2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Turşu, kış aylarında her Bulgar sofrasında gelenekseldir. Brendi ve şarap için harika bir mezedir. Etoburlar ve vejeteryanlar tarafından eşit derecede sevilir. Ayrıca yaklaşan sıcak ayları kendimize hatırlatmanın güzel bir yolu. Bu vesileyle, kırsal turşular için karşı konulmaz üç tarif:
Marine edilmiş ayvalı turşular
Çok popüler olmayan bu turşu için 14 kg ayva, 2,5 kg şeker, 2 litre sirke, 10 gr karanfil, 5 gr tarçın, 3 litre suya ihtiyacınız olacak.
Hazırlama yöntemi: Ayvaları güzelce yıkayın ve eşit dilimler halinde kesin. Meyve parçalarını tohumlardan ve taşlı hücrelerden temizleyin. Daha sonra dilimler soyulur. İki yemek kaşığı tuzla karıştırılmış üç litre sudan tuzlu bir çözelti yapın. Ayvaları kararmaması için çözeltiye koyun. Hafifçe ısıtılmış sirkeye şeker eklenip eriyene kadar karıştırılarak marine sosu hazırlanır. Karanfil, tarçın ve suyu ekleyin. Sıvıyı kaynatın.
Ayvaları 10 dakika haşlayın. Onları soğutun ve kavanozlara sıkıca yerleştirin. Sıcak marineyi üzerlerine dökün. 15 dakika sterilize edin.
Pişirmeden sarımsak turşusu
Bu tür taze turşu, kesinlikle her şey için mükemmel bir meze olur. İhtiyacınız olan ürünler, yakın zamanda karanfil haline getirilmiş 1 kg taze sarımsak, 3 yemek kaşığı. tuz, 4 yemek kaşığı. sirke, 4 yemek kaşığı. şeker, 10 yeşil abur cubur (isteğe bağlı)
Hazırlama yöntemi: Sarımsakları güzelce temizleyip yıkayın. Çeneyi ve üst ölçeği çıkarın. Kavanozlara sıkıca yerleştirin ve isterseniz kafaların arasına çöp koyabilirsiniz. Soğuk suyla doldurun. Kavanozları kapatın ve karanlık ve serin bir yere koyun. Sarımsak üç gün bu şekilde kalmalı, her gün suyunu yenisiyle değiştirmeli.
Son değişiklikten sonra kavanoza eşit kaşık tuz, şeker ve sirke ekleyin. Tekrar soğuk suyla doldurun. Sarımsağın kaynamasına izin verin. Su ekle. Koyulaşacak, ancak birkaç gün sonra pembeye dönecek. O zaman bu lezzetli turşunun hazır olduğunu anlayacaksınız.
Patlıcan ve maydanoz ile turşu
Bu turşu çeşidi için 6 kg patlıcan, 2 litre sirke, 1 litre sıvı yağ, 500 gr sarımsak ve 1 demet taze maydanoz gerekir.
Hazırlama yöntemi: Patlıcanları soyup uzunlamasına kesin. Üzerlerine soğuk su doldurun ve acı suyunu ayırması için 1 saat bekletin. Bir tencerede yağı, tuzu ve sirkeyi ısıtın. Önceden suyu süzülmüş patlıcanları ekleyin.
Yarım saat bu şekilde bekletin. Onları çıkarın ve süzülerek soğumaya bırakın. Onları kavanozlara yerleştirin. Sarımsakları ve ince kıyılmış taze maydanozu ekleyin. On gün karanlık ve kuru bir yerde bekletin, ardından turşu tüketime hazır.
Önerilen:
Aromatik Odaklar Için Karşı Konulmaz Tarifler
Focaccia, soğan, zeytin ve çeşitli baharatlar gibi çeşitli malzemelerin eklendiği geleneksel bir yassı İtalyan ekmeğidir. Fokaccia türleri hayal edilemeyecek kadar fazladır ve her ev hanımı tarifini kendi seçtikleri ürünlerle çeşitlendirmekte özgürdür.
Lezzetli Paella Için Karşı Konulmaz Tarifler
Paella, anavatanı Valensiya olarak kabul edilen ikonik bir İspanyol yemeğidir. Orada yerliler onu pazar günleri ve Fei tatilinde tüketirler. Lezzetli yemek, Akdeniz mutfağının aromalarını mükemmel bir şekilde birleştirir. Paellanın hazırlandığı ana malzemeler pirinç, safran ve zeytinyağıdır.
Karşı Konulmaz Karides Için üç Tarif
Özellikle Akdeniz ülkelerinin mutfağında deniz ürünleri lezzetleri arasında şüphesiz karides merkezi bir yer tutuyor. Kızartılmış, beyazlatılmış, panelenmiş olsun olmasın, kendi ziyafetimizi düzenlemek istediğimizde en sevdiğimiz yemekler arasında yer alır.
Karşı Konulmaz Bir Cilt Için Havuç Ve Erik Yiyin
Düzenli olarak taze havuç ve erik tüketimi cilde karşı konulmaz bir görünüm kazandırır. Bu sonuca prestijli bir üniversiteden bilim adamları tarafından ulaşıldı. Bu ürünlerin cilde sağlıklı ve altın bir görünüm veren karotenoid pigmentlerini içerdiği ortaya çıktı.
Karşı Konulmaz Yunan Aperatif Tirokafteri Için üç Tarif
Thyrocafferry veya sıcak peynir favoridir Yunan aperatif peynir aromalı ve ana yemek için mükemmel bir arkadaştır. Akdeniz Yunan diyetinde tüketilen peynir miktarını sık sık kendimize soruyoruz: Sağlıklı mı? Yunanlılar çok fazla peynir yemezler mi?
