2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Güçlü ve besleyici fasulye çorbası sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz sağlıklı bir ilk yemek.
Fasulye vitaminler, amino asitler ve lif, eser elementler açısından zengindir. Ve büyük miktarlarda bulunan protein, ürünün bir parçasıdır ve vücudumuz tarafından hayvansal proteinden daha iyi emilir. Isıl işlemden sonra bile fasulyelerin faydalı özelliklerini kaybetmediğini unutmayın, bu da yemek masasında sıcak taze hazırlanmış bir porsiyon fasulye çorbasının çok faydalı olacağı anlamına gelir.
Yemek pişirmek için farklı fasulye türleri kullanabilirsiniz - fasulye, yeşil fasulye ve konserve fasulye. Buna göre çorbanın pişme süresi seçtiğiniz seçeneğe bağlı olacaktır.
Fasulye çorbası pişirme hiç de zor değil, ancak kuru kırmızı veya beyaz fasulyenin önceden ıslatılması gerektiğini unutmayın, bu da önceden ilgilenmeniz gerektiği anlamına gelir. Bir tabak konserve fasulye, fasulye çorbasından daha kötü bir tada sahip değildir, ancak minimum çaba ve zaman gerektirir.
Fasulye diğer ürünlerle mükemmel bir uyum içindedir, bu nedenle fasulye çorbası için birçok tarif vardır - sebze, et, peynir, mantar, sosis, tahıl veya deniz ürünleri ile.
Şu anda favorinizi seçin ve şüphe etmeyin - yemek ne kadar seçici olursa olsun kesinlikle sevdiklerinize hitap edecek.
2 lezzetli çeşitte kırmızı fasulye çorbası - vejetaryenler ve etoburlar için
Kırmızı fasulye - 300 gr
Bitkisel yağ (zeytinyağı) - 2 yemek kaşığı.
havuç - 1 adet.
Kereviz kökü - tatmak
Patates - 1 adet.
soğan - 1 adet.
Sarımsak - 2-3 diş
Herhangi bir sebze suyu - 0,5 litre.
Limon suyu
Yeşiller, baharatlar - tatmak
Kırmızı fasulye birçok vitamin içerir - B vitaminleri ve C vitamini. Bu fasulyede Mendeleev'in masasının yarısı ve çok fazla lif toplanır. Böylece, kırmızı fasulye çorbası hazırlama, sadece lezzetli yemekler yiyebilir, aynı zamanda vücudunuzu vitaminlerle doldurabilirsiniz. Oruç tutuyorsanız veya vejetaryen mutfağının hayranıysanız, tam bir protein kaynağı olduğu için diyetinizde kırmızı fasulye bulunmalıdır. Çorbayı hazırlamak için sadece kuru ve taze fasulye değil, konserve de kullanabilirsiniz. Farklı ürünlerle denemeler yapan kırmızı fasulye çorbası her seferinde eşsiz olacak.
Hazırlık adımları
Bu vitamin çorbasının tüm faydalarını bilerek başlayabilirsiniz. sağlıklı ve lezzetli bir kırmızı fasulye çorbası hazırlıyorsunuz. Fasulye çorbası pişirmeye karar verdiyseniz, ideal olarak 6-8 saat önceden ıslatmanız gerekir. Önceden ıslatılmış fasulyeleri 300 gr fasulye başına 1 litre su oranında suyla doldurun. Defne yaprağı, karabiber ekleyin ve fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
Bu arada sebzelerinizi hazırlayın. Patatesleri ve diğer sebzeleri soyun ve ince doğrayın. Çorbanın daha baharatlı olmasını istiyorsanız, sarımsakları ezmelisiniz, değilse - ince doğrayın.
