2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sadece iki temel yağ asidi vardır - linoleik ve linolenik, diğerleri değiştirilebilir. İki temel yağ asidi olmadan cilt kırışır, tırnaklar kırılır, saçlar dökülmeye ve kepekle dolmaya başlar.
Ayrıca kas-iskelet sistemi hastalıkları, ateroskleroz gelişmeye başlar, kan akışı bozulur ve kişi çok çabuk yaşlanır.
Yağ asidi molekülleri, oksijen ve hidrojen atomlarının bağlı olduğu karbon atomlarından oluşur. Hidrojen atomları karbon atomları zinciri boyunca yer alıyorsa, onları doyururlar ve daha sonra yağ asidine doymuş denir.
Doymuş yağ asitleri içeren ürünler, oda sıcaklığında katı veya değişmeden kalır. Bunlar domuz, kuzu, koyun eti, kümes hayvanları, süt ve süt ürünleri, hurma ve hindistancevizi yağı gibi bazı bitkisel yağlar ile margarin ve diğer hidrojene yağlardır.
Tüm bu ürünler ayrıca doymamış yağlar içerir, ancak çok küçük miktarlarda, bu nedenle aşırı dozda tüketilmeleri sağlık üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir.
Çoklu doymamış yağlar oda sıcaklığında sıvı halde kalır. Esas olarak yağda bulunurlar - soya fasulyesi, keten tohumu, ayçiçeği, mısır, ceviz, ayrıca kabak çekirdeği, ceviz, haşhaş tohumu, ayçiçeği çekirdeği, balık, deniz ürünleri, tofu, soya fasulyesi, filizlenmiş buğday ve koyu yeşil yapraklı sebzeler.
Yağ asitleri kan basıncını ve kan kolesterol seviyelerini düşürür, ancak yanlış depolanırsa hızla bozulur ve sağlığa zararlı olabilir.
Yağ asitlerini onları içeren ürünlerden almak en iyisidir - yağlı deniz balıkları, çeşitli zeytin türleri, tohumlar ve kuruyemişler.
Doymamış yağ asitleri hücrelerimize enerji sağlar ve onlar için yapı malzemesidir, kalbi ve kan damarlarını sağlıklı tutar, gerekli hormonların oluşmasına yardımcı olur, sinir sistemini ve beyni iyileştirir, çeşitli hastalıkları önler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Doymamış yağ asitleri özellikle kalp ve kan damarları için önemlidir - vücuttaki iyi kolesterol seviyesini arttırır ve onu zararlılardan temizler. Kan damarlarının duvarlarında kolesterol plakları oluşur ve doymamış yağ asitleri bunları çözer.
Bu, kalp kası, beyin, kaslar, eklemler ve organların çalışmasını iyileştirir. Ayrıca kan damarlarının esnekliğini arttırır ve kanın bileşimini iyileştirir.
Önerilen:
Omega-3 Yağ Asitleri Yüksek 12 Gıda
Omega-3 yağ asitlerinin vücut ve beyin için farklı faydaları vardır. Birçok sağlık kuruluşu en az 250-500 mg alınmasını önermektedir. Omega 3 yetişkinlerde günde. ile listeye göz atın Omega-3 yağ asitleri yüksek 12 gıda : 1. Uskumru Uskumru besin açısından inanılmaz derecede zengindir - 100 mg uskumru, önerilen günlük B12 vitamini alımının %200'ünü ve önerilen günlük selenyum alımının %100'ünü içerir.
Omega-6 Yağ Asitleri
Omega-6 yağ asitleri esansiyel yağ asitleridir. İnsan sağlığı için gereklidirler. Vücut onları kendi başına sentezleyemez - gıda yoluyla alınmaları gerekir. Omega-3 yağ asitleri ile birlikte, omega-6 yağ asitleri normal büyüme ve gelişme için olduğu kadar beyin fonksiyonunda da çok önemli bir rol oynar.
Omega 9 Yağ Asitleri - Nelerdir?
Yağlar, bir enerji rezervini temsil ettikleri, hücre zarlarının bir parçası oldukları ve iç organları koruyucu bir tabaka ile kapladıkları için vücut tarafından ihtiyaç duyulur. Yağ asitlerinin özel bir rolü vardır - bunlar kan basıncını düşüren, sıcaklığı artıran, sinir liflerinin duyarlılığını artıran ve diğer birçok işlevi olan maddelerin sentezi için bir hammaddedir.
Omega-9 Yağ Asitleri
Omega-9 yağ asitleri vücudun kendi başına sentezleyemediği ve gıda veya takviye yoluyla vücuda alınması gereken önemli yağ asitleridir. Bu, 5 doymamış yağ asidinden oluşan bir gruptur, insanlar için en önemlisi ikisidir - erusik ve oleik asitler.
Omega-6 Yağ Asitleri Açısından Zengin Besinler
Omega-6 yağ asitleri çoklu doymamış yağ asitleri grubuna aittir. İnsan vücudu tarafından üretilemez, bu nedenle besinlerle alınması gerekir. Omega-6 yağ asitleri kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur. Yeterli ve dengeli alındığında kan akışına katkıda bulunurlar.
