2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Japon tarifleri hazırlanması için orkinos balığı, Ayrıca şöyle bilinir palamut, sayısız, çünkü avı küçük değil. kolayca olabilirsin palamutu da hazırla bir Japon tarifine göre evde, bu balıklar ülkemizde zaten bulunduğundan, salladığınız veya şanslı olduğunuz sürece.
İşte bunu açıklamanın tam zamanı çizgili ton balığı bir ton balığı türüdüryani palamut bulamazsanız, ton balığı ile değiştirebilirsiniz, ancak taze, konserve değil. Bulmak için daha tipik olan tipik Japon baharatlarıdır, ancak çoğunu suşi ürünleri için özel stantlarda bulabilir veya başkalarıyla değiştirebilirsiniz.
İşte Japonya'da geleneksel olarak hazırlanan bir tane çizgili ton balığı tarifi:
Gerekli ürünler: 500 gr derili palamut, 7 yemek kaşığı soya sosu, 5 gr balık baharatı, 7 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 1 yaprak deniz yosunu kombu, 1 limon, 1 dilim zencefil, birkaç dal nane, 25 gr beyaz turp, 3 adet kuru acı biber, 2 dal taze sarımsak, tadına göre tuz ve karabiber.
Fotoğraf: Yordanka Kovacheva
Hazırlama yöntemi:
Bir kapta soya sosu, pirinç sirkesi, önceden sıkılmış limondan 8 yemek kaşığı meyve suyu, balık baharatı ve kombu yaprağını karıştırın. İyice karıştırın ve sosu gece boyunca soğumaya bırakın.
Balıklar temizlenir, tuzlanır, karabiberle tatlandırılır ve doğrudan ocaktan gelen ısıda pişirilebilmesi için şişlere dizilir. Buradaki fikir, onu rahatça kavrayabilmektir, böylece yanmazsınız.
Pişirmek çizgili ton balığı her iki tarafta derinin yanında altın rengi almalı, diğer tarafta biraz beyaza dönmelidir. Hemen ardından soğuk suya daldırın, şişleri çıkarın, kurutun ve çapraz olarak dilimler halinde kesin.
Fotoğraf: Yordanka Kovacheva
Kalan limon suyunu gezdirin ve bir süre bekletin.
Ayrı ayrı ince kıyılmış sarımsak, nane ve zencefili karıştırıp bu karışımı balığın derili tarafına yayın.
Turpları rendeleyin ve biber püresi ile karıştırın.
Balık, elde edilen turp sosuyla birlikte servis edilir ve garnitür olarak soya sosu, sirke ve baharatlardan elde edilen önceden sıkılmış et suyu servis edilir.
Daha lezzetli ton balığı tariflerine bakın.
Önerilen:
Ton Balığı Nasıl Pişirilir
Ton balığı dünyanın farklı yerlerinde farklı şekilde hazırlanır. İtalya'da patates ve kırmızı biber ile haşlanmış ton balığı yaparlar veya carpaccio - ince kıyılmış çiğ ton balığı eti servis ederler. Japonya'da ton balığının suşi için kullanıldığı bilinmektedir.
Japonca Haşlanmış Balkabağı Nasıl Pişirilir?
Japon mutfağı denilince herkesin aklına dünyanın her yerinde ünlü olan mükemmel hazırlanmış suşi ya da pirinç, erişte, soya sosu, tofu, sake, zencefil, wasabi ve diğerleri gibi geleneksel Japon ürünleri ve baharatları gelir. Ancak Japonya'da çeşitli tariflere göre hazırlanan sebzelerden bahsedersek, liste oldukça uzun olacaktır.
Japonca Midye Ile Pirinç Nasıl Pişirilir
Suşisi, miso çorbası ve çeşitli soya ürünlerinin kullanımıyla ünlü Japon mutfağı, ilhamını doğadan alıyor. Bu, ülkede uygulanan dinlerden kaynaklanmaktadır - Budizm ve Şinto. Geleneksel olarak her türlü balık ve deniz ürünü, ister suşi şeklinde olsun, Japonya'da hazırlanır.
Palamut Nasıl Pişirilir
Her biriniz bu yıl palamutun şaşırtıcı derecede fazla olduğunu hatırlıyorsunuz. Her türlü yerden satın alınabilirdi - balıkçılar sokaklarda dolaştı ve son derece düşük ve uygun fiyatlarla sattılar. Aslında, bu balık genellikle çok ucuz değil, ancak geçen yazki büyük av nedeniyle, daha fazla insanın karşılayabileceği düşük fiyatlardan da yararlandık.
İspanyolca Deniz şeytanı Balığı Nasıl Pişirilir
İspanyollar, konu balık ve deniz ürünleri pişirmeye geldiğinde gerçek fakirlerdir. Bu güneşli Akdeniz ülkesi sularla çevrili olduğundan ve İspanyolların kendileri Avrupa'nın en büyük balık tüketicisi olduğu için bu şaşırtıcı değil. Bu nedenle deniz ürünleri tarifleri özellikle zengindir.
