2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Krema, taze yapılmış espressoya dayanan köpüktür. İşin garibi, krem tartışmalı bir içeriktir. Bu, ya mükemmel bir espressonun ya da pahalı bir köpüğün işaretidir, eğer alırsanız harikadır, ancak alamıyorsanız önemli değildir.
krem nedir?
Krema Espresso'nun üzerinde bulunan kokulu, kırmızımsı kahverengi bir köpüktür. Hava kabarcıkları ince öğütülmüş kahve ile birleştiğinde oluşur. güçlü varlığı espressoda krema kaliteli, iyi çekilmiş kahve ve yetenekli bir barista (profesyonel kahve makinesi) gösterir. Krema, espressoya hazır kahveden daha dolgun bir tat ve daha uzun süre ağızda kalan tat vermeye yardımcı olur.
Mükemmel krem nedir?
Baristalar, ideal kremin ne olduğunu düşündükleri konusunda farklı görüşlere sahip olacaklardır. Amaç ne çok kalın ne çok ince olan kremayı iki dakikada elde etmektir.
Bardakta çok fazla krema varsa, daha az espresso içeceksiniz. Pek çok barista, espressonun onda biri kadar olan kremayı arzular.
Kreminiz bir dakikadan daha kısa sürede "düşüyorsa", ekstraksiyon çok hızlı olmuştur.
Kaliteli bir espresso makinesinden ekstraksiyon işlemi, makineden makineye değişebilse de 15 ile 30 saniye arasında sürmelidir.
Kahve yapmadan önce makinenizi ısıtmayı ve düzgün çalışmaya devam etmesini sağlamak için düzenli olarak temizlemeyi unutmayın. Kirli makine de espressonuzun acılığına katkıda bulunacaktır.
Kremi etkileyen faktörler
üzerinde tam kontrole sahip olmayabilirsiniz. espressonun kreması. Pişirme tekniğini geliştirmeye ek olarak, krema aşağıdaki faktörlerden etkilenebilir.
Kahveniz ne kadar taze kavrulmuş? Taze kavrulmuş kahve, espresso üzerinde daha fazla krema oluşturur. Bunun nedeni, kahve çekirdeği yağlarının kavurma işleminden hala gazsız olmasıdır. Yerel kafe kendi kahvesini yapıyorsa, yerinde kavrulmamış olandan daha belirgin bir kreması olduğunu fark edebilirsiniz.
Kahveniz ne kadar koyu? Genel olarak, kahve ne kadar koyu olursa, o kadar az kremanız olur. Bunun nedeni, çalışma, paketleme ve öğütme sırasında ovalanan yağdır. Birçok kahve şirketinin, mükemmel miktarda yağa sahip olması gereken kavrulmuş espresso sunduğunu fark edeceksiniz.
Kahve nasıl işlenir? Doğal olarak işlenmiş kahve, genellikle en iyi kremayı üretir, çünkü bu yağların çoğu bozulmadan kalır.
Bu gerçekten önemli mi?
İyi krema, mükemmel bir fincan espressonun tanımı gibi görünse de, bazılarının tanımladığı kadar önemli değildir. Espresso aromasına katkıda bulunur ve varlığı arzu edilir. Yine de, mükemmel krema olmadan harika bir fincan espresso içmek kesinlikle mümkündür.
Önerilen:
Linolenik Yağ Asidinin Sağlığımız Için önemi
Yağ asitlerinin karmaşık isimleri vardır ve vitaminler gibi biyolojik olarak aktif diğer maddeler kadar iyi bilinmezler. Bununla birlikte, esansiyel veya esansiyel yağ asitleri her insanın sağlığı ve yaşamı için gereklidir. Bunlardan biri sözde linolenik asittir.
Kekler Için En Sevdiğimiz Kremanın Ilk 5'i
Lezzetli bir pastanın onsuz yapamayacağından değil Sır , ancak doğru olanı ile tatlınız daha güzel ve bitmiş bir görünüme sahip olacak ve daha iştah açıcı hale gelecektir. 5 favorimizin kim olduğunu görün kekler için krema düzenli kullandığımız.
Ev Yapımı Kremanın Lezzetli Sırları
Reçel yemeyi sever misin? Şekerli tatlılardan hoşlanıyorsanız, kremlerin denemeyi unutmayacağınız şeylerden biri olduğuna eminiz. Tadını herkes hatırlar. ev yapımı krema büyükannene. Anaokuluna gittiyseniz, öğleden sonra kesinlikle ev yapımı yumurtalı muhallebi servis edildi.
Mükemmel Espresso Nasıl Yapılır? Bilim Adamlarının Açıklaması
Ne için gereklidir? mükemmel espresso yapmak , Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bir kimyager ve matematikçi ekibinin ayrıntılı bir çalışma yürütmesinden sonra zaten oldukça netleşti. Her şeyden önce, çok fazla kahveye ihtiyacınız yok.
Meyvenin önemi
mitler Çoğu insanın yemekten sonra meyve yenmesi gerektiği anlayışı tüm dünyada yaygın olan bir efsanedir. Bu gerçeği bilmeyen çoğumuz için gerçek şu ki her yemekten sonra meyve tüketilmemelidir. Meyvenin ana besinleri taze formlarında bulunduğundan ve yemeklerden önce tüketilmek için faydalı olduğundan, bazı ülkelerdeki atıştırmalıkların çoğu taze meyve içerir.
