2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Evde hazırlanan yiyecekler çok miktarda değildir ve çabuk biter. Endüstriyel miktarlarda hazırlandığında çeşitli kıvam arttırıcılar, arttırıcılar ve E'ler eklemek gerekir. Bu raf ömrünü arttırır, fiziksel özelliklerini korur.
Ürünlerde kullanılan bu tür maddeler genellikle çeşitli kaynaklardan elde edilen lastikler - koyulaştırıcılar ve stabilizatörlerdir. Bazıları bitkilerden, bazıları ise kimyasal modifikasyonla elde edilir. Kokusu veya tadı yoktur, ancak bağırsakların çalışmasını kolaylaştıran lif rolünü oynamak için besin işlevlerine sahiptirler. Bazıları ayrıca müshil için kullanılır.
Birçok gıda E içerir. Örneğin, E407 karagenandır ve bebek mamasında kullanılmaz. Hayvan deneyleri yapılmış ve E407 ile kanser gelişimi arasında bir bağlantı olduğu gösterilmiştir.
E432'den E436'ya polisorbatlar vardır ve içlerinde çeşitli yan etkilerle bir bağlantı bulunur. Dünyanın birçok ülkesinde yasaklanmıştır.
Aşağıdaki E'ler zararsız olarak kabul edilir:
- E406 agar agar - bu jelatin için vejetaryen bir alternatiftir. Süt ürünleri üretiminde kullanılır;
- E401 arap zamkı - mideyi yatıştırır, ancak bazı insanlarda alerjik reaksiyonlar vardır;
- E440 pektin - reçelleri ve meyve bazlı ürünleri jelleştirmek için kullanılır;
- E460 selülozdur - dondurma, içecek üretiminde kullanılır ve çeşitli hamur işlerinin taze görünümünü korur.
Birçok stabilizatör, koyulaştırıcı ve emülgatör vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, ancak insan sağlığına zararlı olan başkaları da vardır.
Bu nedenle, eylemlerinin farkında olmak ve her zaman etiketleri ve bir ürünün ne içerdiğini okumak iyidir. Bu emülgatörler olmadan birçok yiyecek yenilebilir olmayacaktır. Kullanımları ile yiyecekler daha iştah açıcı, taze ve uzun raf ömrüne sahip hale gelir, ancak bu sağlık yararları ve nitelikleri ile ilgili değildir. Tatlılar, ekmek, gazlı içecekler, tatlılar, bisküviler, soslar ve çok daha fazlasının üretiminde kullanılırlar.
Önerilen:
İşte Farklı Alkol Türlerinin Ne Kadar Süreyle Bozulduğu
Alkolün kanımızda parçalanmasının ne kadar sürdüğü birçok faktöre bağlıdır. Son zamanlarda ne yediğiniz ve ne yediğiniz önemlidir. Yalnızca bir salata veya meyve yerseniz, alkol sizi, özellikle tatlı olan bir salata yemenizden çok daha hızlı yakalar.
İşte Havuçların Aslında Ne Kadar Faydalı Olduğu
Havuçlar tavşan patatesi olarak da adlandırılan, gençliğin bir ürünü, güzelliğin kralı ve hatta cücelerin inceliği. Bu sebze vazgeçilmez bir antioksidan, mineral ve element kaynağıdır. Bileşiminde vücudumuz için gerekli olan yaklaşık 30 maddeyi içerir.
İşte Bulgarların Yılda Ne Kadar Dondurma Yediği
Yeni bir çalışma gösteriyor ki dondurma Bulgarların yazın favori lezzetleri arasında yer almıyor çünkü Avrupa Birliği ülkeleri arasında dondurma tüketiminde sadece 16. sıradayız. Ortalama olarak, Bulgarlar yılda 3,5 litre dondurma yiyorlar, bu da bizi en popüler yaz cazibesinin tüketim sıralamasında en alt sıraya koyuyor.
Çok Korkutucu Olmayan Markalı Yiyecekler
Stigmatize kelimesi, kelimenin tam anlamıyla, bir şeyi veya birini sert bir şekilde kınamak ve aynı zamanda onu alenen ifşa etmek anlamına gelir. Bir dizi beslenme uzmanına ve bu alandaki araştırmalara göre, hiç kimsenin buğulamaması gereken zararlı yiyecekler için damgalananları herkes hatırlar.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çocuklar Korkutucu Miktarda Tuz Tüketiyor
ABD Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezlerine göre, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çocukların ve ergenlerin %90'ından fazlası çok miktarda tuz tüketmektedir. Bu, birçok sağlık sorununa yol açabilir - AFP ve Reuters'e göre, merkezlerden alınan resmi verilere dayanarak yüksek tansiyon, kardiyovasküler hastalık vb.
