2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Arap mutfağı, hayatımızı gerçekten daha tatlı ve daha keyifli hale getirebilecek pek çok bilinen ve pek tanıdık olmayan tatlı cazibeleri gizler. Bulgaristan'da zaten iyi bilinen baklava hariç, Arap mutfağından en yaygın iki tatlıyı nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır.
Katayef - Ramazan ayının en popüler tatlısı
4 porsiyon için gerekli ürünler: 250 gr un, 125 gr mısır unu, 1/2 çay kaşığı kabartma tozu, 1 tutam kabartma tozu, 210 gr şeker, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı limon suyu, 5 yemek kaşığı portakal suyu, 500 ml su, isteğe göre tuz, 100 gr ceviz, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 tutam hindistan cevizi
Hazırlama yöntemi: Özünde, katayef şuruplu bir gözlemedir. Krep karışımını hazırlamak için un, irmik, kabartma tozu, kabartma tozu, bir tutam tuzu karıştırın ve iyice karıştırın. Bu karışıma yavaş yavaş yaklaşık 380 ml su eklenir ve homojen olana kadar karıştırılır. Elde edilen pürüzsüz hamur buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletilir ve ardından yaklaşık 2 mm kalınlığında standart krepler hazırlanır.
Krep için şurup yaklaşık 100 ml su ve 200 gr şeker karıştırılarak hazırlanır. Ocağa alın ve kaynattıktan sonra limon ve portakal suyunu ekleyin. Her şey 10 dakikadan fazla kaynamaz.
Krep için iç harcı, 2 kaşık şeker, tarçın ve hindistan cevizi ile karıştırdığınız kıyılmış cevizlerden hazırlanır.
1 yemek kaşığı iç harcı ile hilal şeklini alacak şekilde pankeklerin içini doldurun, şerbet serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Katayef, ilave etmek isteyenlere şerbetin geri kalanıyla birlikte servis edilir.
Kurabii Mamul
Gerekli ürünler: 200 gr tereyağı, 500 gr un, 75 gr toz şeker, 75 gr pudra şekeri, 200 gr kıyılmış ceviz, 6 yemek kaşığı portakal suyu
Hazırlama yöntemi: Tereyağını ocakta eritin, bir kaseye dökün ve un, pudra şekeri ve 2 yemek kaşığı portakal suyunu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve hamuru 2 saat buzdolabında bırakın. Bu arada ceviz, kristal şeker ve kalan portakal suyunu karıştırın.
Hamurdan küçük koniler oluşturun, tabanlarında bir delik açın, ceviz karışımıyla doldurun ve kapatın. Bu şekilde hazırlanan kurabiyeler, yağlanmış tepsiye üstleri yukarı bakacak şekilde yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra tatlı Mamul kurabiyeleri biraz pudra şekeri serpilir.
Tolumbichki, Kadaif, Künefe, Malebi, Lokma, Kodrit Kadir, Arap kükremesi gibi daha çok sevilen Arap tatlılarını deneyin.
Önerilen:
Arap Dünyasının Mutfağından Lezzetli Amblemler
Arap Yarımadası'nda altı ülke var Arap dünyası . Bunlar Yemen, Kuveyt, Katar, Suudi Arabistan, Umman ve Birleşik Arap Emirlikleri. Bu ülkelerin her birinin kendine has tarihi, coğrafi özellikleri, ilginç gelenekleri ve eşsiz lezzetleri vardır.
Kirazlı Dayanılmaz Tatlılar
Lezzetli kirazlar çeşitli tatlılar için kullanılabilir. İşte üç harika tarif kirazlı tatlılar ile ailenizi şaşırtabilirsiniz. Sunduğumuz ilk tatlıyı hazırlamak çok kolay - 150 gr un, 100 gr tereyağı, 3 yemek kaşığı gerekir. şeker, 300 gr kiraz, limon.
Dünyanın Dört Bir Yanından Dayanılmaz Tatlılar
Geleneksel Bulgar mutfağını ne kadar sevsek de klasik mekileri pudra şekeri ve balkabağı ile her zaman daha ilginç bir şeyle çeşitlendirebiliriz. Bunlar dünyanın dört bir yanından dayanılmaz tatlılar mutfakta hayal kurmanızı sağlayacak… Pavlov'un pastası Pavlova pastası, Avustralya ve Yeni Zelanda'da popüler olan ikonik bir tatlıdır.
Etiyopya Mutfağından Dayanılmaz Tarifler
Etiyopya doğada benzersizdir. İnsanlığın beşiği olarak kabul edilir. 4.4 milyon yıl öncesine ait en eski insan kalıntıları burada bulundu. Etiyopya aynı zamanda kahveye de ev sahipliği yapmaktadır. Geçmişte, tamamen Müslüman krallıklar ve ardından Avrupalı sömürgeciler tarafından çevrelenmiş bir Hıristiyan devleti olmasından kaynaklanan uzun süreli izolasyonu, bunun özellikle iyi bir örneği olan yemekle birlikte benzersiz bir kültür yaratılmasına yardımcı olmuştur.
Arap Mutfağından Tajin Için Popüler Tarifler
Arap mutfağı, onu eşsiz kılan aroma ve lezzetlerin ustaca kombinasyonu sayesinde tüm dünyada popüler hale geldi. En eskilerden biri olarak kabul edilir ve zamanla korunan ve bugün birçok usta şefi etkilemeye devam eden mutfak geleneklerinden gurur duyar.
