2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Dünyada patates denemeyen hiç kimse yoktur. Bazıları için ana gıda ürünü iken, diğerleri için ekstra kalori kaynağıdır.
Patatesler, Patates ailesine aittir ve yumru adı verilen kalınlaşmış, yeraltı büyümeleri için yetiştirilir. Avrupa'da ancak 16. yüzyıldan beri bilinen, bugün en yaygın temel gıdalardan biri haline geldi.
Patatesler saplardan, yapraklardan ve yumrulardan oluşur - bunlar bizim yediklerimizdir. Patatesin anavatanı Güney Amerika'dır. Bu arada patatesler ortaya çıkıyor Rusya'da sadece üç yüz yıl önce - Peter I'in isteği üzerine Hollanda'dan getirildiler ve ilk başta Rus halkı yeni ürüne büyük bir endişeyle davrandı.
Patatesin tanıtılması ekim (önce yabani çalılıkların sömürülmesi yoluyla) modern Bolivya'da yaklaşık 9-7 bin yıl önce başladı. Kızılderililer sadece yemek için patates yemediler, aynı zamanda onları canlı olarak kabul ederek ona taptılar.
Yavaş yavaş, I. Nicholas zamanından gelen patates devrimi hala başarılıydı: 19. yüzyılın sonunda, Rusya'da 1,5 milyon hektardan fazla patates işgal edildi ve 20. yüzyılın başlarında, bu sebze zaten ikinci ekmek olarak kabul edildi. Rusya.
Fırınlanmış, haşlanmış, doldurulmuş, kızarmış patates - liste uzayıp gidiyor. Ancak bu sebze sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sayıda iyileştirici özelliğe sahiptir. Patates vitamin ve besin açısından oldukça zengindir. Potasyum, magnezyum, fosfor ve folik asit, C vitamini ve B içerirler.
Ürünün çok miktarda potasyum içermesi nedeniyle, kökler vücudu temizlemeye, fazla sıvıyı ve tuzu gidermeye yardımcı olur, bu da metabolik süreçlerin normalleşmesine yol açar.
Patateslerin bir takım faydalı özellikleri olduğu için halk hekimliğinde de kullanılırlar. Yaralar ve yanıklar için hızlı iyileşme için kullanılırlar, soğuk algınlığı için patates buharları solunur, boğaz ağrıları için patates suyu ile gargara yapılır.
Elbette, en faydalı patates fırınlanır. Bu tür mutfak işleme ile tüm vitaminler ve besinler korunur. Patatesleri soymadan, folyoya sararak pişirmek daha iyidir.
Özellikle gastrointestinal sistem rahatsızlıklarından muzdarip olanlar için de faydalı bir seçenek olan kabarık patates püresi de yapabilirsiniz. Tabii ki patates püresi çok kalın olmamalı ve sütle değil patates suyuyla seyreltilmelidir.
Bu bitkinin kök yumrularını yiyerek uyanıklığınızı kaybetmemek çok önemlidir. Gerçek şu ki, uzun süreli depolama sırasında zehirli bir madde olan solanin de biriktirebilirler. Bir üründe varlığını görsel olarak tespit etmek her zaman mümkün değildir, bu nedenle genel bir öneri vardır - 4-5 aydan daha uzun süre saklanırsa patates yemekten kaçınmak. Ayrıca Patates şeker hastaları için tehlikelidir - İçlerinde bulunan nişasta, hastalığın alevlenmesine neden olabilir.
Önerilen:
Çiğ Patatesin Inanılmaz Faydaları
sevmeyen neredeyse yoktur patates . Kızartılmış, fırınlanmış, haşlanmış ve hemen hemen her şeyle birlikte yiyoruz. Ayrıca kök sebzeler, sağlıklı olmamıza yardımcı olan birçok faydalı madde içerir. Patatesin sağladığı tüm mutfak olanaklarının arka planına karşı, çok az insan, çiğ halde bile bizim için inanılmaz faydaları olduğunu biliyor.
Patatesin Faydaları
Patates günümüzde birçok evde çok yönlü bir sebze ve temel gıdadır. Patates nispeten ucuzdur, yetiştirilmesi ve işlenmesi kolaydır ve birçok besin içerir. İşte 4 patatesin faydaları . 1. Çok fazla besin içerirler Patates, birçok vitamin ve mineral için mükemmel bir kaynaktır.
Tatlı Patatesin Faydaları
Tatlı patatesler Besinler açısından zengin, lezzetli kök sebzelerdir. Kremsi bir dokuya sahipler ve çok yumuşaklar, bu da onları birçok tarif için çok uygun bir bileşen haline getiriyor. Ayrıca bilim adamları, tatlı patateslerin en iyi A Vitamini kaynaklarından biri olduğunu bulmuşlardır.
Tatlı Patatesin Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Tatlı patates olarak da bilinen tatlı patates, Orta Amerika kökenlidir ve tüm kıtalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Onların hazırlanması için çeşitli tarifler var. Eşsiz bir tada ve aromaya sahiptirler. Bu sebzeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı ve kesinlikle menünüzde bir yeri hak ediyor.
Patatesin Zararı Ve Faydası
Sebzeler, tüm sağlıklı diyetlerin ve diyetlerin ayrılmaz bir parçasıdır. Ancak çocuklar sebzeleri en büyük düşmanlarından biri olarak görürler. Ancak herkesin kabul ettiği bir sebze var ve onu yemeyen neredeyse yok - patates. Patates karbonhidratlar açısından son derece zengindir ve bu nedenle bir kişinin çok kolay kilo almasına izin verir.
