2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kırlangıçotu, düğün çiçeği, radicchio, capikos ve diğerleri olarak da adlandırılan karahindiba, dünyaya dağılmıştır. Parklarda, bahçelerde, çayırlarda, yol kenarlarında, terk edilmiş yerlerde, genel olarak - her yerde bulunabilir.
Karahindiba çok yıllık otsu bitkiler arasındadır. Bu, toplamayı kolaylaştırır. Kırılgan yeşil sapının üstünde, geceleri ve kötü havalarda kapanan ve sabah güneş ışınlarıyla tanışmak için tekrar açan parlak sarı dilli bir çiçek açar. Karahindiba çiçekleri açtıklarında rüzgarın taşıdığı uzun beyaz tüylere dönüşür.
Karahindibanın kullanılabilir kısımları, yaprakları ile birlikte kökleri ve gövdesidir. Toplarken otların koparılıp yırtılmadığı bilinmelidir. Sadece kullanılan kısmı keserek bıçak veya makasla kesilirler.
Kökler, bitkiler gelişmeye başlamadan önce ilkbaharda hasat edilir. Yaprakların solmaya başladığı sonbaharda da olabilir. Sonbahar hasadı tercih edilir, çünkü bu dönemde kökler faydalı maddeler açısından daha zengindir.
Zaten toplanan kökler topraktan iyi temizlenir. Tüm yer üstü kısımlar, ince kökler ve kökün ucu çıkarılır. Gölgede veya 40 dereceye kadar fırında kurutulur. Kırıldıklarında beyaz meyve suyu salınımı durduğunda hazırdırlar. Kurutulmuş saplar kahverengi bir renge, hafif acı bir tada sahiptir ve kokusuzdur.
Hem bütünün hem de kesilen köklerin raf ömrü bir yıldır. Sıkıca kapatılmış kutularda veya kağıt torbalarda saklayın. Tanenler ve mukuslu maddeler, reçineli maddeler, saponinler, organik asitler ve glikozitler, protein maddeleri, tanenler, şekerler ve daha birçokları karahindibanın kurutulmuş köklerinde bulunur.
Karahindibadan toplanan ve kurutulan diğer kısım ise yaprakları ve gövdesidir. Az veya çiçeklenme döneminde toplanırlar ve köklerle aynı şekilde kurutulurlar. Kurutulmuş yapraklar, iyileştirici etkilerinden dolayı tipik bir acı tada sahiptir. Bütün bitkinin raf ömrü üç yıla kadar, kesim ise bir buçuk yıl. Depolama kökler gibidir.
Önerilen:
Karahindiba
karahindiba / Taraxacum officinale / sütlü çok yıllık otsu bir bitkidir. Bulgaristan'ın her yerindeki akarsular boyunca çayırlarda ve çimenli yerlerde bulunur. Karahindiba eski çağlardan beri şifalı bir bitki olarak bilinir, güneş ışınlarının merhemi olarak adlandırılır.
Sarımsakların Saklanması Ve Saklanması
Sarımsak, lezzetli ve çok hoş kokulu olmasının yanı sıra faydalı bir sebzedir. Pek çok pişmiş yemek için uygundur ve sadece bu sebzede bulunan özel bir lezzet verir. Herhangi bir şekilde çiğ, tabak başına, konserve, taze, eski tüketilebilir.
Karahindiba çayı - Bilmemiz Gerekenler
Herkes çay içmeyi sever ve sadece mükemmel tat kalitesi nedeniyle değil, aynı zamanda birçok faydalı özelliği nedeniyle. Karahindiba çayı yardımcı olur bir takım sağlık sorunları için, ama aynı zamanda bu içeceğin çok özel ve ilginç bir tadı var.
Karahindiba Kökleri Kahvenin Yerini Alabilir
Temel bitki karahindibasının kökleri, kahve ve diğer canlandırıcı içecekler için etkili bir alternatiftir. Karahindibadan serinletici bir içecek hazırlamak istiyorsanız, 2 çay kaşığı ince kıyılmış kök ile 250 ml dökmeniz gerekecektir. soğuk su.
Karahindiba Faydaları
Karahindiba tarlalarda, bahçelerde ve bahçelerde yetişen bir bahar çiçeğidir ve güneşli sarı rengiyle çimenlik yerlerde güzel bir bahar halısı oluşturur. Çiçeğin adı Fransızca'dan gelir, dent de lion kelimenin tam anlamıyla bir aslanın dişleri olarak tercüme edilir.
