2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ardıçfinap ve Çin tarihi olarak da bilinen, tarihi verilere göre 6000 yıl önce bilinen eski bir meyve ağacıdır. Ardıç, Cehri ailesi Ziziphus cinsine aittir. 50'den fazla hünnap çeşidi vardır, ancak en ünlüsü ve kullanışlısı Ziziphus hünnap Değirmeni'dir.
Batı tarafından çokça reddedilen Asyalılar ve Avrupalılar, Batı'nın değerli niteliklerinin farkındadırlar. hünnap birkaç yüzyıl. Gerard, 17. yüzyılın başlarında, Çin hurmasının her türlü rahatsızlık için, özellikle de akciğerler ve böbrekler için mükemmel bir çare olduğunu kaydetti. Ardıç çok eski zamanlardan beri ülkemize getirilmektedir. Yaygın çeşitler nispeten küçüktür, ancak çok faydalıdır. En fazla ağaç Stara Zagora, Varna, Burgaz, Sliven ve Plovdiv ve Asenovgrad çevresindeki bazı köylerdedir.
meyveleri hünnap dikdörtgen, hafif kahverengi, parlak kabuklu ve taşlıdır. Ardıç hoş bir tada ve yüksek besin değerine sahiptir. 2 milyon dönümlük bir alanı kapladığı Çin'in dört ana meyve bitkisinden biridir.
En fazla sayıda farklı çeşit hünnap anavatanı - Çin'dedir. Yüzyıllar boyunca esas olarak halk seçimi yöntemiyle yaratılmıştır. Ancak bu meyve ılıman-karasal iklimimizde sorunsuz yetişir. Hem bahçede hem de evde saksıda küçük bir çalı olarak yetiştirilebilir.
Ardıç 300 yıla kadar yaşayabilen bir ağaçtır. Dikimden bir yıl sonra meyve vermeye başlar. Meyveleri tatlı veya tatlı ve ekşidir.
hünnap bileşimi
Küçük meyveler flavonoidler, saponinler, yapıştırıcı, şekerler, A vitamini, C vitamini ve B2, mineraller - kalsiyum, demir ve fosfor açısından son derece zengindir. İçindeki C vitamini içeriği hünnap domates ve turunçgillerden 8 ila 18 kat, elma, şeftali ve armutta bulunan C vitamininden yaklaşık 200 kat daha fazladır. Ardıç, P vitamini, protein, malik asit, pektin, tanenler ve rutin açısından çok zengindir. Ardıç yaprakları çok miktarda kateşin, tanen, kumarin, B1 vitamini, üronik asit içerir.
Hünnap seçimi ve saklanması
Üzerinde herhangi bir yaralanma belirtisi olmayan, hafif parlak bir renk tonu ile güzel kırmızı meyveler seçin. Onları kuru bir yerde saklayın. Kurutulmuş hünnap satın alırsanız, doğrudan güneş ışığı almayan kuru ve serin yerlere de yerleştirmelisiniz.
Hünnap dikmek istiyorsanız sorun değil - meyveden birkaç tohum alın, ancak daha fazla güvenlik için önce çimlenmeleri için nemli pamuğun içine koyun. Zaman zaman, küflenmemeleri için tohumları bulun. Zaten filizlenmiş tohumlar bir tencereye veya doğrudan bahçeye ekilebilir.
Yemek pişirmede ardıç
Meyveler taze yenebilir ve daha sonra en fazla sağlık yararını sağlarlar. Ek olarak, Çin hurmaları kurutulabilir, reçellerde ve konservelerde, kompostolarda ve mükemmel ev yapımı brendilerde kullanılabilir. Meyvenin hoş tadı nedeniyle, genellikle hapların acı tadını maskelemek için kullanılır.
hünnapın faydaları
Ağacın her bir parçası farklı ürünlerde belirli amaçlar için kullanılır. Örneğin 3 yaş üzeri ağaçtan yapılan meyvenin çekirdeği karın ağrıları ve cilt yaraları için mükemmel bir çare olarak kullanılmaktadır.
