2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Büyük ölçekli bir çalışma yürüten Maastricht Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, günde sadece bir avuç fındık yemenin erken ölüm riskini önemli ölçüde azaltabileceğini söylüyor.
On yıldan fazla bir süredir Hollandalı bilim adamları, günlük fındık tüketiminin insan vücudu üzerindeki etkisini araştırıyorlar. 55 ila 69 yaşları arasındaki yaklaşık 120.000 gönüllünün sağlığını gözlemlediler.
Çalışmanın sonuçları, BBC'ye göre, günde en az 10 gram fındık yiyenlerin erken ölüm riskinin yaklaşık yüzde 23 oranında azaldığını açıkça gösterdi.
Uzmanlara göre, düzenli fındık tüketimi, nörodejeneratif hastalık riskini şaşırtıcı bir şekilde yüzde 45 oranında azalttı.
Ayrıca kuruyemişlerin solunum yolu hastalıkları riskini yüzde 39 azalttığı ortaya çıktı. Her gün kuruyemiş tüketen kişilerin şeker hastalığına yakalanma riski, bunlardan kaçınanlara göre yüzde 30 daha düşüktür.
Bilim adamları, türüne bakılmaksızın herkese günlük diyetlerine en az 100 gr fındık eklemelerini tavsiye ediyor. Vitaminler, lifler, antioksidanlar ve diğer biyoaktif bileşenler açısından zengin oldukları gösterilmiştir.
Yıllarca kendi kendini ilan eden beslenme uzmanları ve beslenme uzmanları tarafından yağ içeriği ve kalori içeriği nedeniyle menümüzden kısıtlanan ve hatta menümüzden çıkarılan kuruyemişlerden sonra, şimdi rehabilitasyonun eşiğindeler.
Değerli bir besin kaynağı olmanın yanı sıra, sofralarındaki etin yerini büyük ölçüde değiştirebildikleri için vejeteryan ve veganların diyetlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır.
Uzmanlar, kuruyemişleri tam olarak nasıl tüketeceğinizin - çiğ veya kavrulmuş - kişisel bir seçim meselesi olduğunu söylüyor. Onlara göre, her iki seçeneğin de avantajları ve dezavantajları vardır, bu nedenle herkes kendisi için neyin daha iyi olduğuna kendisi karar vermelidir.
Kavrulmuş kabuklu yemişler çok sayıda değerli besin maddesini muhafaza eder, ancak ek miktarlarda yağ ve tuz içerir, bu da artan kolesterol veya su tutulmasına yol açabilir.
Diğer bir potansiyel dezavantaj, aspartik asidin bir yan ürünü olan ve esas olarak badem ve fındığın kavrulması sırasında oluşan akrilamid içeriğidir. Akrilamid bir nörotoksin görevi görür, kanserojen etkilere sahiptir ve kromozom değişikliklerine neden olabilir.
Öte yandan, önceden suya batırılmamış veya kurutulmamış çiğ kuruyemişler de sağlık açısından tehlikeli olabilir. Böcek yemeye karşı doğal bir koruma olarak fitik asit, enzimler ve diğer maddeleri içerebilirler.
Fitik asit, kalsiyum, magnezyum, demir ve çinko gibi önemli eser elementlerin emilimini bloke etme yeteneğine sahiptir.
Nadir durumlarda, kükürt kabuklu yemişler salmonella gibi bakterilerin yanı sıra alfa toksinleri içerebilir. Minimal ısıl işlem bile salmonella bakterilerini yok eder ve fırınlama aflatoksinlerin yüzde 50'ye kadarını çıkarabilir.
Önerilen:
Bilim Adamları: Süt Kreması Sizi Felçten Koruyor
Cleveland Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından yakın zamanda yapılan bir araştırma, kremalı sütün son derece yararlı olduğunu ve felç ve kalp hastalığı riskini azaltabileceğini buldu. Araştırmacılar, kaynamış sütün yüzeyinde oluşan yüksek yağlı ürünü hiçbir koşulda atmayı önermemektedir, çünkü bu bir israftan çok daha fazlasıdır.
Bir Avuç Badem Bizi Kanserden Koruyor
Bilim adamları, bir avuç çiğ bademin kansere karşı mükemmel bir koruma olabilecek yeterince güçlü bileşenler içerdiğini kanıtladılar. Badem, kanser önleyici özelliklere sahip bir madde olan laetril açısından zengindir. Laetrile ayrıca kiraz, şeftali ve kuru erikte bulunur.
Bilim Adamları: Tuzun Zararı Bir Efsanedir
aradılar tuz beyaz ölüm, kalp hastalığına bağlı ani ölüm riskini büyük ölçüde artırdığı için. Mutfaktaki en popüler baharatın sağlığımıza verdiği tek zarar bu değil. Fazla tuz tüketimi vücutta su tutulmasına neden olur. Fazla sıvı bizi daha fazla şişirir ve bu durumdan rahatsızlık hissini artırır.
Her Gün Bir Avuç Fındık Doktorları Uzak Tutar
King's College London'dan bir grup bilim insanı tarafından yapılan yeni bir araştırmaya göre, günde sadece bir avuç fındık doktorları uzun süre sizden uzak tutabilir. Bilim adamlarına göre günde yaklaşık 20 gram ceviz yemek, bizi kalp krizi ve kanser gibi potansiyel olarak ölümcül hastalıklardan koruyabilir.
Günde Bir Avuç üzüm Migren Ve Kabızlığı Kovalıyor
Şimdi üzüm mevsimi ve bu inanılmaz lezzetli ve faydalı meyveden mümkün olan tüm faydaları alamıyorsanız, bu bir suçtur. Düzenli olarak üzüm yerseniz farkı hissedeceksiniz - sinir gerginliği olmayacak, midenizdeki hafiflik hissedilecek ve migren veya basit baş ağrıları duyum olarak bilinmeyecek.
