2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Süt, soframızın temel gıdalarından biridir. İnsan vücudunun düzgün çalışamayacağı tüm maddeleri içerir - tam proteinler, yağlar, karbonhidratlar, inorganik tuzlar, vitaminler.
Bu, gastrointestinal ve kalp hastalıkları, karaciğer, böbrekler ve pankreas ile ilgili problemler için en iyi besindir. Çok az insan süt proteinlerinin et ve balık proteinlerinin yerini başarıyla aldığını biliyor.
Raşitizm, ishal, zeka geriliği, kemik kırılganlığı gibi hastalıklara karşı koruyucu olduğu için ergenler sütlü içecek tüketmelidir.
Laboratuvar çalışmaları, tam yağlı sütün bir dizi zararlı bakteriyi öldüren bağışıklık organları içerdiğini göstermiştir. Beslenme uzmanları, akşam yemeklerinde süzme peynir, peynir, yoğurt gibi süt ürünlerinin tüketilmesini tavsiye ediyor. Sütten daha kolay sindirilirler ve toksin miktarını azaltırlar.
Tıbbın babası Hipokrat, sütü bir takım hastalıkları tedavi etmek ve önlemek için kullanmış ve "Gıda ilaç, ilaç da gıda olmalıdır" tezini kanıtlamıştır.
İbn Sina'ya göre süt, çocuklar ve yaşlılar için en uygun besindir. Antik çağlardan beri süt panzehir olarak kullanılmıştır. Günümüzde örneğin daha tehlikeli endüstrilerde çalışanlara, vücuttan ağır metallerin atılmasına yardımcı olduğu için günlük olarak süt tüketmeleri tavsiye edilmektedir.
Laktik asit ürünleri bağırsak florasını normalleştirir, zararlı mikroorganizmaları ve mantarları yok eder.
Ayrı bir diyetin de kurucularından olan Amerikalı beslenme uzmanı Shelton'ın sütün her zaman ayrı alınmasını tavsiye ettiğini bilmek güzel. Sadece süzme peynir ve laktik asit ürünleri tatlı meyveler (taze ve kuru), sebzeler ve kuruyemişlerle birleştirilebilir.
Önerilen:
Taze Sütün Zararları
Sütle ilgili bazı sorunlar nelerdir? Üretim: Günümüzde sütün çoğu, hormonların yardımıyla süt üretmeye teşvik edilen hayvanlardan üretilmektedir. Hayvanlar ticari olarak saman, tahıl, karton, talaş içerebilen yiyeceklerle beslenir ve düzenli olarak antibiyotik enjekte edilir.
Çiğ Sütün Sağlığa Faydaları
Çoğu insan, doğal gıdalarla beslenen ineklerden elde edilen saf, çiğ sütün aslında 20. yüzyılın başlarında bir ilaç olarak kullanıldığını bilmiyor. Çiğ inek sütüne gıdanın "kök hücresi" denir. Bazı ciddi hastalıkların tedavisinde ilaç olarak ve birçok kez de tedavi olarak kullanılmıştır.
Sütün Yağ Içeriğindeki Farklılıklar
Süt ürünleri ve özellikle süt genel olarak en sağlıklı ürünlerden biridir. Kemiklerin ve cildin durumunu güçlendiren değerli bir kalsiyum kaynağıdırlar. Süt en değerli protein kaynağıdır. Bununla birlikte, farklı süt türlerinde yağ konsantrasyonu farklıdır.
Kesilmiş Sütün Suyu
Kesilmiş sütün suyu çeşitli süt ürünlerinin üretiminde atık ürün olarak elde edilen doğal süt serumudur. Zwick olarak da bilinir. Peynir altı suyu, sütün içerdiği proteinlerden biri olan kazeinin çaprazlanmasıyla elde edilir. Beyazımsı bir renge sahip yarı saydam bir sıvıya benziyor.
Diyet Mutfağında Sütün Rolü
Süt, diyet mutfağında önemli bir rol oynar, bu nedenle her organizmanın bireysel ihtiyaçlarına göre hazırlanmış çeşitli süt ürünleri diyetleri vardır. Daha fazla kalori almak isteyen hastalarda kullanılan takviye edici süt diyetleri ve kilo vermek için süt diyetleri vardır.
