Siyah Ahududu - Iyileştirici özellikleri Ve Faydaları

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Gördün mü siyah meyveli ahududu? Birçok insan onları böğürtlen ile karıştırır. Aslında, dış benzerlik çok büyük: mor bir belirti ve dikenli dallar ile büyük siyah meyveler. Siyah ahududu, kırmızı ahududu ve böğürtlenin birçok yararlı özelliğini bir araya getirir ve verim, tat ve hepsinden önemlisi sağlık yararları açısından onları geride bırakır.

siyah ahududu, kırmızı ile karşılaştırıldığında, daha kalorilidir - 46-60'a karşı 100 g başına 72 Kcal. Siyah ahududu, düşük protein ve yağ içeriği ve yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle düşük proteinli diyetlerde kullanılmaktadır. Lezzetli siyah ahududu, hamur işlerine veya çikolatalara iyi bir alternatiftir.

Siyah ahududu besin bileşimi

siyah ahududu diğer faydalı ve şifalı bitkiler arasında lider olmasını sağlayan benzersiz ve sıra dışı bir kimyasal bileşime sahiptir. Birçok bilim adamı, siyah ahududuların, niteliklerinde tüm ahududu ve böğürtlen çeşitlerini aştığına inanıyor. Bu bitkilerin içerdiği tüm vitaminleri, mikro ve makro elementleri içerirler ve sadece C vitamini ve organik asitler kırmızı ahududu ve böğürtlenden biraz daha düşüktür.

Ama asıl siyah ahududu faydaları zengin içeriğinde: demir (tüm meyvelerden üstün), bakır ve manganez; β-sitosterol; antosiyaninler, antioksidanlar ve ellagik asit (çileklerin iki katı ve cevizlerin üç katı). Ek olarak, siyah ahudududaki vitamin-mineral kompleksi sadece C vitamini ile değil, aynı zamanda B grubu (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H ve ayrıca iyot vitaminleri ile temsil edilir., çinko, bor, potasyum, kalsiyum, flor, kobalt, fosfor, selenyum, sodyum. Siyah ahududu lif, polisakaritler, tanenler içerir.

Siyah ahududuların tıbbi özellikleri ve faydaları

Siyah ahududu, birçok özelliğinden dolayı gayri resmi olarak "meyvelerin kraliçesi" adını almıştır. faydalı özelliklerzengin bileşimi nedeniyle.

Amerikalı doktorlar ve beslenme uzmanları, yılda iki kilo siyah ahududu yerseniz kanser riskinin neredeyse tamamen ortadan kalktığını, vücut tonunun arttığını ve çevrenin yıkıcı etkileriyle başarılı bir şekilde savaştığını, doğal yenilenmeyi destekleyerek yaşlanma sürecinin yavaşladığını araştırdı. dokuların.

Düzenli siyah ahududu tüketimi izin verir:

- ağır metallerin ve radyonüklidlerin vücuttan uzaklaştırılması (radyo koruyucu özelliklerinden dolayı);

- "kötü" kolesterol seviyesini azaltmak;

- düşük kan basıncı seviyeleri;

- hemoglobin düzeyinde artış, kan hücrelerinin sayısı (anemi tedavisinde);

- cildi ve görüşü iyileştirin (antosiyaninler sayesinde);

- duvarları güçlendirmek ve kan damarlarının durumunu iyileştirmek;

- şişkinliğin giderilmesi (mesanenin tedavisinde);

- sindirimi iyileştirmek, mide ve bağırsak problemlerini ortadan kaldırmak;

- habis neoplazmalar geliştirme riskini azaltmak (yüksek ellagik asit içeriği nedeniyle), yemek borusu, serviks, kolon ve meme kanseri gelişimini yavaşlatır.

Yüksek tansiyonu olan kişiler, düzenli siyah ahududu tüketimi. Bu bitkinin meyveleri ilaçların yerini alarak kısa süreli bir etki değil uzun süreli ve kalıcı bir sonuç sağlar.

Siyah ahududu özellikle yararlıdır kadın sağlığı için. Kısırlık, çeşitli kadın hastalıkları tedavisinde siyah ahududu aktif olarak tüketilmesi önerilir. Adet döngüsü ile ilgili sorunları olan kadınlar, onlardan çay içebilir ve ağrıyı azaltmak, döngüyü normalleştirmek vb. için faydalı özelliklerini kullanabilir.

Siyah ahududu, soğuk algınlığı ve viral enfeksiyonlar için en iyi ilaçtır. Ahududu ile birlikte bal, boğaz ağrısı tedavisinde yararlı özelliklerini daha da artırır. Bu iyi bir fikir ve gargara, siyah ahududu kaynatmadır. Bu meyve özellikle vücudun vitaminlere ihtiyaç duyduğu ve enfeksiyonlara karşı savunmasız olduğu ilkbaharda faydalıdır.

Sadece meyveler değil, aynı zamanda siyah ahududu yaprağı birçok yararlı madde (organik asitler, folik asit, iyot, manganez, flavonoidler, C, K, E, magnezyum, vb.) içeren iyileştirici özelliklere sahiptir.

Ahududu yaprakları kaynatma, infüzyon, soğuk algınlığı, bronşit tedavisinde çay şeklinde kullanılır (yapraklar iyi balgam söktürücü ve terletici özelliklere sahiptir). Siyah ahududu yapraklarından yapılan şifalı çay halk hekimliğinde oldukça popülerdir.

Tarif arasında, bir litre kaynar su ile iki yemek kaşığı kuru yaprak dökmeniz ve bir termos veya beze sarılmış bir kapta üç saat boyunca demlemeniz gerekir. Yemeklerden 20 dakika önce günde üç kez 100 ml için.

Faydalı özellikleri siyah ahududu suyu cilt tonunu koruma, gözenekleri küçültme ve yaşlanma sürecini durdurma yetenekleri nedeniyle kozmetikte aktif olarak kullanılmaktadır. Siyah ahududu özü ve suyu, yüz maskelerinin bileşiminde kullanılır.

Siyah ahududu losyonu cildi etkili bir şekilde temizler. Hazırlanması için 1 yemek kaşığı gerekir. ahududu ve 300 gr votka. Ahududular 10 gün karanlık bir yerde votkaya batırılmalı, süzülmeli, 600 ml kaynamış su eklenmeli ve losyon olarak kullanılmalıdır.

Siyah ahududu yemekten olası zarar

Ahududu, aşırı kullanıldığında zarar verebilir, ayrıca yüksek asitli gastrit, mide ve on iki parmak bağırsağı ülseri, gut, böbrek taşı, alerjiye yatkınlık gibi akut ve kronik hastalıkların varlığında da zarar verebilir.

Siyah ahududu yaprakları çok daha az kontrendikasyon var:

- kan pıhtılaşması için ilaçların etkinliğini azaltmak;

- irritabl bağırsak sendromunu kötüleştirebilir;

- böbrek taşı riskini artırmak;

- gutta nükslere neden olur.

Siyah ahududu sadece seni taşıyabilsin diye faydalar ve sorun yaratmamak için doktorlar kötüye kullanılmasını önermezler. Günlük doz 50 gr veya yarım fincan aromatik meyvedir.