2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yemek servisinde belirli bir düzenin olmadığı Japon mutfağının aksine, c Rus Mutfağı ana yemekler servis edilmeden önce tipiktir mezelerAna yemeğe geçebilmeniz için iştahı açmayı amaçlayan.
çeşit var Rus mezeleri, ancak çok yaygın olanlarla hazırlananlardır. kuşlar. İşte 3 seçenek:
Ekmek rulolarında servis edilen tavuk ezme
Gerekli ürünler: 100 gr kemiksiz tavuk, 4 yemek kaşığı. sıvı yağ, 70 gr rendelenmiş kaşar peyniri, 60 gr tereyağı, 5 yemek kaşığı. Beşamel sos, 2 yemek kaşığı. tadı kırmızı şarap, hindistan cevizi, tuz ve karabiber
Hazırlama yöntemi: Tavuk yağda kızartılır, daha sonra bir ezme şeklini elde etmek için bir kıyma makinesinden gerektiği kadar geçirilir. Üzerine sos, kaşar peyniri, tereyağı ve diğer tüm baharatlar eklenir. Bu şekilde hazırlanan ezme ve ezme çavdar dilimlerinin üzerine serpilerek servis edilir.
Türkiye ruletleri
Gerekli ürünler: 750 gr hindi filetosu, 3 yemek kaşığı. sıvı yağ, 3 yumurta, 100 ml taze süt, 1,5 litre sebze suyu, isteğe göre tuz ve karabiber
Hazırlama yöntemi: Fileto dövülür, baharatlanır, biraz yağ ile kaplanır ve en az 8 saat soğukta bekletilir. Yumurtaları sütle çırpın ve omlet yapmak için kızartın. Şeritler halinde kesilir ve sicim ile sarılıp sıkı rulo haline getirilen hindi filetolarının üzerine yerleştirilir. Et suyunda 2 saat boyuna koyun, sonra soğutun, daireler halinde kesin ve servis yapın.
Tavuk ekmekleri
Gerekli ürünler: 350 gr kıyılmış tavuk, 50 gr kıyma, 2 çay kaşığı. süt, 3 dilim çavdar ekmeği, 1 yumurta, isteğe göre tuz ve karabiber
Hazırlama yöntemi: Ekmeğin kabuğu çıkarılır ve içi tamamen yumuşayana kadar süte batırılır. İki kıyma karıştırılır ve üzerlerine yumurta, baharatlar ve ıslatılmış ekmek eklenir. Her şeyi çok iyi karıştırın ve gerekirse bir kıyma makinesinden geçirin. Bir kaşık yardımıyla yağlanmış tepsiye dökün, karışımı düzleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Ekmek hazır olduğunda, soğutun, dilimleyin ve seçtiğiniz sebzelerle servis yapın.
Önerilen:
Rus Bitki çayları
Çaylardan bahsettiğimizde herkes konunun Çin ya da Japon çay geleneği ya da sözde İngiliz çay saati ile ilgili olduğunu düşünür. Ancak gerçek şu ki, bitki çayları söz konusu olduğunda, onları Rusya ve diğer Rusça konuşulan ülkeler ile ilişkilendiremiyoruz.
Geleneksel Rus çorbaları
Rus mutfağının gelenekleri Orta Rusya'dan geliyor ve yıllar içinde değişmedi. Her açıdan zenginlik, ülkenin işgal ettiği geniş toprakların yanı sıra çok kültürlü geleneklerinden kaynaklanmaktadır. Et, sebze ve balıktan oluşan soğuk ve sıcak mezeler, çorbalar, ana et yemekleri, sebzeler ve balıklarla çeşitli garnitürler, makarnalar, hamur işleri ve içecekler sunmaktadır.
Her Durum Için: Balık Yemekleri Için Rus Sosları
Rus şefler morina, levrek, yayın balığı, mersin balığı, turna veya çipura pişirmeyi seçseler de, kavrulmuş, kızartılmış veya buğulanmış olsunlar, genellikle balıkla servis edilir ve özel olarak hazırlanmış balık sosu . Hem soğuk hem de sıcak olabilir, ancak balık yemeğiyle iyi gittiğinden emin olmak için malzemelerini nasıl düzgün bir şekilde birleştireceğinizi bilmek önemlidir.
Krep Ile Soğuk Başlangıçlar
Her ev hanımı için en lezzetli ve en kolaylarından biri mezeler , olanlar krep . Bir aile yemeği ya da arkadaşlarınızla yemek yemek üzereyseniz, onlara bahse girdiğinizden emin olun. Hazırlamak için ilk şey krepleri stoklamaktır. Hazır olanları satın alabilirsiniz, ancak ev yapımının en iyisi olduğunu hepimiz biliyoruz.
Yumurtalı Kolay Başlangıçlar Için Beş Fikir
Yumurta en değerli besinlerden biridir. Proteinler, yağlar, karbonhidratlar ve mineral tuzlar gibi çok miktarda en önemli besinleri içerirler ve bu nedenle geniş kullanım alanına sahiptirler. Meze olmalarına rağmen, bu yumurta cazibeleri ana yemeğin yerini mükemmel bir şekilde alabilir.
