2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki beslenme uzmanlarının çürütülmesi gerektiğine inandıkları sağlıklı beslenme hakkında efsaneler var. Bunların arasında et yemeyen insanların daha az hastalanıp daha uzun yaşadığı efsanesi var.
Eti tamamen reddederseniz, hastalanma ve daha doğrusu kardiyovasküler sisteminize zarar verme şansınız olur. Eti kötüye kullanmak iyi değildir, ancak yüz gramı son derece faydalıdır.
İkinci efsane, çiğ sebzelerin pişmiş olanlardan çok daha faydalı olduğudur. Bu her zaman böyle değildir. Bazı sebzeler ısıl işlem sırasında değerli maddelerini kaybederken bazıları daha da faydalı hale gelir.
Örneğin mide hastalıklarında haşlanmış havuç çiğden çok daha faydalıdır. Patlıcan ve yeşil fasulye de çiğ olarak yenilmez.
Başka bir efsane, obez insanların açlıktan ölmesi gerektiğidir. Fazla kilo açlıktan eriyecek, ama sonra geri dönecek ve hatta artacaktır. Ayrıca uzun süreli açlık metabolik sorunlara yol açar. Bir insanı tamamen açlıktan öldürmek yerine, zaman zaman özel diyetleri takip etmek daha iyidir.
Tuzun zararlı olduğu düşünülüyor ama bu ifade yanlış. ABD'li bilim adamları, tuzun metabolizmaya dahil olan en önemli unsurlardan biri olduğunu iddia ediyorlar. Ancak, kötüye kullanılmamalıdır - günde yaklaşık beş gram tuz yeterlidir.
Ayrıca suyu arıtmak için kaynatılması gerektiği de bir efsanedir. Ancak kaynatma, bırakın ağır metalleri, nitratları ve pestisitleri, tüm mikropları yok edemez.
Bir diğer yaygın efsane, kepekli ekmeğin düzenli olarak yenilmesi gerektiğidir. Bununla birlikte, bu yararlı olduğu için kontrendikedir, ancak büyük miktarlarda değildir. Sadece tam tahıllı ekmek yerseniz, sindirim sisteminize zarar verebilirsiniz.
Dondurulmuş ürünlerin vitamin içermediği efsanesi de vardır. Bununla birlikte, hızlı dondurma, ürünlerdeki vitaminlerin büyük bir yüzdesini tutar ve buzdolabında saklanan taze sebzelerden daha iyi saklanır.
Bir başka ünlü efsane de tereyağı yerine margarini tercih etmemiz gerektiğidir. Ancak tereyağı vücudumuz için margarinin sağlayamadığı birçok faydalı madde içerir. Bununla birlikte, kalorisi oldukça yüksek olduğu için tereyağı ile aşırıya kaçmamak önemlidir.
Önerilen:
Çiğ Yiyeceklerle Ilgili Mitler
Çiğ yiyecekleri denemeyi düşünüyor musunuz? Çiğ ve canlı yemek yemenin faydalarına yemin eden birçok insan olmasına rağmen, memnun olmayanlar, yanlış anlayanlar ve ortak efsaneleri aktaranlar var. Diyetinize daha fazla çiğ vegan gıda eklemeyi test etmek istiyorsanız, hatta bütün çiğ gıdaya geçmek , bu altı hakkındaki gerçeği öğren çiğ yiyeceklerle ilgili mitler hangi tekrar tekrar tekrarlanır.
Kalorilerle Ilgili Mitler Ve Gerçekler
Kilo vermek veya kas kütlenizi artırmak istediğinizde, ilk düşündüğünüz şey yemekle birlikte aldığınız kalorilerdir. Kalori dengesi, kilo alıp almayacağınızı veya kilo vereceğinizi belirler. Ancak birçok insan kalori efsanesinin kurbanı olur ve bu onları sadece aşırı kiloyla savaşmaktan alıkoyabilir.
Makarnanın Hazırlanmasıyla Ilgili Mitler
Makarna yapmak en kolay şeylerden biri gibi görünüyor: suyu kaynatmak, içine biraz makarna koymak, pakette belirtilen süreyi kaydetmek ve işiniz bitti. Birkaç tabağa dökün, sosu dökün ve akşam yemeğiniz hazır. Basit, değil mi? Aslında gerçek biraz daha farklı ve bu İtalyan yemeğinin hazırlanışı hakkında birçok yanlış anlama var.
Şarapla Ilgili Mitler Ve Gerçekler
Kadınlar daha büyük şarap hayranlarıdır. Doğru İstatistikler, dünya çapında kadınların şarabı tercih ettiğini ve erkeklerin bira ve daha güçlü alkollü içecekleri tercih ettiğini gösteriyor. Bir açıklamaya göre, kadınlar daha fazla kokuyu algılama yeteneğine sahiptir.
Mutfakta Güvenlikle Ilgili Mitler
Beş saniye kuralının geçerliliğine ilişkin şaşırtıcı sayıda çalışma yapılmıştır. Yere düşürdüğünüz yiyeceklerin anında bakteri bulaştığını bilmelisiniz. Ne tür bir döşeme olduğu önemli değil - fayans, ahşap veya halı. Tek fark, bir yüzeyin ne kadar süre bakteri ile kontamine kaldığıdır.
