2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Dünya bir olimpiyat! Son günlerde tüm gözler dünyanın en iyi sporcularının toplandığı Rio de Janeiro'da. Rüya madalyalarını kazanmak için yerli sporcuların başparmaklarını sıkarken, mükemmel Brezilya mutfağından birkaç spesiyalite pişirerek duruma daha da başarılı bir şekilde geçelim.
Tatlı biber soslu kızarmış peynir
Bu lezzetli çıtır kızarmış lokum küpleri, Brezilya'daki en popüler mezelerden biridir. Onlarla birlikte gelen mükemmel içecek, kaju fıstığı, şeker kamışı, buz ve yeşil limondan yapılan Brezilya ulusal kokteyli caipirinha'dır.
4 porsiyon için gerekli ürünler:
250 ml tam yağlı süt, 125 gr rendelenmiş hellim veya keçi peyniri, 125 gr granül tapyoka, iki tutam tuz, bir tutam beyaz biber, bitkisel yağ, tatlı biber sosu
Hazırlama yöntemi: Sütü küçük bir tencerede ısıtın. Başka bir kapta iyi rendelenmiş peynir ve tapyokayı karıştırın. Sütü ekleyin, topak kalmayacak şekilde kuvvetlice karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Karışım kalınlaşana kadar karıştırın. Karışımı folyoya dökün ve merdane ile dikkatlice açın. Üzerini folyo ile kapatıp buzdolabında 4 saat soğumaya bırakın. Daha sonra küp küp doğrayın ve çok kızgın yağda kızartın.
Brezilya fıstığı sütü ile Arapaima
Brezilya fıstığı yüksek proteinli bir besindir ve çeşitli şekillerde tüketilebilir. Onlardan yapılan süt, hindistan cevizi ve inek sütü yerine kullanılabildiği gibi çok lezzetli tariflerde de kullanılabilir. Bu durumda size arapaima (dünyanın en büyük tatlı su balığı) tarifini sunuyoruz. Enlemlerimizde olmamasından dolayı yerine alabalık veya morina kullanabilirsiniz.
2 porsiyon için gerekli ürünler: 300 gram çiğ Brezilya fıstığı, iki fileto arapaima (alabalık veya morina), 1 çay kaşığı. tuz ve karabiber, 2 yemek kaşığı. iri kıyılmış taze kişniş, 1 kabak, 5 mm dilimler halinde kesilmiş, 1 baş ince doğranmış kırmızı soğan, 60 gr bamya, uzunlamasına kesilmiş, 60 gr ince kıyılmış yaban havucu, 2 tatlı patates, 1 cm dilimlenmiş, 2 domates, dilimler halinde kesilmiş 1 cm, 3 dal kekik
Hazırlama yöntemi: Cevizleri 400 ml su ile blenderdan geçirin ve cihazı 5 dakika çalıştırın. Karışımı 30 dakika bekletin ve tülbentten veya ince bir elekten süzün. Filetoları tuz ve karabiber serpin ve 30 dakika bekletin.
Büyük bir tencereye 1 litre su ile 1 yemek kaşığı koyun. tuzlayın ve kaynaması için ocağa koyun. Tatlı patatesleri 5 dakika ve bamyayı 3 dakika kaynatın. Tüm sebzeleri hafif yağlanmış tepsiye dizin ve üzerlerine filetoları yerleştirin. Tüm Brezilya fıstığı sütünü dökün ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Önerilen:
Gordon Ramsey - Stadyumdan Mutfağa
İskoçya'da doğdu ama İngiltere'de büyüdü Gordon Ramsey dünya çapındaki başarısından önce zorlu bir çocukluk geçiren birçok yıldız kişilikten biridir. Gordon, erken yaşlardan itibaren ailede istikrarsızlıkla karşı karşıya kaldı, bu yüzden evden ancak 16 yaşında uzaklaştırıldı.
Bu Gizli Malzemelerle Sert Etleri Yumuşak Ve Sulu Hale Getirin
Çok sık vermek zorundasın et parçası sululuk ve yumuşaklık. Sert domuz eti veya sığır eti nasıl daha yumuşak ve lezzetli pişirilir? Şimdi gizli malzemeyi ortaya çıkaracağız! En sert ve sert malzemeleri bile yumuşatabilen bir dizi yardımcı ürün bulunmaktadır.
Bu Akıllı Ipuçlarıyla Yemek Pişirmeyi Daha Sağlıklı Hale Getirin
Sağlıklı beslenme konusu zaten bize acı bir şekilde tanıdık çünkü sürekli konuşuluyor ama bizim de favorilerimizden biri. Ve doğru beslenme kültürü gerçekten çok önemli, çünkü neyin iyi, hangi yiyeceklerin zararlı olduğu konusunda iyi bilgilendirilmemiz gerekiyor.
Mutfağa Yeni Başlayanlar: Meyve Ve Sebzeler Nasıl Düzgün şekilde Beyazlatılır
Sebzeleri soymaya başlamadan önce onları yıkamalısınız. Bu, yüzeydeki kir ve bakterileri temizleyecektir. Bunu yapmazsanız, hazırlık sırasında kesim yüzeyine girebilirler. Meyve ve sebzelerin ince soyulması için soyucular bıçaklardan daha iyi bir iş çıkarır.
Bu Turşularla Sebzeleri 100 Kat Daha Lezzetli Hale Getirin
Sebzeler kavurmadan önce veya sonra marine edilebilir. Size hem seçenekler hem de daha sıra dışı bir karnabahar turşusu için tarifler sunuyoruz. Sebzeleri kızartmadan önce tatmak istiyorsanız, aşağıdaki turşuyu yapın: Kırmızı biberli sebzeler için marine Gerekli ürünler:
