2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Melbourne'ün eteklerinde bir pizzacının sahibi olan 36 yaşındaki Johnny Di Francesco, Parma'da geleneksel bir yarışmada en lezzetli Margarita yarışmasını kazandı.
İtalya'da düzenlenen yarışmada ilk kez en lezzetli pizza ödülü, çeşitli makarna ve pizza çeşitlerinin hazırlanmasında en iyi usta olarak bilinen bir İtalyan'a gitmedi.
Francesco, dünya çapında 35 ülkeden 600 kişinin ciddi rekabetine rağmen yarışmada zafer elde etmeyi başardı.
Specialita Traditionale Garantita pizza yarışması, en lezzetli pizzayı hazırlayan en iyi şefleri onurlandırmak amacıyla her yıl Parma'da düzenleniyor.
Bu yılki yarışı kazanan Avustralyalı, CNN'e ilk sırayı almayı beklemediğini söyledi.
"Muhteşem. Kazanmayı beklemiyordum, gittim ve en sevdiğim şeyi yaptım. Birçok insan Margarita'nın yapımının en kolayı olduğunu düşünür, ama bu en zor pizzalardan biridir." diyor aşçı.
Francesco, ortalama 19 dolar olan pizzalarının fiyatlarını artırmamaya söz verdi, çünkü ödülünün restorana ek reklam getireceğine ve böylece yeni müşteriler kazanacağına inanıyor.
Avustralyalı, Margarita'nın hazırlanması en zor pizza olduğunu söylüyor, çünkü diğer pizza türlerinin dezavantajları baharatlarla kapatılabiliyorsa, o zaman Margarita imkansız.
Bu nedenle pişirme sırasında hamurun üzerine sadece küçük soyulmuş domates, mozzarella, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve taze fesleğen konulmasına izin verilir.
Margarita pizzasının standardı 35 cm'den küçük olmamalı, kenarları 2 cm'lik yükseltilmiş olmalı ve odun ateşinde pişirilmelidir.
Francesco, "Yanlış bir şey yaparsanız hemen hissedilir" dedi.
Şef, pizza yaparken pişirme süresinin de önemli olduğunu ekliyor.
Bu yıl Mart ayında Johnny Di Francesco, dünyanın en iyi pizza şefi için Las Vegas'ta düzenlenen bir yarışmada üçüncü oldu.
Önerilen:
Kahvaltıda Mısır Gevreği Yerine Pizzayı Tercih Edin! Daha Sağlıklı
Güne bir kase mısır gevreği ile başlayıp daha sağlıklı beslendiğinize inanıyorsanız, o zaman bir yanılsama içindesiniz demektir. Uzman Chelsea Amer Daily Meal'e bir dilim pizzanın kahvaltıda çok daha sağlıklı olduğunu söyledi. Tek parça halinde iddia ediyor Pizza mısır gevreği ile hemen hemen aynı miktarda kalori içerir, ancak diğer yandan pizzadaki şeker seviyesi çok daha düşüktür.
En Lezzetli Tiramisuyu Bir Fabrika Işçisi Yaptı
28 yaşındaki Andrea Chicopela, İtalya'nın Treviso kentinde düzenlenen ilk Dünya Tiramisu Şampiyonası'nda 700 yarışmacıyı geride bırakarak dünyanın en lezzetli tiramisusunu hazırladı. Şimdiye kadar sadece kendileri ve sevdikleri için tiramisu hazırlayan İtalyan tatlısı sevenler, iki gün içinde İtalyan şehrinde toplandı.
Hollandalı Bahçıvanlar Havuçları Turuncu Yaptı
Aromatik havuç, paha biçilmez bir besleyici gıda olmasının yanı sıra bir afrodizyaktır. Antik Roma'da olduğu gibi kullanıldı. İmparator Caligula resepsiyonlarını düzenlediğinde, aşçıları davetlilere güç vermek için tüm havuç yemeklerini hazırladı.
Bir Avustralyalı Sadece Patates Yer Ve Kilo Verir
Kararlı bir Avustralyalı tarafından katı bir patates diyeti uygulandı. Batı medyasına göre 36 yaşındaki Andrew Taylor, 2016 yılında ayrım gözetmeyen diyetini sona erdirmek için sadece patates yemeye söz verdi. Genç adam Melbourne'de yaşıyor.
Dün Geceki Pizzayı Yeniden ısıtmanın En Iyi Yolu Nedir?
Pizza, genç ve yaşlıların favori yemeğidir. Taze pişmiş Margarita, Capricciosa, Napoliten, Calzone veya Quatro Formaggi'ye atlamayan insan yoktur. Ve başka nasıl? Bu makarnaların her biri hoş kokulu, yumuşak ve ağzınızda eriyor. Ancak, dün geceden kalan pizza için durum böyle değil.
