2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yazlık, grenli bir yapıya sahip olan bir taze peynir çeşididir. Yumuşaktır ve süzme peynire çok benzeyen hassas bir tada sahiptir. Pastörize inek sütünden yapılır.
Süzme peynir çok az kalori içerirken harika bir protein kaynağıdır. Ayrıca B vitamini, kalsiyum, fosfor ve selenyum içerir.
Süzme Peynir Nasıl Yapılır?
İşlem, bir miktar asidin eklendiği sütün çaprazlanmasıyla başlar. Sütün asitliği arttığında, sütün sıvı kısmı olan peynir altı suyundan kazein proteini salınır. Sonuç, sertleşen ve parçalara ayrılan süzme peynir gibi bir şeydir. Peynir daha sonra daha fazla sıvı bırakmak için pişirilir.
Sonunda asitliği gidermek için yıkanır ve nemi gidermek için sıkılır. Sonuç, kolayca ezilebilen grenli bir dokudur. Son olarak, bitmiş ürünü tatlandırmak için krema, tuz, şifalı otlar ve baharatlar gibi daha fazla malzeme ekleyebilirsiniz.
Sağlığa faydaları nelerdir?
Kulübe kilo vermek için diyet yapanların mönüsünün olmazsa olmazıdır. Yüksek protein içeriği sizi uzun süre tok tutarken aynı zamanda önemli ölçüde az miktarda kalori tüketirsiniz.
Peynirdeki kazein, tokluk hissini simüle eder. İçindeki kalsiyum, vücuttaki yağ azaltma ve kilo kaybını uyaran metabolik süreçlerle ilişkilidir.
Kas kütlesi kazanmak için çok çalışan insanlar da harikadır süzme peynir hayranları. Yüksek protein alımı ile birlikte egzersizin kas inşa etmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. Ve kazein sayesinde protein emilimi yavaştır.
Ayrıca Süzme peynir yararlıdır çünkü tip 2 diyabet gelişimine yol açabilen insülin direncini azaltır.
Kalsiyum sayesinde kemik yapısının iyileşmesi ve güçlenmesi sağlanır. Bu peynirdeki selenyum kandaki antioksidanları arttırır.
İşte bazı fikirler Süzme peynirini yemek pişirmek için ne kullanabiliriz:
- krep ve waffle için, tarifte olduğu gibi süzme peynirle değiştiriyoruz;
- daha yüksek protein alımı için salatalara katkı maddesi olarak;
- meyveli tatlılarda krema ve yoğurt yerine;
- yulaf ezmesi ve biraz bal ile kahvaltı için;
- herhangi bir tarifte ekşi kremanın yerini alabilir;
- farklı süt sosları yapmak için;
- süt ikamesi olarak meyveli smoothielerde;
- krem peynir gibi bir dilim üzerine sürülebilir;
- çeşitli hamur işlerinin hazırlanması için uygundur;
- daha kremsi bir doku ve tat için omlet eklenebilir;
- ricotta peyniri yerine lazanya için kullanılabilir.
Önerilen:
Süzme Peynir
lor düzenli olarak tüketilmesi gereken değerli besinlerden biridir. En eski yiyeceklerden biri olarak kabul edilen süzme peynir, vitaminlerden proteinlere, esansiyel amino asitlerden, vitaminlerden süt yağlarına kadar vücudun ihtiyaç duyduğu her şeyi verebilir.
Evde Süzme Peynir
Tuzlu veya şekerli süzme peynir birçok tarifte bulunur. Evde çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabileceğini sadece denemeyenler bilmez. Ev yapımı süzme peynirden daha lezzetli bir şey yoktur. İşte süzme peyniri kendi başınıza nasıl yapacağınıza dair bazı öneriler.
Süzme Peynir Diyeti
Lor diyeti fikri, lorun kalorisi düşük, ancak insan vücudu için değerli proteinler açısından zengin olmasıdır. Süzme peynir vücuda besin sağlar. Diyet sırasında diğer ürünleri tüketme isteğini ortadan kaldıran tokluk hissi verir. Lor, vücudu enerji ile şarj eder.
Süzme Peynir - Düzenli Tüketimin Faydaları
Süzme peynir, dünya çapında birçok insanın favori ürünüdür ve inanılmaz hassas tadı ile birlikte vücut için birçok faydalı özelliğe sahiptir. Bu yüzden ihmal etmemelisiniz süzme peynirin gücü özellikle düzenli tüketilirse. Her şeyden önce değerli bir C, A ve B vitaminleri kaynağıdır, ancak hamilelik sırasında çok önemli olan folik asit açısından da zengindir.
Ev Yapımı Süzme Peynir Yapalım
Evde, mağazadakinden çok daha lezzetli olacak süzme peynir yapabilirsiniz. Kanıtlanmış bir üreticiden ev yapımı süt kullanırsanız, pıhtı daha kalın ve yağlı olur ve pastörize süt kullanırsanız daha yumuşak olur. Üç litre taze sütü büyük bir kavanoza dökün ve sütün doğrudan ışığa maruz kalmaması için temiz bir bezle örtün.
