Elma Yetiştiren Ilk ülke Himalayalar'dı

Video: Elma Yetiştiren Ilk ülke Himalayalar'dı

Video: Elma Yetiştiren Ilk ülke Himalayalar'dı
Video: Elma Yetiştiriciliği - Elma Ağacı - Elma Bahçesi 2024, Aralık
Elma Yetiştiren Ilk ülke Himalayalar'dı
Elma Yetiştiren Ilk ülke Himalayalar'dı
Anonim

Elma severler, lezzetli ve sulu meyveleri ilk kez yetiştirmeye başlayan Himalayalar tarafından en azından biraz tanınabilir.

En yaygın varsayımlardan birine göre, elma yetiştirmeye ilk başlayanlar, Himalaya eteklerinin subtropikal bölgesinde yaşayan kabileler oldu.

Aslında, meyvenin 5.000 asırdan fazla tarihi vardır. Yeni çağdan 3.000 yıl önce yaşamış ailelerin evlerinde yapılan kazılarda elma kalıntılarına rastlandı.

Yine de, Himalayaların elmanın küresel dağıtımı için büyük bir kredisi var. Meyveyi ilk önce Dicle ve Fırat'ın üst kısımlarının çeşitli yerlerinde ve ayrıca Kafkasya'da popüler hale getirdiler. Çin, İran ve Hindistan da toplu elma ekimine başlıyor.

Daha sonra elma Mısır, Filistin ve antik Yunanistan'a düştü. Oradan Roma'ya transfer edildi. Yunanlılar ve Romalılar, Batı Avrupa'yı birçoğunun günlük menülerine dahil ettiği faydalı meyvelerle tanıştırdı.

Bugün dünya çapında 10.000'den fazla elma çeşidi vardır. Sadece Bulgaristan'da yaklaşık 500 tür dağıtılmaktadır.

Diyet meyvesi kalp, mide, böbrekler vb. için iyidir.

elma reçeli
elma reçeli

Konserve ürünleri sezonunda size lezzetli bir elma reçeli tarifi sunuyoruz.

Bunu yapmak için elmaları temizlemeniz, soymanız ve dilimlemeniz gerekir. Bir kaba yerleştirilirler ve kararmamak için% 2'lik bir tartarik asit çözeltisi ile sulanırlar.

Bir litre suya bir çay kaşığı (yaklaşık 20 gr) asit ilave edilerek hazırlanır. Ayrı olarak, 1,5 kg rendelenmiş elma ilave edilen 250 ml su ve 1 kg şekerden bir şurup hazırlanır. Bütün bunlar iyi karıştı.

Kısık ateşte pişirilir, pişince koyulaşır. Karışıma bir çay kaşığı tartarik asit eklemek için reçeli ısıdan çıkarmadan 2-3 dakika önce son dokunuş.

Önerilen: