2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çin halkı şüphesiz en iyi anlayanlardır. çayın doğası. önemini abartmak zordur. Çin kültüründe çay. Çin'de ulusal içki, tarihin çeşitli yerlerinde devletin para birimi olarak tanımlanmış ve para olarak kullanılmıştır.
çayın kökeni
Çin literatüründe çaya yapılan atıflar yaklaşık 5.000 yıl geriye gitse de, çayın bir içecek olarak kökeni ve kullanımı belirsizdir. Antik folklor, yaratılışını MÖ 2737'de, kamelyanın İmparator Shen Nung'a ait bir bardak kaynamış içme suyunda açtığı zamana yerleştirir.
Başlangıçta, çay tıbbi özellikleri için değerliydi. Sindirime yardımcı olduğu uzun zamandır biliniyor, bu yüzden birçok Çinli yemeklerden sonra tüketmeyi tercih ediyor. Sigara içenler için bir başka ilginç yan etki de çayın vücuttan nikotin salınımını hızlandırmasıdır.
Çok saygı duyulan şair ve eski Budist rahip Lu Yu'nun çay demleme, demleme ve servis etmenin doğru prosedürü hakkında katı fikirleri vardı. Örneğin, yalnızca yavaş akan bir akıntıdan gelen su da kabul edilebilir. çay yaprakları porselen bardağa yerleştirilmelidir. Bitmiş ürünü tüketmek için mükemmel ortam, tercihen arzu edilen bir kadının eşliğinde, göletin yanındaki bir köşkteydi.
Yu'nun çalışmalarının yayınlanmasından bu yana geçen yüzyıllarda, çayın popülaritesi Çin'de hızla yayıldı. Çay içmek kitaplara ve şiirlere uygun bir konu haline geldi. İmparatorlar asil konuklara çay şeklinde hediyeler sundular. Çinliler hiç gelişmemişken çay içme etrafında ritüel törenJapon çay seremonisini andıran, günlük yaşamlarındaki rolüne sağlıklı bir saygıları var.
Çay türleri
Çoğu zaman çay severler herkesin şaşırmasına şaşırır. çay türleri aynı kaynaktan gelir: Camellia Sinensis çalısı. yüzlerce varken Çin çay çeşitleri, çoğu dört ana kategoriye ayrılır.
En fazla sağlık yararını sağlamak için beyaz çay, tomurcuklar tamamen açılmadan kısa bir süre önce toplanan olgunlaşmamış çay yapraklarından yapılır.
Yeşil çaylar işleme sırasında fermente edilmez ve bu nedenle çay yapraklarının orijinal rengini korur. En ünlü yeşil çay, Hangzhou tepelerinde yetişen pahalı Dragon Well çayıdır.
Kırmızı çay olarak da bilinen siyah çaylar, koyu renklerini açıklayan fermente yapraklardan yapılır. Popüler siyah çay çeşitleri arasında Bo Lei, Kanton çayı ve diğerleri bulunur.
Farklı çiçek ve yaprakların yeşil çaylarla karıştırılmasıyla yapılan aromalı çaylar olarak bilinen dördüncü bir kategori de vardır. İçlerinde en ünlüsü yasemin çayıdır.
Önerilen:
Ardıç - Çin Tarihi
Ardıç finap ve Çin tarihi olarak da bilinen, tarihi verilere göre 6000 yıl önce bilinen eski bir meyve ağacıdır. Ardıç, Cehri ailesi Ziziphus cinsine aittir. 50'den fazla hünnap çeşidi vardır, ancak en ünlüsü ve kullanışlısı Ziziphus hünnap Değirmeni'dir.
Antik Yunanistan'da Afrodizyaklar
İÇİNDE Antik Yunan Şaraba peynir ve sarımsak gibi birçok yiyecek ve içecek eklendi, ancak aynı zamanda kabul edilen yiyecekleri yemek tamamen normaldi. afrodizyaklar . Ampul denince akla ilk gelen afrodizyak değildir. Ve yine de ünlüleri için çok değerliydiler.
Çin Mucizesi Pu-erh çayının Yedi Faydası
Her türlü çay, bir bütün olarak insan vücudu için iyidir. pu er Antik çağlardan beri geleneksel Çin tıbbında çayın özel bir yeri vardır. Çin'in Yunnan eyaletindeki çay ağaçlarından yavaş bir fermantasyon sürecinden sonra elde edilir ve kendine özgü siyah bir renge ulaşır.
Safra Taşlarını Tedavi Eden Antik Çin Diyeti
Çin tıbbında diyet, eski çağlardan beri ve birçok halk tarafından uygulanan prosedürlerden biridir. Bugüne kadar, bu tekniği başarıyla uygulayan çok sayıda takipçisi var. Safra taşları şekil, boyut ve bileşim bakımından çeşitlilik gösterir.
Çatalın Tarihi - Antik çağlardan Günümüze
Yiyecekleri onsuz hayal edebiliyor musunuz? çatal ? Masanın bir parçası, elimizin bir uzantısı gibi, bir baharat gibi, onsuz hiçbir yemeğin lezzetli olmayacağı. Çatal bugün hayatımızın doğal bir parçası olmak için uzun ve korkutucu bir yol kat etti.
