2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kelimenin tam anlamıyla tercüme, graten, bir kabuk oluşumu anlamına gelir. Her şey gratine edilebilir - et, balık, patates, sebze, meyve.
Ne hazırladığımıza bağlı olarak, ürünler önceden beyazlatılmış veya hafif fırınlanmış olabilir. Bu tür pişirme için tost makineleri, parti ızgarası veya gazlı ocak kullanılır. İşlemin amacı, ürünün yüzeyini fırınlayarak daha iyi bir görünüm, tat veya kalite kazandırmaktır.
Büyük bir refrakter kap da kullanılabilir. Önceden beyazlatılmış ve ince kıyılmış ürünleri, mümkün olduğunca fazla yüzey alanı elde etmek için yanmaz bir tabağın altına, yarıya kadar üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Sıcak sıvı dökün, peynir, ekmek kırıntıları ve tereyağı parçaları serpin.
Dolgu sayesinde sarı peynir kabuğunun altındaki malzemeler kurumaz. Onları önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Kısa pişirme sırasında, yemeğin yüzeyinde kokulu bir kabuk oluşur. Dolgu olarak krema veya süt kullanabiliriz.
İşte kolay gratenli tost dilimleri için kolay bir tarif. 6 dilim tost, 6 dilim salam, 6 dilim peynir, 12 siyah zeytin, en az 9 yemek kaşığı ketçaba ihtiyacımız var.
Her birini 1.5-2 yemek kaşığı ketçap ile yayın. Her birine birer dilim salam, karşılıklı iki köşeye yerleştirin - iki yarım zeytin ve bir parça peynirle örtün.
220 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve peynirler eriyene kadar pişirin. Her somunu çapraz olarak kesin, böylece her yarısında bir zeytin kalır.
Önerilen:
Pişirme Sapında Mutfak Sırları
Sığır eti hazırlanması için ve domuz eklemi Kokulu, lezzetli ve karşı konulmaz hale getirmek için bazı incelikler gereklidir. İhale ve iyi pişmiş et sadece kemikten ayrılır. Fırında sapı hazırlarken bunu kolayca başarabilirsiniz. Bu yemek yavaş pişirmenin bir temsilcisidir, ama ne derler bilirsiniz - "
Gevşetme Ve Pişirme Gıdaları
Çocuklar genellikle kabızlık veya rahatsızlıktan muzdariptir ve bunun nedeni genellikle boşaltım ve sindirim sistemlerinin henüz yeterince gelişmemiş ve yetişkinlerden çok daha hassas olmalarıdır. Ancak çocuklardan bahsettiğimiz için ilaçlardan kaçınabilir ve yiyeceklere güvenebiliriz - öngörülemeyen sorunların ortaya çıkmaması için dikkatlice seçmek için.
Sitrik Asit: Pişirme Ve Ev Kullanımı
Sitrik asit, suda kolayca çözünür, ekşi bir tada sahip beyaz kristal bir maddedir. Turunçgillerden, özellikle de en yoğun olduğu limonlardan elde edilir. Ticari ambalajlarda E330 olarak işaretlenmiştir. Ev yapımı meyve suları, reçeller ve konserveleri tatlandırmak ve korumak için kullanılır, tadı zenginleştirir ve meyvelerin renklerini stabilize eder.
Buharda Pişirme - Tüm Sağlık Yararları
Buharda pişirme, yemek hazırlamanın son derece kolay ve kullanışlı bir yoludur. Son yıllarda, bu yöntem giderek daha popüler hale geldi, ancak eski Çinliler bile böyle pişirdi. Buharlamanın sağlığa faydaları nelerdir? Bu şekilde hazırlanan ürünler, sadece buhar yardımı ile işlendiği için tüm değerli maddelerini muhafaza eder.
Nohut Pişirme Kuralları Ve Nasıl Daha Uzun Süre Saklanacağı
İstediğiniz nohutla pişirmek , ama nasıl ve ne kadar süre pişireceğinizden emin değil misiniz? Herhangi bir işlemden önce nohutlar tüm rengi atmış taneler ve diğer kalıntılar temizlenerek temizlenir. Teknik olarak nohutları ıslatmadan da pişirebilirsiniz ancak tavada 4 saat kadar sürebilir.
