2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
lor çeşitli atıştırmalıklarda, makarnalarda, salatalarda ve hatta pastalarda sıklıkla kullanılan lezzetli ve ilginç bir üründür. Tabii ki hazır olarak da alabilirsiniz ama çok daha keyifli ve lezzetli olacağını garanti ediyoruz, evde kendin hazırlamak için.
Yöntem son derece kolaydır, bu nedenle başarılı olamayacağınız konusunda endişelenmenize gerek yoktur.
Yeni başlayanlar için 1 litre süte ihtiyacınız var. Buzdolabında uzun süre unuttuysanız veya daha fazla kaldıysa ve kullanmadıysanız, yapabileceğiniz en iyi şey süzme peynirdir.
Bunu yapmak için tam olarak eski yarı şımarık veya kaynamış süte ihtiyacınız var. Haşlamak için süt kaynayınca yarım çay kaşığı limontozu veya bir buçuk yemek kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz.
Bir çay kaşığı tuz ekleyin ve iki dakika daha ocakta bırakın, ardından kenara alın ve soğumaya bırakın. Karışım soğuyunca süzün ve süzgeçte veya gazlı bezin içinde kalan kalın kısım lezzetli olur. ev yapımı süzme peynir.
Kaynatma sırasında süt yarı bozulursa, sadece geçer ve birkaç dakika içinde ayrıp tencerede yüzen küçük parçaları görürsünüz. Soğuduktan sonra süzün ve tekrar yiyin.
Bu, kokladığınızda ve artık içilebilir olmadığını fark ettiğinizde ilk elden atacağınız bir ürünü kullanmanın harika bir yoludur.
Eğer tercih edersen ince süzme peynir, muhtemelen kekler veya dolgular için, biraz daha yavaş ama garantili harika bir yol da deneyebilirsiniz.
Bir tencerede iyi bir 500 gr yoğurt ve 1 litre sütü karıştırın. Her iki süt türü de karıştırıldığında soğuk olmalıdır. Tavayı ocağa koyun ve 80 dereceye ısıtın. Karışımın kaynamasını beklemeyin. Isıtıp ocaktan almanız yeterli.
Oda sıcaklığında yaklaşık 3 saat sonra peyniri boşaltmaya başlayabilirsiniz. Karışımı, uçları bir oklava üzerine bağlı olan gazlı beze aktarın. Oklavayı tavaya yerleştirin ve lordaki suyu yavaşça boşaltın. Ne kadar uzun tutarsanız, sonuç o kadar kalın olur. Yine 2-3 saat yeterli.
Süzme peynirli istediğiniz yemeği hazırlamaya başlamadan önce, nihai ürünün ne olacağına bağlı olarak biraz tuz veya şekerle çırpın.
Bu sıcak havada dereotu ve turşu ile soğuk bir loru yemekten mutlu oluruz, o yüzden acele edin. kendi süzme peynirimizi hazırlamak. Siz de ertelemeyin!
Önerilen:
Süzme Peynir
lor düzenli olarak tüketilmesi gereken değerli besinlerden biridir. En eski yiyeceklerden biri olarak kabul edilen süzme peynir, vitaminlerden proteinlere, esansiyel amino asitlerden, vitaminlerden süt yağlarına kadar vücudun ihtiyaç duyduğu her şeyi verebilir.
Evde Süzme Peynir
Tuzlu veya şekerli süzme peynir birçok tarifte bulunur. Evde çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabileceğini sadece denemeyenler bilmez. Ev yapımı süzme peynirden daha lezzetli bir şey yoktur. İşte süzme peyniri kendi başınıza nasıl yapacağınıza dair bazı öneriler.
Süzme Peynir - Kompozisyon Ve Uygulama
Yazlık, grenli bir yapıya sahip olan bir taze peynir çeşididir. Yumuşaktır ve süzme peynire çok benzeyen hassas bir tada sahiptir. Pastörize inek sütünden yapılır. Süzme peynir çok az kalori içerirken harika bir protein kaynağıdır. Ayrıca B vitamini, kalsiyum, fosfor ve selenyum içerir.
Tuzdan Arındırılmış Süzme Peynir Nasıl Yapılır
Süzme peynir, tam proteinler içeren ve onu son derece faydalı ve besleyici yapan bir süt ürünüdür. Ancak, yağsız sütten yapılmışsa ve tuzdan arındırılmışsa daha da iyidir. Bu nedenle yağ oranı daha düşüktür ve özellikle diyet için uygundur.
Tuzdan Arındırılmış Süzme Peynir Obezite Için Bir Zorunluluktur
Süzme peynir, diyet sırasında en çok önerilen ürünler arasındadır. Büyük bir tam protein zenginliği içerir ve aynı zamanda yağda nispeten düşüktür. Kardiyovasküler sistem hastalıkları, obezite veya diyabet hastaları, karaciğer hastalıkları, hamile ve emziren kadınlar, böbrek sorunları olan kişiler vb.