2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
İçinizden birkaç gün denizde ya da bir nehir ya da barajın yakınında geçirme fırsatı bulmuş olanlar, her zaman yemekten zevk alırlar. balık çorbası. El yapımı ya da bir restoranda ya da sıradan bir "tuzakta" servis edilmiş olsun. Balık çorbası sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı.
Ancak aşağıdaki satırlarda size nasıl kendiniz olabileceğinizi göstereceğiz. sihirli bir balık çorbası hazırlaYaz mevsimini beklemeden tüm yıl boyunca evinizde tüketebileceğiniz, deniz veya göl tatili için planlanmış.
Ayrıca size balık çorbası için biraz farklı bir tarif sunmaya çalışacağız çünkü standart balık çorbası tariflerinden farklı olarak bizimkilerde patates veya pirinç eklemeyeceğiz. Ancak mükemmel balık çorbası, balık çorbasından çok daha kalındır.
Neye benziyor en iyi balık çorbasının sırrı?
Fotoğraf: Sevdalina İrikova
Çok basit - mümkün olduğu kadar çok farklı balıktan, sadece kafalarından değil etlerinden de hazırlanır. Bu amaçla herhangi bir balığı kullanabilirsiniz - kasvetli, kırmızı yüzgeçli, uskumru, alabalık, beyaz balık, ördek ve hatta kalkan.
Balık ne kadar çeşitli olursa, balıktan yediğinizde o kadar çok sihir hissedeceksiniz. hazırlamış olduğunuz balık çorbası. Bu mantıksal olarak deniz balıklarını tatlı su ile karıştırmanın iyi olduğu anlamına gelir.
Balıkları iyice yıkayın ve biraz ince kıyılmış kereviz kökü ve yaban havucu ile birlikte tuzlu suda kaynatın. Balık hazır olduğunda çıkarın ve suyunu atmadan dikkatlice kemiklerini çıkarın - süzün.
Ayrı bir kapta az yağda ince doğranmış soğan, havuç, kırmızı ve yeşil biberde kavrulur. Sebzeler yumuşayınca balık suyunu ekleyin. Isıyı azaltın ve tamamen pişene kadar pişirin.
Her şeyi hafifçe ezin, ancak sebzeler daha ince hale gelinceye kadar kremalı çorbaya dönüşmeyin.
Ocağa dönün, balık parçalarını ekleyin ve ince kıyılmış kereviz yaprağı, maydanoz, karabiber, devesil ve limon suyuyla tatlandırın.
Gerekirse, daha fazla tuz ekleyin.
Ve son olarak, sıcak yemeyi seviyorsanız, mükemmel balık çorbanızın üzerine biraz acı biber serpmeyi unutmayın. Afiyet olsun!
Önerilen:
Tavuk çorbası Nasıl Yapılır - Yeni Başlayanlar Için Bir Rehber
Soğuk kış günlerinde veya hasta olduğumuzda en iyi seçenek ılık bir tavuk çorbasına odaklanmaktır. Sıcaklığı giderecek, boğaz ağrılarını ve baş ağrılarını dindirecek, burun tıkanıklığını açacak, midemizi zorlamadan bizi besleyecektir. Bu çorba türü birçok kişinin favorisidir.
İşkembe çorbası Nasıl Yapılır - Yeni Başlayanlar Için Bir Rehber
mide çorbası Balkan mutfağında en yaygın olan çorba türüdür. Bu Balkan mutfağı, Bulgaristan, Makedonya, Türkiye, Romanya ve Sırbistan gibi ülkeleri içermektedir. İşkembenin en sevilen çorbalardan biri olduğu ülkeler bunlar. Bulgaristan'da işkembe çorbasını sevmeyen neredeyse yoktur.
Gerçekten Sağlıklı Bir Tavuk çorbası Nasıl Yapılır
Tavuk çorbası genç yaşlı herkesin favorisi ama aynı zamanda çok sağlıklı. Viral hastalıklar sırasında bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve gücümüzü geri kazandırdığı kanıtlanmıştır. Vücudumuz için değerli hayvansal proteinler açısından yeterince zengindir ve aynı zamanda hiç kalorik değildir.
Mercimek çorbası Nasıl Yapılır - Yeni Başlayanlar Için Bir Rehber
Bakliyatların haftada en az bir kez yememiz gereken en faydalı besinler arasında olduğunu muhtemelen biliyorsunuzdur. Burada özellikle mercimeklere dikkat edeceğiz çünkü kullanışlı olmasının yanı sıra pişirmesi de çok kolay. Nasıl olduğunu bildiğin sürece.
Fasulye çorbası Nasıl Yapılır - Yeni Başlayanlar Için Bir Rehber
Güçlü ve besleyici fasulye çorbası sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz sağlıklı bir ilk yemek. Fasulye vitaminler, amino asitler ve lif, eser elementler açısından zengindir. Ve büyük miktarlarda bulunan protein, ürünün bir parçasıdır ve vücudumuz tarafından hayvansal proteinden daha iyi emilir.