2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Turşu, kış sofrasında varlığıyla emektardır. Bu, birçok Bulgar'ın favori turşularından biridir, birçok tarifte bulunur ve içiciler için harika bir mezedir.
Hazırlanışları için pek çok farklı tarif var ama belki de bu işe başlamadan önce salatalık seçimine dikkat etmeliyiz.
Kavanoz için salatalık seçerken genç olmaları iyidir, çünkü içlerindeki tohumların henüz büyümemiş olması gerekir. Bu muhtemelen lezzetli turşuların ilk sırrıdır. İşte turşu yapmak için üç öneri.
seçenek 1
Salatalıkları yıkayın ve temizleyin (miktar, onları hangi tabakta yapacağınıza bağlıdır). Bunları beş litrelik bir kavanoza veya küçük bir kutuya (5 litre) yerleştirin. Salatalıkları yerleştirdikten sonra kaseyi tam olarak ölçtüğünüz su ile doldurun. Her litre suya 6 yemek kaşığı deniz tuzu ekleyin. Bodrumda bırakın ve kabı iki günde bir sallayın.
Yaklaşık iki hafta içinde ev yapımı turşularınız olacak. Bulanmaması için, salatalıklar tamamen kabardığında potasyum sorbat ile çaprazlanır (koyduğunuz salatalık miktarına göre paketin üzerindeki talimatlara uyunuz).
seçenek 2
Yıkanmış ve temizlenmiş salatalıkları kavanozlara yerleştirdikten sonra (700 mililitre). Her kavanoza dereotu, birkaç diş sarımsak, birkaç dilim kırmızı soğan, dilerseniz dilim biber, birkaç tane karabiber (kimyon, hardal tohumu ve istenirse diğer baharatlar), 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker ve 5-6 yemek kaşığı sirke.
Kavanozları suyla doldurun ve her kavanoza ayrı ayrı 3 adet aspirin koyun. Kavanozları kapatın ve bodrum katına yerleştirin. Kavanozları periyodik olarak çevirin ve sallayın.
Seçenek 3
Aspirin eklemeden Seçenek 2'deki ile aynı ürünleri kullanın. Kavanozları sterilize etmek için uygun bir kapta 5 dakika kaynatın. Sonra onları yaklaşık bir saat ters çevirin.
Önerilen:
Konserve Turşular Için Bazı Fikirler
Artık her şeyi dükkanlarda bulabilmemize rağmen, Bulgarlar kış yemeği yapmaya alışmışlar. Ayrıca, ev yapımı turşularla hiçbir şey karşılaştırılamaz. Turşu kış akşamlarının olmazsa olmazıdır ve konyak için uygun bir salatadır. Turşu pişirmeden yazarım Gerekli ürünler:
Kırsal Turşular Için üç Karşı Konulmaz Tarif
Turşu, kış aylarında her Bulgar sofrasında gelenekseldir. Brendi ve şarap için harika bir mezedir. Etoburlar ve vejeteryanlar tarafından eşit derecede sevilir. Ayrıca yaklaşan sıcak ayları kendimize hatırlatmanın güzel bir yolu. Bu vesileyle, kırsal turşular için karşı konulmaz üç tarif:
Lezzetli Turşular Böyle Yapılır
Olgunlaşmamış salatalık yediğimizi biliyor muydunuz? Olgun olanlar daha iri, sarı ve iri tohumludur. Gelecekteki hasatların "anası" olarak kabul ediyoruz. Bu arada, Yunancaya çevrilen "aguros" kelimesi (eski Yunanlıların salatalık dediği gibi) - olgunlaşmamış anlamına gelir.
Chia Ile Kahvaltıda Lezzetli Ve Kullanışlı Seçenekler
Son derece faydalı olan tohumları, değerli vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir. Vücut üzerinde kanıtlanmış faydalı etkileri vardır ve kiminle kahvaltı güne başlamanın en iyi yoludur. Aşağıdaki satırlarda birkaçına bakın kiminle kahvaltı için lezzetli ve kullanışlı seçenekler :
Balıkları Tuzlamak Için çeşitli Seçenekler
1. Balıkları kuru tuzla tuzlamak Balık mukustan yıkanır, pullardan ve bağırsaklardan temizlenir ve süzülür. 1 kg balık başına 150 gr tuz hesaplayarak tuzla ovalayın - deniz tuzu kullanmak daha iyidir. Tahta veya cam bir kaba dizerek sıra arasına karabiber, yenibahar ve defne yaprağı koyun.
