2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Kuru meyveler çok lezzetli ve besleyici yiyeceklerdir, çok basit şekerler içerirler ve kalorileri yüksektir.
Kurutularak meyvenin kalitesi konserve meyvelerden çok daha fazla korunurken su içeriği azaltılır.
Bu nedenle kurutulmuş meyveler gerçek bir faydalı madde buketidir. Örneğin, sadece 50 gram kuru kiraz vücudun günlük kobalt, B6 vitamini ve magnezyum ihtiyacını, birkaç kuru kayısı ise potasyum ve demir ihtiyacını karşılayabilir.
Günde 5 adet kuru erik, incir veya kayısı yerseniz mide problemlerinizi unutacaksınız çünkü içerdikleri lifler mide-bağırsak sisteminin çalışmasını kesinlikle düzenleyecektir.
Evde meyve kurutma
Kurutmanın amacı, ısıtarak su miktarını azaltmak ve böylece gıdayı bozan bakterilerin gelişmesini engellemektir.
Bunun için olgun ve sağlıklı meyveler seçilmelidir. Hasarlı parçalar varsa, bunlar çıkarılmalıdır.
Meyveleri yıkayın, ayırın ve ince dilimler halinde kesin. Meyveyi dilimlemek, önce kuru havanın dolaşmasını ve meyvenin yüzeyini kurutmasını sağlar. Meyvedeki su içeriği ne kadar yüksek olursa, o kadar büyük parçalara ayırmanız gerekir.
Meyveler güneşte ve havada doğal koşullarda veya düşük sıcaklıklarda ocaklarda kurutulur.
Kurutulduğunda meyve ve sebzeler bir takım değişikliklere uğrar - fiziksel, kimyasal, biyolojik. Bununla birlikte, karbonhidratlar ve mineraller açısından zengin kalırlar.
Meyveler güneşe maruz kalan ahşap ızgaralar üzerine dizilmeli, toprak yüzeyine ve bitki örtüsüne temas etmemesine özen gösterilmelidir. Bunları tek kat olarak düzenlemek ve hava akımı olan güneşli yerlere yerleştirmek iyidir.
Yağmur yağması durumunda ızgaraları kapatmaya hazır olmalısınız.
Meyvenin fırında kurutulması, hava koşullarından bağımsız olarak gerçekleştirilebilir. Meyveler temizlendikten sonra temiz ve kuru bir tencereye konur. İstenirse, alt kısım ev kağıdı ile kaplanabilir. Fırın 40-45 dereceye kadar ısıtılır.
Meyve genellikle gece boyunca kurutulduğu için gece enerjisi kullanılması tavsiye edilir. Basıldığında meyve kuru kabul edilir, parmakları nemlendirmez.
Sulu meyveler / çilek, incir, kayısı, şeftali / tepsiye üst üste, büyük olanlar ise yukarı doğru kesilmiş şekilde dizilir. Kirazlar ve benzerleri çekirdekli, erikler çekirdekli ve çekirdeksiz kurutulur ve çekirdekleri çekirdeklerinden temizlenerek kesilir.
Önerilen:
En Faydalı Taze Meyve Için Meyve Kombinasyonları
Meyve suları doğanın bize verdiği paha biçilmez bir hazinedir. Bunlar önemli bir vitamin ve eser element kaynağıdır. Ve en fazla vitamin ve eser elementin taze sıkılmış meyve suyunda bulunduğunu biliyor muydunuz? Ancak sıktıktan sadece 20 dakika sonra miktarları keskin bir şekilde düşer, bu nedenle suyu hemen içmek önemlidir.
Bütün Meyve Veya Meyve Suyu - Hangisini Tüketmek Daha Faydalıdır?
Taze moda ve mahçup bugün çok alakalı. Bunlar, meşgul olanlar arasında en alakalı olan ancak sağlıkları için endişelenen sayısız diyetin temelidir. Hazırlanması hızlı ve kolaydır ve vücudun kilo vermesine ve detoks yapmasına yardımcı olduğu söylenir.
Meyve Suyu Terapisi: En Faydalı Meyve Sularından 8 Tanesi
Vitamin hazinesi taze sıkılmış meyve sularıdır. En faydalı taze meyve sularından bazılarının hangileri olduğunu görün: 1. Portakal suyu - hiç şüphesiz en popüler olanıdır. C vitamini kaynağıdır. Ferahlatıcı ve hoş bir tada sahiptir ve tüm dünyada popülerdir.
Evde Meyve Kurutmanın Püf Noktaları
Yaz mevsiminde meyve bol olur. Bir köyde yaşıyorsanız ve bir bahçeniz varsa, kendi meyvenizi yetiştirebilirsiniz. Genellikle bu meyveler büyük miktarlardadır ve hepsi taze olarak tüketilemez. Bu bolluk mevsiminde, meyvelerin bir kısmını kış için saklamak iyidir, o zaman taze olmaz.
Evde Meyve Sinekleri! Onlardan Nasıl Kurtulurum
Özellikle yaz mevsiminde evimizin en can sıkıcı misafirlerinden biridir - meyve sinekleri / şarap üreticileri / sürekli uçuşları ve kontrol edilemeyen yemek yeme istekleri çoğu zaman kurtulamadığımız bir varlıktır. Mevsim meyveleri de dahil olmak üzere bazı lezzetli yiyecekleri etkileme biçimleri göz önüne alındığında, ortadan kaldırılması önemlidir.