2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
soğan keserken gözleri yaşartmak oldukça nahoş bir durumdur ve olumsuz duygulara neden olur. Soğan doğrarken neden ağlarız? Bunun nedeni, soğanların, syn-propantial-C-oxide veya propantial adı verilen tahriş edici bir molekülü serbest bırakan alinaz maddesini salması ve gözü tahriş etmesidir.
Bu molekül, burun boşluğundaki reseptörler tarafından kaydedilen ve mukoza zarlarını tahriş eden bir kükürt esansiyel yağıdır. Baharatlı maddeleri azaltabilecek ve etkilerini en aza indirebilecek bazı hileler var.
Yolları soğanı yırtmadan doğramak gözlerin
• Üzerinde bulunduğu tahtayı ovun. soğan kesmek limon ile. Güçlü soğan kokusu tahtaya nüfuz etmeyecek ve işlemi kolaylaştırabilirsiniz.;
• Kesmeden önce bıçağı buzdolabında 15 dakika bekletin. Bıçak çok soğuk olduğunda, keserken gözleri tahriş edecek kadar güçlü bir koku yaymaz.
• Bıçak düzgün ve keskin olmalıdır. Aşınmış bıçak, kesmeyi zorlaştırır ve keskin bir kokunun salınması daha güçlüdür;
• Soğan kesmeye başladığınızda davlumbazı açın. Hava hareket edecek ve bu da gözler üzerindeki etkiyi azaltacaktır. Aynı efektle pencere açıkken de kesebilirsiniz;
• Diğer bir seçenek ise soğan kesmeden önce bir saat buzlukta bekletin. Soğuk soğan daha az keskin bir koku yayar.
• Kesmeden önce bıçağı soğuk suya veya sirkeye koyun. Bu basit numara gözyaşı üretimini azaltır;
• Kaynatmak için suyun yanına koyun. soğan kesmek. Buhar, çalışma sırasında sıcak buharları dağıtacaktır;
• Mağazalarda satılırlar soğan kesmek için bardaklar. Gözleri sulandıran zararlı dumanların etkilerini azaltmaya yardımcı olurlar.
• Diğer bir seçenek ise soğanı iri parçalara ayırıp kaynar suya atıp birkaç dakika sonra küçük parçalara ayırmaktır.
• Soğanları uzunlamasına kesmek - ortadan değil yukarıdan aşağıya doğru kesmek kokunun gücünü ve gözyaşı miktarını azaltır. Bir mutfak robotunun kullanılması aromayı arttırır.
İcat edilen seçeneklerin hiçbiri sorunu tamamen ortadan kaldırmadığından, yemeğin tadını biraz değiştirse de yırtılması önlendiği için soğanlar tazeleriyle değiştirilebilir.
Önerilen:
Bir Burger Ve Sandviç Nasıl Düzgün Bir şekilde Monte Edilir?
sorunun kendisi hamburger ve sandviç nasıl monte edilir bunların iki farklı mutfak spesiyalitesi olduğunu öne sürüyor. Bir burger ve bir sandviç farklı şeyler mi yoksa sadece aynı yemeğin varyasyonları mı? Bu sorunun cevabı, uzun zaman önce icat edilen iki mutfak cazibesinin tanımlarıyla verilir.
Soğan Evde Nasıl Düzgün şekilde Saklanır
Soğan, mutfaktaki en önemli malzemelerden biridir. Birçok soğan çeşidi vardır. Farklı şekil, boyut ve renklerde gelir ve her birinin kendine özgü tadı vardır ve yemeğin benzersizliğine katkıda bulunur. Genellikle insanlar stoklamak için daha büyük miktarda satın alırlar, ancak hemen kullanılmadığı için soğan yumuşar, bozulur ve çoğu zaman mutfak tezgahına bile bakmadan atılır.
Lahana Nasıl Düzgün Kesilir?
Lahana yetiştirilmesi en kolay sebzelerden biridir. Çeşitli vitaminler (A, B, C ve E), lif, demir açısından oldukça zengin olması onu son derece faydalı kılar. Lahana, sindirim sisteminin sağlığına katkıda bulunur, kilo ve stresi azaltır, sağlıklı cilt ve gözleri korur, bağışıklık korumasını artırır ve metabolizmayı geliştirir.
Gözyaşı Dökmeden Soğan Nasıl Kesilir?
Hiçbir meksika ya da türk dizisi, soğan kesmek kadar hanımların gözyaşlarına boğulmamıştır. Ama onsuz pratikte yapamayız! Soğanları hemen hemen her yere koyarız - çorbalara, salatalara ve çoğu ana yemeğe. Tabii ki bu, bu sebzenin bize neden olduğu hoş olmayan duyguya katlanmak zorunda olduğunuz anlamına gelmez.
Et Nasıl Düzgün Bir şekilde Kesilir?
Etin uygun şekilde kesilmesi yemek pişirmede çok önemli bir andır. Lezzetli biftekleri, şişleri ve bu tür diğer harika et cazibelerini seviyorsanız, bilmeniz gerekir. et nasıl düzgün kesilir . Bu sayede pişirme sırasında lezzetli meyve sularını kaybetmeyecek, aynı zamanda lezzetini ve kullanışlı özelliklerini koruyarak sulu kalacaktır.
