2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Hamburger veya diğer adıyla burger, hamburger, genellikle bir somunun ortasına konan dana kıyma ile hazırlanan bir sandviçtir. Genellikle marul, domates, soğan, turşu, peynir ve hatta pastırma ilaveleriyle servis edilir. Dilediğiniz soslardan hardal, ketçap veya mayonez ile süsleyip afiyetle yiyebilirsiniz.
Kullanılan etin cinsine göre tavuk burger, hindi burger ve diğerlerini bulabileceğiniz gibi vejeteryan burgeri de var.
Hamburger terimi, tahmin edebileceğiniz gibi, Almanya'nın en büyük ikinci şehri olan Hamburg şehrinden gelmektedir. Amerika'ya göçmenler tarafından getirildi.
Başlangıçta en sevdiğimiz burgerler, iki dilim ekmek arasına konan köfte şeklinde kıymaydı. Bu kreasyon, 1900 yılında Danimarkalı bir göçmen ve bir fast food restoranının sahibi olan Louis Lessing sayesinde Amerika'da popülerlik kazandı.
İlk burgerlerin kurucusu veya prototipleri hakkında çok fazla tartışma var.
Bununla birlikte, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Kongre Kütüphanesi, Louis Lessing'i etli sandviçin kaşifi olarak resmen ilan etti ve New York dergisi, yemeğin başlangıçta birkaç gürültülü Hamburg denizciye yıllar sonra köfte demeye başlayana kadar bir isme sahip olmadığını ekledi. -Daha sonra, adı nereden geliyor.
İlk iddialar, 1885'te Seymour'daki bir panayırda bu tür etli sandviçleri yolda sattığını iddia eden Charlie Nagrin'den geldi. Ancak bu iddia desteklenmedi.
Bir sonraki tartışma, 1891'de eti tereyağı ile hazırlayan ve sahanda yumurta ile süsleyen Otto Kuz'dan geldi. Aynı yıl, Vali Frank Keating'in ilk gerçek hamburgeri yarattığı görüşünü dile getirdiği Oscar Bilby'den gelen bir anlaşmazlık var.
Ayrıca, 1885 gibi erken bir tarihte Hamburg, New York'taki bir fuarda dana eti sandviçleri sattığını iddia eden Frank ve Charles Menches'in tartışmalı gerçekleri var. Hamburgerin babası olduğunu da iddia eden Fletcher Davis'ten de benzer iddialar var.
İnsanlar, 1880'lerde Atina'da bir restoran açtığını ve burada kızarmış dana eti, soğan, hardal ve garnitür olarak turşu eklenmiş bir hamburger servis ettiğini söylüyor.
1921'de, Birinci Dünya Savaşı ve yaygın Alman karşıtı duygular sırasında, burger için alternatif bir isim yaratıldı - Salisbury Steak. Ancak savaştan sonra çok sayıda küçük kare burger satışı başladı ve 1995'te dondurulmuş versiyonlarda ve otomatlarda (kahve makineleri, tatlılar ve diğerleri gibi) bulunmaya başladı.
1940'ta, 1953'te hamburger yapmak ve satmak için bir lisans alan McDonald's fast food zinciri açıldı.
Önerilen:
Ardıç - Çin Tarihi
Ardıç finap ve Çin tarihi olarak da bilinen, tarihi verilere göre 6000 yıl önce bilinen eski bir meyve ağacıdır. Ardıç, Cehri ailesi Ziziphus cinsine aittir. 50'den fazla hünnap çeşidi vardır, ancak en ünlüsü ve kullanışlısı Ziziphus hünnap Değirmeni'dir.
Peynirin Tarihi
Peynir üretimi büyük olasılıkla taze sütün koyun, keçi, inek ve manda gibi geviş getiren hayvanların organlarına taşınması sırasında tesadüfen keşfedilmiştir. Soğutma yöntemlerinin keşfinden bin yıl önce peynir, sütü korumanın bir yolu haline geldi.
Kolomb Zamanından Günümüze Romun Meraklı Tarihi
Sanırım çoğunuz sağlık ve soğuk algınlığı tedavisi için rom çayı içmeyi seviyorsunuz? Şimdi size bu içeceğin nereden geldiğini ve nasıl yapıldığını anlatacağım! Rum, şeker kamışı melası ve kamış şurubunun artık ürünlerinden, fermantasyon ve damıtma işlemleriyle elde edilen damıtılmış alkollü bir içecektir.
Badem Ezmesi Tarihi
Sahibiz Badem ezmesi çok kaliteli bir tatlı olarak tanınmamaktadır. Bunun nedeni, badem ezmesi adının sert kakao kitlesine sahip, çikolatayı andıran ancak çok düşük kalitede ürünleri satmak için kullanıldığı komünizm dönemidir. Ancak, bu lezzetli tatlı hakkındaki gerçek, kakaonun cazibesinden uzaktır - çikolata ve badem ezmesi arasında ortak bir şey yok .
Hamburgerin Tarihi: Cengiz Han'dan Amerika'nın Bir Sembolüne
Dünyaca ünlü yiyeceklerin çoğu gibi, Hamburger çok babalar ve vatanlar var. İzleri 12. yüzyıla kadar uzanıyor, birçok ülkeyi dolaştı, karada ve denizde seyahat etti ve tüm bedenlenmelerinden sonra bugün her yere rahatça yerleşti. Ancak hamburgerin o kadar popüler olduğu ve ulusal bir yemek haline geldiği tek bir ülke var.
