Hadi çocuklar Için Kurabiye Yapalım

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Ev yapımı kurabiye yapmak, küçük yardımcıların - çocukların - dahil olacağı eğlenceli ve kolay bir mutfak macerası olabilir. İşte herkese hitap edecek ve fazla zaman ya da özel beceri gerektirmeyen bazı tarifler.

Aşağıdaki tarifte yer alan bisküviler geleneksel olarak Amerikan, ufalanan, tereyağlı ve en önemlisi: İçerisindeki birkaç ürünle hazırlaması kolay.

Yağlı kurabiyeler

Gerekli ürünler: 250 gr un, önceden elenmiş, 50 gr tereyağı, 20 gr kutsal yağ, 160-180 ml. süt, 1 yemek kaşığı kabartma tozu, 1 yemek kaşığı. şeker, 2 yemek kaşığı. sol.

Hazırlanışı: En az bir kez elenmiş un, kabartma tozu, tuz ve şekeri geniş bir kapta karıştırın ve iyice karıştırın. Bir yığın tereyağı - yaklaşık 50 g ve biraz tereyağı ayırın ve bunları karışıma ekleyin, doku ekmek kırıntısı görünümü elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Tereyağını un ile fazla karıştırmayın.

Daha sonra sütü yavaş yavaş ekleyin ve karışımın oluştuğunu ve yoğurmaya hazır olduğunu görene kadar karıştırın. Hamuru unlu bir zemine alıp homojen bir top elde etmek için yoğurmaya başlayın. 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra tekrar hafif hareketlerle yaklaşık 10 dakika yoğurun.

Hamuru avuç içinizle yassılaştırdıktan sonra rulo şeklinde yuvarlayın. Ondan, keskin bir bıçakla veya daha önce unladığınız özel bir hamur bıçağıyla tercihlerinize göre eşit büyüklükte parçalar kesin. Bisküvi sonunda pürüzsüz bir yüzeye sahip olacak şekilde parçaları dikkatlice kesmeniz gerekir.

Bisküviler bitince yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 220 derecede 10-15 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Piştikten sonra sıcak servis yapın. Bunlara uygun bir ilave, bisküvi yüzeyinde hafifçe eriyecek olan tereyağıdır. Ayrıca çilek reçeli veya bal ile servis edilebilirler.

Çikolata dolgulu kakaolu kurabiye

Gerekli ürünler: 140 gr tereyağı, 140 gr pudra şekeri, 2 yumurta sarısı, 260 gr elenmiş un, 30 gr kakao tozu, birkaç küçük blok süt veya beyaz çikolata.

Hazırlanışı: Büyük bir yağlı kağıt serelim. Tereyağı ve şekeri bir krema kabında çırpın. Önceden çırpılmış yumurta sarılarını karışıma ekleyin. Daha sonra un ve kakao tozunu karıştırın. Birkaç dakika karıştırılacak bir hamur oluşturun. Plastik sargıya sarın ve bir süre buzdolabında bırakın.

Fırını 190 dereceye ısıtın. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, soğuyan hamuru istediğiniz kalınlıkta açın. Daha sonra bir bardak eşit dairelerle kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip her bisküvinin ortasına küçük bir parça çikolata ekleyerek hamura saracak kadar batmasını sağlayın.

Kurabiyeler yaklaşık 10 dakika pişirilir. Üzerine erimiş çikolata serperek sıcak servis yapın.

Çikolata soslu vanilya aromalı tereyağlı kurabiyeler

Gerekli ürünler: 370 gr un, ½ çay kaşığı tuz, 250 gr tereyağı, 125 gr esmer şeker, 1 yumurta sarısı, 1 çay kaşığı vanilya özü, 100 gr bitter veya sütlü çikolata, tercihen parçalara ayırın.

Hazırlanışı: Uygun bir kapta unu tuzla birlikte eleyin ve bir kenara koyun. Tereyağı ve şekeri geniş bir kapta tahta kaşıkla veya mikserle homojen ve kabarık bir karışım elde edinceye kadar karıştırarak karıştırın.

Üzerine yumurta sarısı ve vanilya özütünü ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Sonra unun üzerine dökün. Hamuru oluşturduktan sonra ellerinizi yoğurun, kaseden çıkarın ve plastik bir mutfak bezine sarın.

Daha sonra buzdolabında soğuması için yaklaşık bir saat bekletin. Bu tür hamurların işlenmesi özellikle sıcak bir mutfakta veya yaz mevsiminde bisküvi yapıyorsanız çok zor olabilir. Buzdolabında birkaç güne kadar kalabilir.

Hamuru buzdolabından çıkardığınızda hemen işlemeye başlayın. 3 mm olacak şekilde açın. unlanmış tahta üzerinde kalınlık. Hamur yapışkan olduğu için çok un kullanın. Kolaylık sağlamak için iki plastik tabaka arasında yuvarlamayı deneyebilirsiniz.

Daha sonra istediğiniz kalıp şeklinde küçük bisküviler kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12 dakika altın rengi olana kadar pişirin.

Bisküvileri fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Biraz sertleştikten sonra servis edebilirsiniz. Onları süslemek için çikolatayı bir su banyosunda eritmeniz gerekir. Hafifçe soğuduktan sonra her bir bisküvinin üzerine istenilen kalınlıkta ve yönde çizgiler çizerek serpin.