Bütün sebzeler doğrandıktan sonra 5-10 dakika haşlanmalıdır. Ana şey, zaman zaman karıştırmayı hatırlamaktır. En sevdiğiniz baharatları ve tuzu ekleyin. Haşlanmış sebzeleri hazırlanan fasulyelere ekleyin. Önceden hazırlanmış sebze suyunu ve biraz limon suyunu dökün. Fasulyeler tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Etli fasulye çorbası
Seçtiğiniz et - 400-500 gr
Su - 4 litre
Fasulye (beyaz + renkli) - 1 çay kaşığı.
Patates - 4 adet.
havuçlar
soğanlar
Domates (ne kadar olgun, o kadar iyi) - 2 adet.
Baharatlar ve yeşillikler
Çünkü bu fasulye çorbası tarifi et suyuna dayanır, bu yemeğin kalori içeriği önemli ölçüde artacaktır.
Islatılmış fasulye, pişirme süresini kısaltır ve fasulyede bulunan oligosakkaritleri azaltır ve gaz oluşumuna yol açar.
Eti suya koyun ve ocağa koyun.
Pişirme sırasında oluşan köpüğü çıkarmayı unutmayın.
Fasulyeleri en az iki kez yıkayıp etin üzerine ilave edin. Yaklaşık bir saat kaynatın. Isıyı azaltın, aşırı köpürme suyu bulanık ve iştah açıcı yapmaz.
Patatesleri soyup dilimleyin, çorbaya ekleyin.
Soğan ve havuçla klasik bir doldurma yapın. Sebzeler pişerken domatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğan güzel bir altın rengi aldığında, taze hazırlanmış domates suyunu ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha kaynatın.
Onları tavaya ekleyin fasulye çorbası. En sevdiğiniz baharatları ekleyin, yeterince tuz olup olmadığını deneyin ve örtün.
Fasulye çorbasının biraz kaynamasına izin verin ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Afiyet olsun!
Önerilen:
Yeşil Fasulye Ve Fasulye Için Doğru Baharatlar
Çorba, güveç veya güveçte hazırlanıp hazırlanmadığına ve yağsız veya etli olmasına bakılmaksızın, olgun fasulyeden daha popüler bir Bulgar ulusal yemeği yoktur. Yemek pişirmede en çok kullanılan baklagillerden biridir ancak ne yazık ki düzgün hazırlanmazsa veya yanlış baharatlar kullanılırsa fasulyeler sizi çabucak üzebilir.
Gerçekten Sağlıklı Bir Tavuk çorbası Nasıl Yapılır
Tavuk çorbası genç yaşlı herkesin favorisi ama aynı zamanda çok sağlıklı. Viral hastalıklar sırasında bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve gücümüzü geri kazandırdığı kanıtlanmıştır. Vücudumuz için değerli hayvansal proteinler açısından yeterince zengindir ve aynı zamanda hiç kalorik değildir.
Hash çorbası - Ermeni Işkembe çorbası
Rus yemek kitabı yazarına göre Pokhlebkin, en eski Ermeni yemeklerinden biridir. karma . İsim hash o kadar eski ki farklı anlamları var. Günümüzde en popüler olanı, eski zamanlarda önce ilaç, daha sonra da yoksullar için yiyecek olarak kullanılan geleneksel çorbadır.
Fasulye Ve Fasulye Için Uygun Baharatlar
Lezzetli yemeğin sırrı sadece tolin işleme süresinde değil, aynı zamanda baharatlarda ve miktarlarında da yatmaktadır. Kısık ateşte uzun süre pişen her yemeğin son derece lezzetli olduğunu biliyorsunuz. Bununla birlikte, çoğu zaman, yemek yemenin tüm zevkini bozabilecek belirli bir kokunun eksikliği hissedilir.
En Iyi Balık çorbası Nasıl Yapılır?
İçinizden birkaç gün denizde ya da bir nehir ya da barajın yakınında geçirme fırsatı bulmuş olanlar, her zaman yemekten zevk alırlar. balık çorbası . El yapımı ya da bir restoranda ya da sıradan bir "tuzakta" servis edilmiş olsun.