2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Arap mutfağıLezzet ve aroma zenginliği ile bilinen, aynı zamanda en eskilerden biridir. Aromatik sular, kokulu otlar, sebzeler, kuzu eti, baklagiller, bulgur, limon, bal ve daha fazlasına özel önem verir.
Balık yemekleri Araplar arasında pek popüler olmasa da büyük bir özenle ve çeşitli şekillerde hazırlanır. Özellikle popüler olan, kıyı boyunca Akdeniz kalkan balığı, beyaz balık, ton balığı, dil balığı ve daha fazlasının bulunduğu Arap Yarımadası'nda balıkların hazırlanmasıdır. Balık, şiş veya kebap şeklinde kızartılabilir, ızgara yapılabilir, ancak çok nadiren pişmiş olarak görürsünüz.
Diğer Arap ülkelerine göre daha fazla balığın tüketildiği Irak'ta en ünlü balık spesiyalitesi Masguffüme balıktan hazırlanır. Daha az popüler olmayan, tahin soslu, balıkların doldurulabileceği veya doldurulmayacağı ve doldurursanız, öğütülmüş ceviz, ezilmiş sarımsak, kişniş ve tadına göre tuz ile yapılır.
Ancak balığın beyaz olması ve tahin sos ile servis edilmesi önemlidir. Bu yemeğin adı samak bi tahan ve günlük menünüze biraz Arap lezzeti eklemek isterseniz, kendinizinkini yapmayı öğrenebilirsiniz. Balıklı Arap spesiyalitesi. Bu nasıl:
Samak bi tahan (tahin soslu balık)
Gerekli ürünler: 1,5 kg beyaz balık, 5 soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 8 limon, 3 diş sarımsak, 7 yemek kaşığı tahin, birkaç dal maydanoz, 1 tatlı kaşığı. tarçın, 2 tutam kimyon, isteğe göre tuz ve karabiber
Hazırlama yöntemi: Küçük bir kapta ezilmiş sarımsak karanfil, sıkılmış limon suyu ve tahini karıştırın. Homojen bir karışım elde etmek için her şeyi iyice karıştırın, ardından kimyon, ince kıyılmış maydanoz, tarçın ekleyin ve tadına göre tuzlayın. Yine, nispeten kalın bir sos elde edene kadar her şeyi karıştırın.
Balık yıkanır ve temizlenir, ardından kurutulur ve tuzlanır. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve içinde doğranmış soğanları kızartın. Balığın pişirileceği tabağa yerleştirilir ve üzerine balığın kendisi yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında tamamen pişene kadar pişirilir. Ardından üzerine tahin sosu dökün ve yemeği 5 dakika daha fırında bırakın, ardından servise hazır.
Önerilen:
Fransız Mutfağının En Popüler Spesiyalleri
Fransız mutfağı, dünyanın en iyisi olarak ün ile ünlüdür. Balık ve deniz ürünleri, sığır eti, kuzu eti, kümes hayvanları, tavşanlarda son derece sık kullanılır. Domuz eti pek saygı görmez. Fransızlar salyangozları ve kurbağa bacaklarını rafine bir incelik olarak tanımlar.
İtalyan Mutfağının En Popüler Spesiyalleri
Antik Roma günlerinden beri, İtalyanlar iyi yemek uzmanları olarak bilinirler. Günümüz İtalya'sının mutfak geleneklerinde eski zamanlardan beri etin bütün olarak pişirilmesi tercih edilir. Buna bir örnek, parçalara ayrılmayan, bütün olarak kavrulmuş domuz yavrusu veya etin parçalara ayrılmadığı, ancak bütünün domates sosunda pişirildiği etli yahni hazırlanmasıdır.
Çek Mutfağının Geleneksel Yemekleri Ve Spesiyalleri
Çek mutfağı herhangi bir turisti kolayca etkileyecektir: lezzetli ve delice iştah açıcı yemekler, çok büyük porsiyonlar, düşük fiyatlar. Prag'ı ziyaret etmeye karar verdiyseniz, eşsiz geleneksel mutfağın tadını kesinlikle çıkarmalısınız. Duyularınızı şaşırtın ve kendinizi en iyi gurmelerin bile takdir edeceği unutulmaz bir mutfak yolculuğuna bırakın.
Avusturya Mutfağının Geleneksel Yemekleri Ve Spesiyalleri
Avusturya mutfağı, Fransız mutfağı kadar çarpık değildir ve daha çok basit olarak tanımlanabilir, ancak dikkatinizi hak ediyor. Macarlar, Çekler, İtalyanlar ve hatta Türklerden güçlü bir şekilde etkilenir, ancak kendilerini tipik olarak kabul eden bazı mutfak başyapıtları vardır.
Arap Mutfağının En Popüler Spesiyalleri
Arap mutfağı ağırlıklı olarak sığır, kuzu, keçi, kümes hayvanları, baklagiller, pirinç, sebzeler, konserve ve taze meyveler kullanır. Arap mutfağında domuz eti tabudur, ancak balık, yumurta, laktik asit ürünlerinden harika yemekler hazırlanır.
