2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sarmi, ilkbahar ve kış için uygun bir yemektir. Etli veya etsiz, yağsız veya sadece yumurtalı, lahana ise pastırma, asma ise kıyma ile hazırlanabilir.
Sarma ise bizim aşina olduğumuz asma ve lahana dışındaki yapraklarla da hazırlanabilir. Aslında ıhlamur yaprağı, pancar, rıhtım ve ıspanaktan da çok lezzetli sarmalar yapılır. İşte sarma için bazı ilginç bahar tarifleri.
Mercimek ile sarma sarma
Gerekli ürünler: asma yaprağı, 60 gr mercimek, 200 gr pirinç, bir demet yeşil soğan, 2 demet maydanoz, ½ demet nane, 5 patates, 3 domates, 1 limon, zeytinyağı, karabiber, tuz
hazırlama yöntemi: Önce lensi birkaç saat ıslatmalısınız. Ardından soğanı, naneyi, maydanozu, domatesi doğrayıp pirinç ve mercimekle karıştırın. Her şeyi kızartın ve şişmesi için 1 çay kaşığı su dökün.
Baharatları ekleyin. Patatesleri rendeleyin ve limon suyuyla birlikte harca ekleyin. Pirinç suyu "yuttuğunda" ocaktan alın ve sarmayı doldurmaya başlayın. Bir tencereye koyun ve su ekleyin ve pişene kadar pişirin.
Dilerseniz bu tarif için pancar yaprağı gibi başka bir yaprak türü de kullanabilirsiniz. Bir sonraki önerimiz bu tür yapraklarla, işte diğer ürünler:
pancar yaprakları ile sarmi
Gerekli ürünler: 250 gr kıyma, 3 tavuk ciğeri, 120 gr mantar, yumurta, yeşil soğan, 1 tatlı kaşığı pirinç, ½ demet maydanoz, karabiber ve isteğe göre tuz, yağ, pancar yaprağı, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
hazırlama yöntemi: soğanları ve mantarları doğrayın ve yağda güveç yapın. Yumuşadıktan sonra ince kıyılmış ciğer ve pirinci ekleyin. Pirinçler kavrulduktan sonra kıymayı ve baharatları ekleyip karıştırın, yumurta ve maydanozu ekleyin.
Etler kavrulduktan sonra ocaktan alın. Pancar yapraklarını kavurun, soğumaya bırakın ve ardından doldurmaya başlayın. Onları bir tencereye koyun, su ekleyin ve lahanayı kaynatın. Yoğurt ile servis yapın.
En son tarifi ıhlamur yaprakları veya sarmaşıklar ile hazırlayabilirsiniz. Ürünlerdeki tek fark, asma yaprağı ile yaparsanız iç harcına bir demet dereotu eklemeniz gerekir. İşte tarifin tamamı:
Yay dizeleri
Gerekli ürünler: 500 gr kıyma, 3 adet yeşil soğan, 1 tatlı kaşığı pirinç, yumurta, ıhlamur yaprağı, karabiber, kekik, karabiber, sıvı yağ
hazırlama yöntemi: Yeşil soğanları haşlayın ve sadece yağ kaldığında önceden pişirilmiş pirinç ve eti ekleyin. Karıştırın ve kızartın, ardından baharatları ve çırpılmış yumurtayı ekleyin. Lahana yapraklarını sarın ve kaynaması için bir tencereye koyun. Dilerseniz bu tarif için kremalı sos yapabilirsiniz.
Önerilen:
Bahar Salataları Için Fikirler
Baharın başlamasıyla birlikte zaman geliyor taze bahar salataları . Nasıl hazırlandıkları önemli değil, herkesin sağlığı için son derece faydalıdır ve ayrıca kışın alınan kilolardan kurtulmanın harika bir yoludur. İşte bazı fikirler yeşil salatalar hazırlayabilirsiniz.
Yumurtalı Bahar Salataları Için Fikirler
Artık her ev hanımı, isterse, bahar sebzeleri ve yumurtalı lezzetli salatalarla kendisini ve ailesini memnun edebilir - önümüzdeki baharın ilk selamları. Bu hafif yumurta salataları vücudunuza gerekli tüm vitaminleri sağlayacak ve güzel görünümü ve mükemmel tadı ile göze hitap edecek.
Bahar öğle Yemeği Için Taze Fikirler
Dışarısı bahardır ve onunla birlikte ilk taze sebze ve meyveler de gelir. Et yemekleri ve kırmızı şarap sofralarıyla dolu uzun kış günlerinin ardından damağa çeşitlilik, tazelik ve neşe katacak bahar yemeklerini bekliyoruz. Taze soğan, sarımsak, ıspanak, rıhtım, kuzukulağı ve ilk çilekler artık piyasada.
Bahar Yeşili Sosları Için Fikirler
Sos nedir, yemek tariflerine ne zaman dahil edilir ve sos eklenmeden önceki yemekler nelerdi? Bu sorular, bu sıvı baharatın yemeğe her sevgilisi tarafından sorulmuştur. Onlara cevap vermek zor değil. Sosun özünü en iyi anlatan bir tanım ararsak, onu homojen olacak şekilde parçalanmış farklı bileşenlerin sıvı bir karışımı olarak sunacaktır.
Lezzetli Bahar çorbaları Için Fikirler
İlkbaharda, bir kişi yeşil bir şeyler yemek ister, çünkü vücut kendi ister - kışın vitamin eksikliğinden sonra bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi gerekir. Ve hepsinden önemlisi, bu lezzetli ve sağlıklı yeşil çorbalarla yapılabilir. İlkbaharda en popüler çorbalardan biri ıspanaktır.
