2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yaz mevsiminde meyve bol olur. Bir köyde yaşıyorsanız ve bir bahçeniz varsa, kendi meyvenizi yetiştirebilirsiniz. Genellikle bu meyveler büyük miktarlardadır ve hepsi taze olarak tüketilemez.
Bu bolluk mevsiminde, meyvelerin bir kısmını kış için saklamak iyidir, o zaman taze olmaz. Bunları komposto, reçel ve marmelat yapmak için kullanmanın yanı sıra kurutabiliriz. Bu en eski meyve saklama yöntemidir. Evden daha güzel bir şey olmadığını hepimiz biliyoruz.
Evde meyve kurutma fırın, kurutucu veya güneş kullanılarak yapılabilir. Herkes kurumasının nasıl daha uygun olduğuna karar verir.
Bilmeliyiz ki evde meyve kuruturken biraz olgunlaşmamış meyve kullanmak iyidir. İyi olgunlaşmış meyveler genellikle bozulur.
Meyveler hem dilimlenmiş hem de bütün olarak kurutulabilir. Meyvenin çekirdekleri ve çekirdekleri ayıklanabilir ancak kalması sorun olmaz.
Güneşte meyve kurutma
Eskiden meyveler böyle saklanırdı. Bu şekilde kurutulan meyveler kesilerek kağıt üzerine dizilir. Bu sayede aynı anda çok miktarda meyve kurutulabilir.
Meyveyi güneşte kuruturken bilmeliyiz ki ilk 4-5 saati gölgede tutmakta fayda var. Ancak bu saatten sonra güneşe maruz kalırlar. Bu nedenle, kuruma birkaç gün sürer. Meyveler üstüne tülbent ile sarılabilir. Gece eve gidip sabah tekrar dışarı çıkarmakta fayda var.
Fırında meyve kurutma
Fırını meyve kurutmak için kullanıyorsanız fırının havalandırılmasını sağlamalısınız. Fırın kapağı hafif açık bırakılmalıdır.
Meyveler 50 ila 70 derece arasında bir sıcaklıkta kurutulur. Bu kurutma yönteminde bir defada kurutulabilecek meyve miktarının bir sınırı vardır. Barlar üzerinde ve birbirlerinden belli bir mesafede sıralanırlar.
Bir kurutucuda kurutma
Meyveyi bu şekilde kurutmak en az zaman alır. Kuru meyveler sıkıca kapatılmış kaplarda saklanmalıdır.
Önerilen:
Taze Ton Balığı Pişirmenin Püf Noktaları
Taze ton balığı farklı şekillerde hazırlanabilir. Çok yaygın değil, ancak bununla birlikte hala ilginç tarifler var. Izgarada, tavada, ızgara tavada, fırında, salatalarda ve farklı sos ve marinatlarla hazırlayabiliriz. İlginç bir gerçek, ton balığının en düşük kalorili yiyecekler arasında olmasıdır.
Karabuğday Pişirmenin Püf Noktaları
Giderek, böyle yararlı karabuğday veya sözde ile hazırlanan tarifler buluyoruz. karabuğday. Burada kısa, net ve özlü bir tarzda, karabuğdayın yemek pişirmede hazırlanmasında size bazı önemli noktalar sunacağım. Çanak bebek maması için ise tuz eklemeyin, yetişkinler için ise kaynayacağı suya tadına göre tuz ilave edilir.
Balık Pişirmenin Püf Noktaları
Pişmiş balığın inanılmaz bir aromaya sahip olması ve lezzetinin gelişmesi için bazı mutfak hilelerinden yararlanabilirsiniz. Balığı kavurmadan önce limon veya portakal dilimleri ile kaplayın ve balığın haşlanması veya kavrulması sırasında oluşan sıvıya limon dilimlerini ekleyin.
Sebze Pişirmenin Püf Noktaları
Sebzeleri pişirirken kaynatmayı atmayın, farklı türde çorbalar ve soslar hazırlamak için kullanın. Sebzelerdeki besinler suya geçer. Ellerinizin kararmasını istemiyorsanız sebzeleri paslanmaz çelik bir bıçakla kesin. Pişirmeden hemen önce sebzeleri soyun ve doğrayın.
Evde Meyve Kurutmanın Incelikleri
Kuru meyveler çok lezzetli ve besleyici yiyeceklerdir, çok basit şekerler içerirler ve kalorileri yüksektir. Kurutularak meyvenin kalitesi konserve meyvelerden çok daha fazla korunurken su içeriği azaltılır. Bu nedenle kurutulmuş meyveler gerçek bir faydalı madde buketidir.
