2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ev yapımı kabuklar, bir mağazadan satın alınan hazır olanlara her zaman tercih edilir. Hazırlanmasının uzun zaman aldığı doğrudur, ancak buna kesinlikle değer. Sonuç çok daha iyi - onlarla pişirilen her şey daha sulu ve lezzetli hale geliyor. Ev yapımı kabuklarla yapılan börek diğerleriyle kıyaslanamaz, aynısı balkabağı için de geçerlidir.
İşte kabuk yapmak için başarılı bir tarif:
Ev yapımı kabuklar
Gerekli ürünler: 1 yumurta, 600 gr un, 250 ml su (ılık), 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı + 1 tatlı kaşığı sirke
hazırlama yöntemi: Yapmanız gereken ilk şey unu elemek - kabukları güzelleştirmek için bu bir zorunluluktur. Ayrıca, yeterli miktarda olduğundan emin olmak için bir paket (1 kg) un hazırlayın. Ve una sadece hamuru yoğururken değil, hamurları açarken de ihtiyacınız olacak. Yumurta sadece buzdolabından çıkarılmamalı, oda sıcaklığında olmalıdır.
Unu bir kaseye koyun ve kalan ürünleri ve suyun küçük bir kısmını koyduğunuz ortasına bir delik açın. Kuyunun dışında kalan unu azar azar sıvılara ekleyin, ardından kalan suyu azar azar ekleyin. Orta sertlikte bir hamur almalısınız. Pürüzsüz olması için iyice yoğurmanız gerekiyor. Az ya da çok yoğurma 12 - 15 dakika sürer.
Bir sonraki adım, hamuru eşit toplara bölüp, bir havluya sarın ve ılık bir odada (fırında değil) yükselmeye bırakın. Üzerini havluyla örtmeden önce yağlayabilirsiniz. Şiştikten sonra havluyu çıkarın ve topları yuvarlamaya başlayın. Yuvarlarken merdanenin yapışmaması için elinizle biraz un serpin.
Aynısını topun altında yapın (öğütmeye başlamadan önce).
Yaprakları veya kabuğu çok ince olmalı, ancak ilk seferde öğrenemezseniz pes etmeyin. Peeling mutfağın tepesinden yapılır ve tam olarak hayal ettiğiniz şeyi yapmak için zamana ihtiyacınız olacak. Bu kabukları hazırladıktan sonra ister tuzlu ister tatlı dolgulu dilediğinizi hazırlayabilirsiniz.
Önerilen:
Kıyılmış Dana Etinin Hazırlanması Ve Baharatlanması
Şüphesiz kıyma favori et spesiyaliteleri kategorisinde ilk sıralarda yer almaktadır. Sonuçta, kim musakka veya kızarmış köfte sevmez ki? Kıyma, hemen hemen her yemeğe eklenebildiği için en yaygın kullanılan et karışımıdır. Her etçide hazır kıyma bulunur.
Mutfak Ders Kitabı: Ev Yapımı Domuz Sosislerinin Hazırlanması
Domuz sosisleri, küçük kareler halinde kesilmiş 4 parça kıyılmış domuz eti ve 1 parça sert domuz pastırmasından hazırlanır. Karışımın her kilogramına 25 gr tuz, 2 gr nitrat, 2 gr öğütülmüş karabiber, 5 gr kırmızı biber, 2 gr kimyon ve biraz ince doğranmış soğan ekleyin.
Ev Yapımı Patelerin Hazırlanması
Ev yapımı yiyecekler birçok nedenden dolayı iyidir. Sadece belirtmek isteriz ki evde yapıldığında hangi ürünleri kullandığınız, ne zaman yapıldığı ve ne kadar iyi olduğu bellidir, her şeyi evde hazırlayabiliriz - pate de. Et, sebze olabilirler ve neden balık olmasınlar.
Ev Yapımı Sosislerin Hazırlanması
Günümüz dünyasında sosis çeşitliliği hayal bile edilemez. Bu, tarihsel bir bakış açısıyla kolayca açıklanabilir. Dayanıklı et ürünlerinin hazırlanması ile ilgili bilinen ilk bilgiler 2600 yıl öncesine İtalya, Yunanistan ve Çin'den gelmektedir.
Ev Yapımı Meyve şuruplarının Hazırlanması
Bir evin dört duvarı arasında hazırlanan her şey, onu hazırladığımız kişileri memnun etmek için büyük bir istekle yapılmalıdır. Bazen mükemmel mi yoksa eksik mi olduğu önemli bile değil. Ve ev ve ev yemekleri hakkında konuştuğumuzda, evde sadece yemeklerin hazırlanamayacağını unutmamalıyız.
