2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Gerçek bir gurme iseniz ve denemeyi, yeni ve yeni yemekler ve lezzetler denemeyi seviyorsanız, mutlaka denemelisiniz ve Bavyera leberkezi. Bu aslında kıymadan kek veya ekmek şeklinde yapılan bir Alman lezzetidir.
Hepimizin çok sevdiği ve bayramlarda sık sık pişirdiğimiz Stephanie rulo tarifimizin Almanca versiyonu diyebiliriz.
Bavyera leberkezi nasıl yapılır?
Bu lezzetli ve sulu Alman inceliğinin tam anlamıyla çevirisi: ciğer peyniri. Hazırlarken, kıymanın homojen bir karışım olması çok önemlidir, çünkü aksi takdirde bu mutfak cazibesi çok sulu ve lezzetli olmayacaktır.
Leberkez'in klasik tarifi, kıyma ve domuz eti kullanır, ancak bugün pek çok lezzet çeşidi vardır ve herkes tam olarak nasıl pişirileceğini seçmiştir. Size en sevilenlerden birini sunacağız bavyera leberkez tarifleri, klasik bir tarif hazırlar.
Bavyera leberkez için gerekli ürünler
- 400 gr sığır eti;
- 400 gr domuz eti;
- 200 gr domuz pastırması;
- 250 ml su;
- 1 çay kaşığı. tuz;
Fotoğraf: Yordanka Kovacheva
- 1 çay kaşığı. Beyaz biber;
- 1 soğan;
- 1 çay kaşığı. kekik;
- Tereyağı
Hazırlama yöntemi:
1. Önce eti iyice soğutun, ardından küçük parçalara ayırın ve çok ince kıyılmış et haline getirin;
2. Domuz eti ve dana kıymasını karıştırın, ardından karabiber ve rendelenmiş soğan ile baharatlayın;
3. Kıyılmış kekik, ince doğranmış pastırma ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın, ardından karışımı 1-2 saat buzdolabında soğumaya bırakın;
4. Bir kek kalıbını veya ekmeği biraz tereyağı ile yağlayın ve soğuyan karışımı dökün;
5. Fırında Bavyera leberkezi 180 derecelik düşük fırında yaklaşık 1 saat çıtır altın rengi bir kabuk oluşana kadar pişirin. Fırınınızda bir fan varsa, sıcaklığı yaklaşık 160'a düşürün.
Burada zaten biliyorsun bavyera leberkezi nasıl yapılır ve tüm ailenizi Alman mutfağının bu lezzetli cazibesiyle şımartın. Kendiniz de görebileceğiniz gibi, leberkez tarifi kolaydır ve yeni başlayanlar bile mutfağın cazibesini hazırlayabilir.
Misafirlerinizi şımartmak ve damak zevklerini yeni ve farklı bir şeyle şaşırtmak istiyorsanız, onlara lezzetli bir Bavyera leberkez hazırlayın klasik bir tarife göre.
Önerilen:
Ayna Sır Nasıl Yapılır (GALERİ)
Muhtemelen bir sanat eseri gibi görünen muhteşem pastalara birden fazla kez hayran olmuşsunuzdur. Usta şekercilerin denenmiş ve test edilmiş kurnazlık teknikleriyle çok güzel kreasyonlara dönüştürülürler. ayna sır Bitmiş haliyle gerçekten parlak, ayna bir yüzeye sahip olan jelatin veya pektin ilavesiyle çikolata, kakao ve krema bazında yapılır.
Lezzetli Kruvasanlar Nasıl Yapılır
Çikolata, krema veya peynir dolgulu hassas bir kabuğa sahip sıcak kruvasanlar, Fransız mutfağının bir simgesidir. Birçok ev hanımı kruvasan yapmak için doğru tarifi arıyor, çünkü ev yapımı hamur işleri daha lezzetli ve sevdiklerini yeni bir lezzetli tatlıyla şaşırtıyor.
Mükemmel Kruvasan Nasıl Yapılır?
Farklı tatlar ve dolgular ekleyerek kruvasanlarınızı çeşitlendirin. Çikolata - her üçgen hamurun tabanına çikolata koyun ve kruvasanları şekillendirin. Badem - Hamur üçgeninin tabanına bir parça badem badem ezmesi koyun ve kruvasanları yuvarlayın ve şekillendirin.
Mükemmel Bavyera Domuz Ekleminin Sırları
Bavyera'da domuz boğumunun hazırlanmasının tipik özelliği, aşçıların tarifteki et veya baharat miktarıyla sınırlı olmamasıdır. Kesin olarak kurulmazlar ve gözle ve duruma göre belirlenirler. Bavyera'da domuz knuckle hazırlamanın yolları arasında, ana yemeğe ek olarak güçlü bir şekilde temsil edilen lahana turşusu da var.
İki Yüz Yıllık Ekmek, Birkaç Nesildir Bavyera Ailesine Geçti
Uzak 1817'de pişirilen yaklaşık 5 cm ekmek, eski bir kalıntı olarak Bavyera'dan Lerft ailesine verilir. Aile yaklaşık 200 yıldır ekmek depoluyor. İki yüzyıl önce boyutu o kadar mütevazı olmasa da, bugün sadece 5 santimetredir. 1817'de un sıkıntısı olduğundan, ekmeği yoğurmak için tebeşir ve kum da kullanıldı.