2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kriyobiyoloji Enstitüsü'nde Bulgar bilim adamları tarafından protein, amino asit ve çok düşük sodyum klorür içeriğine sahip yeni bir ekmek oluşturuldu.
Yeni ekmek vücuttaki kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olacaktır. Diyabet ve kalp sorunları olan kişiler tarafından 24 saat boyunca tüketilmesi tavsiye edilecektir.
Avrupa'da ilk kez böyle bir ürün hazırlanıyor. Bu ekmeğin ilk örnekleri, bu hafta Filibe'de açılan tarım, gıda ve şarap forumunda sunuldu.
Balkabağı, ayçiçeği, keten, susam unu ekleyerek çeşitli varyantlarda sağlıklı çavdar ekmeği yaptık. Projenin bir parçası olan asistan Iliana Borisova, GDO, koruyucu ve renklendirici içermediğini söyledi.
Ona göre bu ekmek, balıklarda bulunan ve tümörlere karşı koruyan son derece değerli amino asit Omega-6'yı içeriyor. Vücudun bakteri ve parazitlere karşı savunması da güçlenir.
Ancak, ekmeğin olumlu etkilerini hissetmek için düzenli olarak tüketilmelidir - en az bir buçuk yıl, enstitüden bilim adamları diyor.
Ekmek yapma süreci de yeniliklerden geçmiştir. Pişirme süresi 50 dakika azalır ve raf ömrü 4 gün artar.
Önerilen:
Bilim Adamları: Hazır Hamur Zararlıdır
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri tarafından yapılan bir araştırmaya göre, bitmiş hamur Mağazalarda satılan ürünler ciddi sağlık riski oluşturabilir. Araştırmayı yürüten ABD'li bilim adamları, bu tür yarı mamul ürünlerin içerdiği bakterilerin tehlikeli hastalıklara ve hatta zehirlenmelere yol açabileceğine inanıyor.
Bilim Adamları: Süt Kreması Sizi Felçten Koruyor
Cleveland Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından yakın zamanda yapılan bir araştırma, kremalı sütün son derece yararlı olduğunu ve felç ve kalp hastalığı riskini azaltabileceğini buldu. Araştırmacılar, kaynamış sütün yüzeyinde oluşan yüksek yağlı ürünü hiçbir koşulda atmayı önermemektedir, çünkü bu bir israftan çok daha fazlasıdır.
Devrimci! Bir Filibe Sakini Iki Yeni Ekmek Türü Yarattı
Filibe'den usta bir fırıncı, tepelerin altındaki şehre adanmış tamamen yeni iki tür Bulgar ekmeği yarattı ve patentini aldı. Bunları yoğurmak için özel bir un karışımı kullanılır. İki yeni Bulgar ekmeği türü, Plovdiv'in eski isimlerini taşıyor ve bunların yaratıcısı Georgi Lefterov, kendisi tarafından üretilen makarna tarifleri için bir Avrupa patenti başvurusunda bulundu.
Bilim Adamları Mükemmel Pizzanın Tarifini Yarattı
En mükemmelini yemek istiyorsanız ve mükemmel pizza dünyada iki seçeneğiniz var. Biri, Roma'ya gidip Ebedi Şehir'deki bazı gizli aile restoranlarından bir Margarita pizzası sipariş etmek. Diğeri ise evde fırında bile bir İtalyan yemeği yapmayı öğrenmek için karmaşık ve uzun bir termodinamik denklemi çözmek.
Eşsiz Einkorn Birası Bulgar Bilim Adamları Tarafından Yaratıldı
Tarım Akademisi'nden Bulgar bilim adamları, tamamen yeni bir teknoloji kullanarak, eski bir yenilik olan Einkorn projesi kapsamında einkorn birası yarattılar. Bira, yeni teknoloji gibi, henüz bira işine girmedi. Akademiden Profesör Valentin Bachvarov, Bulgar siyez birasının dünyada bir benzerinin olmadığını, ancak henüz toplu ticarete girmeyeceğini söylüyor.
