrı olan kombinasyonu olan faydalı malzemelerle hazırlanır. Karakteristik olarak, Japon çorbaları her zaman sıcak servis edilirler ve yapımında genellikle ana Japon suyu olan Dashi suyu kullanılır.
Yemek yiyenlerinizi güzel bir Japon yemeği ile şaşırtmak istiyorsanız bilmeniz gereken bir diğer şey de, çorba adı verilen çorbaların olmasıdır. geniş, her zaman bireysel kaselerde servis edilir (genel suşi tabağının aksine) ve onları tüketecek kişinin sağ tarafında servis edilir.
Ve Japon etiketine tam olarak uymak istiyorsanız, günlük hayatımızda kullandığımızdan çok daha derin ve aynı zamanda çorba ve benzeri şeyler tüketmemiz gerektiğinde çok daha kullanışlı olan özel porselen kaşıkları da almalısınız. sıvı bulaşıklar.
İşte ne kadar kolay orijinal bir Japon tarifine göre çorba hazırlamak, uzmanlaşmış Asya mağazalarından satın alabileceğiniz çoğu ürün gibi:
Japon salatalık çorbası ve tavuk köftesi (Tori-Gan Curie Supo-Jilate)
Gerekli ürünler: 250 gr tavuk kıyma, 1 yumurta, 1 tavuk feneri, 1 salatalık, 1 yaprak deniz yosunu kombu, 1 parça zencefil, 100 gr mısır unu, 2 yemek kaşığı sake, 3 yemek kaşığı soya sosu, tadına göre tuz.
Hazırlama yöntemi: Tavuklu fener yıkanıp kesilir ve deniz yosunu kombu ile birlikte kaynamaya bırakılır. Su kaynamadan kısa bir süre önce deniz yosununu çıkarmanız gerekir, çünkü et suyu acılaşacaktır.
Suyu kaynattıktan sonra oluşan köpüğü çıkarın ve fener tamamen hazır olana kadar pişirin. Daha sonra ihtiyacınız olacak suyu süzün.
Bir kabağı soyun, rendeleyin ve suyunu sıkın. Kıyma, yumurta, 4 yemek kaşığı ile birlikte bir doğrayıcıda karıştırılır. mısır unu, 1 yemek kaşığı. cebin ve 1 yemek kaşığı. soya sosundan.
Bu şekilde elde edilen homojen karışımdan, unun geri kalanında yuvarlayabileceğiniz ve tavuk fenerinden et suyuna koyabileceğiniz küçük köfteler oluşturun. kalan sake, soya sosu, tadı tuz ve soyulmuş ve dilimlenmiş salatalık ekleyin. Köfte ve salatalık ile Japon çorbası sıcak servis edilir.
Önerilen:
Saketo - Japonların Pirinç Birası
Saketo fermente pirinçten yapıldığı için genellikle "pirinç birası" olarak adlandırılan şeydir. 14° ile 17° arasında alkole ulaşır (yani alıştığımız Avrupa biralarının içerdiği alkolden çok daha fazla). Japonca'da en geniş anlamıyla "
Hash çorbası - Ermeni Işkembe çorbası
Rus yemek kitabı yazarına göre Pokhlebkin, en eski Ermeni yemeklerinden biridir. karma . İsim hash o kadar eski ki farklı anlamları var. Günümüzde en popüler olanı, eski zamanlarda önce ilaç, daha sonra da yoksullar için yiyecek olarak kullanılan geleneksel çorbadır.
Japonların Uzun ömürlülüğü
Rising Sun ülkesi en az obeziteye (yaklaşık %3) ve en fazla asırlık nüfusa sahip ülkedir. Yaşam tarzları ve yedikleri yiyecekler nedeniyle ortalama bir Avrupalıdan çok daha fazla Japonya'da yaşıyorlar. Japon adası Okinawa, çoğu asırlık kişiye ev sahipliği yapıyor.
Köpek - Japonların Sabah Sırrı
tarafından yapılmıştır kavrulmuş karabuğday taneleri , köpek Avrupa'nın dünyasına o kadar giriyor ki, yeşil çayı gölgede bırakabiliyor. Sağlıklı beslenmenin yeni yıldızı, Japonların bağışıklıklarını güçlendirmek, vücudu toksinlerden arındırmak ve bir gece uykusundan sonra yeniden canlandırmak için içmeyi sevdikleri bir mucizenin başlangıç noktasıdır.
Zayıf Kadınların Sırrı
Zayıf kadınların sırrını biliyor musunuz? Kilo almadan istediğini ve istediği zaman yiyenler? Önemli olan miktar değil, yiyecekleri nasıl birleştirdikleri ve onlarla nasıl ilişkili olduklarıdır. Zayıf insanlar yemekle sakinleşmezler, diyet yapanlar gibi kendilerini ondan mahrum bırakmazlar.