Ağacın yaprakları terlemeye neden olduğu ve ateşi kestiği için tifolu çocukların tedavisinde kullanılır. Ağacın kalbi kan için çok güçlü bir tonik olarak kabul edilir. Ağacın kökleri kızamık, suçiçeği tedavisinde ve saç büyümesinin güçlü bir uyarıcısı olarak kullanılır.
Ardıç meyveleri, aşırı kiloyu önlemenin yanı sıra kas gücünü geliştirmenin ve fiziksel dayanıklılığı artırmanın harika bir yoludur. kabuğu hünnap göz iltihabına yardımcı olan bir çözüm yapmak için kullanılır.
Çin tıbbında hünnap, karaciğer fonksiyonunu artıran bir tonik olarak kullanılır. Hünnanın sirozlu ve hepatitli hastaların iyileşmesini hızlandırmaya yardımcı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Hünnabın yabani meyvelerinin cildi ve cildi iyileştirdiğini keşfeden Çinlilerdir.
Ardıç ağrıyı ve paniği azaltır ve fiziksel zayıflık ve şiddetli zihinsel yorgunluğun neden olduğu uykusuzluk için şiddetle tavsiye edilir.
Hastalık, stres, yorgunluk - ne olursa olsun, vücudun durumunun genel olarak iyileştirilmesi için Çin hurması önerilir. Solunum gribi veya bağırsak problemlerini durdurmak için özellikle iyi bir çaredir, özellikle tam yorgunluk sendromundan iyileşme sürecini hızlandırır.
Modern Çin tıbbında, hünnap Ayrıca dalak ve mide için tonik olarak, nefes darlığı, şiddetli halsizlik veya sinir problemlerinden kaynaklanan duygusal bozukluklara karşı kullanılır. Hafif yatıştırıcı özelliği olduğu için sinirlilik ve stresi azaltmak için alınır.
Önerilen:
Peynirin Tarihi
Peynir üretimi büyük olasılıkla taze sütün koyun, keçi, inek ve manda gibi geviş getiren hayvanların organlarına taşınması sırasında tesadüfen keşfedilmiştir. Soğutma yöntemlerinin keşfinden bin yıl önce peynir, sütü korumanın bir yolu haline geldi.
Kolomb Zamanından Günümüze Romun Meraklı Tarihi
Sanırım çoğunuz sağlık ve soğuk algınlığı tedavisi için rom çayı içmeyi seviyorsunuz? Şimdi size bu içeceğin nereden geldiğini ve nasıl yapıldığını anlatacağım! Rum, şeker kamışı melası ve kamış şurubunun artık ürünlerinden, fermantasyon ve damıtma işlemleriyle elde edilen damıtılmış alkollü bir içecektir.
Badem Ezmesi Tarihi
Sahibiz Badem ezmesi çok kaliteli bir tatlı olarak tanınmamaktadır. Bunun nedeni, badem ezmesi adının sert kakao kitlesine sahip, çikolatayı andıran ancak çok düşük kalitede ürünleri satmak için kullanıldığı komünizm dönemidir. Ancak, bu lezzetli tatlı hakkındaki gerçek, kakaonun cazibesinden uzaktır - çikolata ve badem ezmesi arasında ortak bir şey yok .
Ardıç
Ardıç / Juniperus / Cypress familyasından bir çalı / küçük ağaçtır. Yaklaşık 50 milyon yıldır dünya üzerinde var olduğu düşünülmektedir. Ardıç görünümü bir selviyi andırıyor. Uygun koşullar altında ardıç son derece uzun bir süre yaşar. Kuru topraklarda, ovalarda ve ormanlarda, yarı dağlık masiflerde ve bataklıklarda yetişir.
Ardıç Ile Ne Hazırlayabilirsiniz?
Bulgaristan'ın hemen her yerinde yabani bir çalı veya ağaç olarak bulunabilen ardıç, aslında çok yönlü iyileştirici etkisi olan bir bitkidir. Bitki uzmanları, bu bitkinin olgunlaştığında toplanan, kurutulan ve kağıt torbalarda paketlenen meyvelerini kullanır.
