2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Makarna Bulgar mutfağının derinliklerine iniyor. Makarnanın farklı türleri vardır - spagetti, tagliatelle, fettuccine, ravioli ve daha birçok farklı tür, tür, boyut veya şekil olarak farklı olsa da, hemen hemen aynı şekilde hazırlanır.
Evde gerçek bir İtalyan lezzetinin tadını çıkarabilmemiz için onları hazırlamanın ve saklamanın doğru yolunu bilmek önemlidir.
Aslında makarna hazırlamak hiç de zor değil, amatör aşçılar için bile eğlenceli. Evde makarna yapmak için sadece un ve yumurtaya ihtiyacımız var. 100 g un için bir yumurtaya ihtiyacımız var.
Unun içinde bir kuyu yapın ve yumurtayı koyun. Yavaş yavaş unu ekleyerek elinizle karıştırmaya başlayın. Hamurumuz kuru ise sadece ellerimizi ıslatıp onlarla yoğurmamız gerekiyor. Malzemeler karışana kadar yoğurma devam eder, aşırıya kaçılmamalıdır.
Hamur hazır olduğunda, plastik sargıya sarın ve buzdolabına koyun. Serin bir yerde 30 dakika bekletilmelidir. Daha sonra buzdolabından çıkarıp yuvarlayacağımız yüzeyi un serperek hazırlıyoruz.
1 cm kalınlığında dilimleyip makarna makinesinden geçiriyoruz. Hamuru mümkün olduğu kadar inceltmek için üç kez geçerler. Daha sonra varsa hamurumuzu makine ile istediğimiz hamur cinsine göre keselim.
Bu tür makinelerimiz yoksa, lezzetli bir makarna yapamayacağımız anlamına gelmez. Sadece iyi bilinen kalemtıraşımızı ve çok keskin bir bıçağı kullanacağız.
Hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra tabağa un serpip merdane ile mümkün olduğu kadar ince açın ve şeritler halinde veya dilediğiniz şekilde kesin.
Taze makarnayı kaynayan suda 3-4 dakika yüzeye çıkana kadar haşlayın.
Birkaç ipucunu takip edersek, evde her zaman lezzetli bir makarnamız olacak.
Daha iyi tat için macun her zaman tuzlu suda ve sadece kaynar suda kaynatılmalıdır. Suyumuz iyi kaynamazsa, kaynama zamanını tespit etmek zor olacak ve büyük olasılıkla yapışacaktır.
Yumurtaların oda sıcaklığında olması önemlidir, bu nedenle hamuru yoğurmadan önce bir veya iki saat buzdolabından çıkarın.
Hamurun bir kısmı ile çalışırken, diğer kısmı folyoya sarılı ve buzdolabında saklanmalıdır - böylece kurumaz.
Önerilen:
Makarna Ve Makarna Faydalı Mı?
En güzel ve zarif İtalyan aktrislerden biri olan Hollywood efsanesi Sofia Loren, farklı makarna çeşitleriyle formlarını koruduğunu iddia ediyor. Bu görünüşte inanılmaz olan ifade aslında mutlak gerçektir. Makarna ve makarna, aşırıya kaçmadığınız sürece faydalıdır.
En Sevdiğiniz Suşi Yerine! Lezzetli Bir Suşi Salatası Yapın
Suşi yemeyi sever misin, ama her zaman bir restorana gitmiyor musun ya da uzun ruloları umursamıyorsun? Size ve damak zevkinize uygun bir çözümümüz var ve bunun adı suşi salatası . Bu tarifin en iyi yanı, suşi yapmanın can sıkıcı kısmını kurtararak otantik bir tat elde etmenizdir - sadece her şeyi bir kasede karıştırın ve evde bir Asya akşamının tadını çıkarın.
Mutfak Coryphaeus El Kitabı: Kendiniz Lezzetli Ve çekici Bir Makarna Nasıl Yapılır
Makarna türleri sadece şekil olarak değil aynı zamanda kompozisyon, renk ve tat bakımından da farklılık gösterir. Kurutulmuş olarak satılan klasik İtalyan makarnasının hamuru, makarnalık buğday irmiği, su ve tuzdan yapılır. Taze makarnaya bazen zeytinyağı ve yumurta eklenir.
Lezzetli Ev Yapımı Patates Kabuğu Cipsleri Yapın! Bu Nasıl
Her gün yediğiniz meyvelerin kabuklarını atıyor musunuz? Cevabınız evet ise, artık kullanmaları için başka bir uygulama bulabileceğinizi size bildirmemiz gerekiyor. Zararlı müstahzarlarla tedavi edilmezlerse, tüm meyvenin en faydalı şeyleridir ve bunları başka ne için kullanabileceğinizi bilmek iyidir.
Bu Kolay Ipuçlarıyla Sebze Pişirirken Vitamin Tasarrufu Yapın
Bildiğimiz gibi sebzeler çok fazla miktarda vitamin ve mineral içerir. Ancak bazı pişirme yöntemleri onları yok edebilir. Bu makale, sebzelerin sadece lezzetlerinin tadını çıkarmak için değil, aynı zamanda içerdikleri tüm besinleri emmek için nasıl düzgün şekilde pişirileceğini göstermeyi amaçlamaktadır.
