Ayrı Bir Diyetin Faydası Var Mı?

Video: Ayrı Bir Diyetin Faydası Var Mı?

Video: Ayrı Bir Diyetin Faydası Var Mı?
Video: Polikistik Over Sendromunda Nasıl Kilo Verilir? Zayıflatan PCOS Diyeti: Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel 2024, Kasım
Ayrı Bir Diyetin Faydası Var Mı?
Ayrı Bir Diyetin Faydası Var Mı?
Anonim

Ayrı yemekler çok modern. Destekçileri, kilo vermemize ve iyileşmemize yardımcı olduğunu iddia ediyor. Ancak uzmanlar böyle bir görüşe şüpheyle yaklaşıyor.

Birçoğuna göre, ayrı bir diyet her derde deva değildir. Sindirim sürecinin, yenen yiyecek miktarı ve vücudun bireysel özellikleri kadar kombinasyonlara bağlı olmadığını iddia ediyorlar.

Ayrı yeme kavramının yazarı Herbert Shelton'dur. Hayatının 40 yılını diyetetik ve orotrofi çalışmalarına adadı. Bu doğru beslenme bilimidir.

Doğru Gıda Kombinasyonları adlı kitabı ilk kez 1928'de yayınlandı, ancak bugün hala çok popüler.

Yazara göre, uyumsuz ürünlerin yutulması, normal olarak emilmelerine izin vermez. Bunu, her besinin emilim için genellikle birbirine zıt olan belirli maddeler ve koşullar gerektirdiği gerçeğiyle açıklıyor.

Bununla birlikte, birçok beslenme uzmanı bu görüşe katılmamaktadır. Shelton'ın iddia ettiği gibi, sağlıklı bir insanın midesinde "çürüme" sürecinden bahsetmeyi yanlış buluyorlar.

Onlara göre, yağların ve karbonhidratların midede işlenemeyecek ölü bir yük gibi yattığını söylerken de yanılıyor. Uzmanların mecazi olarak "temizleyiciler" dediği midenin güçlü kas kasılmalarının yardımıyla ondan uzaklaşırlar.

Shelton, insanların alerjiden muzdarip olmadığı, ancak bir veya başka bir yiyeceği sindirmedikleri için ısrar ediyor. Bununla birlikte, bilim bunun doğru olmadığını iddia ediyor - alerji, diyetle ilgili olmayan alerjenlere yanıt olarak kanda histamin ortaya çıkmasından kaynaklanan bir bağışıklık hastalığıdır.

Ayrı bir diyetin faydası var mı?
Ayrı bir diyetin faydası var mı?

Shelton'a göre, karbonhidratların ve yağların emilimi alkali bir ortam ve proteinler - asidik bir ortam gerektirir ve bu nedenle farklı ürünlerin aynı anda kullanılması midede çürümeye ve fermantasyona yol açar.

Pratikte, sindirim süreci çok daha karmaşıktır ve farklı enzim sistemleri farklı alanlarda çalışır - tükürük, mide ve bağırsak suyu, safra ve diğerleri.

Yiyeceklerin çeşitli bileşenlerinin emilimi, hem uzayda hem de zamanda sindirim sisteminde bölünür. Bu nedenle geleneksel beslenme uzmanlarının "cümlesi" şudur: Ayrı bir diyet tedavi edici değildir, "Hafta Sonu" gazetesinde okuduk.

Bunun için hiçbir fizyolojik gerekçe yoktur. Evrimin kendisi, insan sindirim sistemini karışık bir diyete hazırlamıştır. Doğada tuz ve şeker gibi çok az "saf" ürün vardır. Diğer her şey proteinlerin, yağların, asitlerin vb. birleşimidir.

Önerilen: