2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Aziz George Günü kuzu çorbası ve kuzu rosto olmadan mümkün değildir - bu bizim Bulgar geleneğimizdir. Akrabalar ve arkadaşlar ortak şenlik masasında toplanır. Bu gün gelenek, bütün olarak pişirilmiş ve ritüel ekmek olan St. George kuzusunun hazırlanmasını belirler.
Tabii ki, birçok aile bir kuzunun tamamını karşılayamaz ve birçok durumda kızartma alanı da bir problemdir. Aynı zamanda iyi Bulgar geleneklerini takip etmek ve eski tarifleri güncellemek istiyorsanız, kuzu marine etmek için size birkaç lezzetli seçenek sunuyoruz. Tüm misafirlerimizin fazlasıyla memnun kalacağını garanti ediyoruz!
Bir yerde kuzuyu portakal, mango, nar gibi meyvelerle birleştirirler ve başka yerlerde taze otlarla birlikte farklı baklagillerden iç harcı kullanırlar. Arap ve Hint mutfağı onu daha baharatlı sever, bu nedenle yemek tarifleri için zorunlu bir malzeme köri veya acı biberdir.
Baharatlara gelince, kuzunun güçlü bir aroması vardır, bu nedenle çok fazla baharata ihtiyaç duymaz. Taze sarımsak, biberiye, nane, maydanoz, kekik uygundur.
Size sunacağımız ilk turşusu son derece kokulu. Kuzu, her tadı emmek için buzdolabında bir gece boyunca karışımla birlikte durmalıdır.
Ürünler: 1 soğan, 6 diş sarımsak, 1/2 çay kaşığı. zeytinyağı, 2 yemek kaşığı. hardal, çok taze biberiye (sadece yapraklar), çok taze kekik, tuz ve taze çekilmiş karabiber, birkaç damla cin.
İkinci seçenek 100 ml zeytinyağı, 1 limon suyu, 3 diş sarımsak, 2 dal kekik, 2 dal biberiye, iri çekilmiş biber içerir. Sarımsakları soyun ve toplu olarak doğrayın, kekik ve biberiye de toplu olarak kıyılır. Tüm ürünler zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırılır. Köfteler yaklaşık 6 saat marine edilir.
En son tarifimiz, kuzu rosto yapmak için Elena Balkan için gelenekseldir. Bu şenlikli yemek, şifalı otların kokusu ve eşsiz tatlı ve baharatlı tadı ile sizi büyüleyecek.
Gerekli ürünler: 2 demet taze kekik, nane, biberiye ve nane, 5-6 diş sarımsak, küçük halkalar halinde doğranmış, 2 yemek kaşığı. bal, 250 ml zeytinyağı, 2 adet kuru ve közlenmiş acı biber, tuz ve karabiber kıvam alana kadar püre haline gelene kadar tatlandırın. Kuzu onlarla birlikte yayılır, mutfak folyosuna sarılır ve gece boyunca beklemeye bırakılır.
Önerilen:
Paskalya Için Kızarmış Kuzu
Geleneksel olarak kuzu, Paskalya'daki şenlik masasında bulunur. İşte lezzetli bir kuzu rostosu için bazı fikirler. Patates, biberiye ve sarımsaklı kuzu rosto için ilk teklifimiz. Gerekli ürünler : kuzu omuz, öğütülmüş karabiber, 2 yemek kaşığı.
Domuz Pirzolası Pişirirken Yapılan En Büyük Beş Hata
Domuz pirzolalarının kuru ve kızarmış olduğu ortaya çıkıyor. Mutfaktaki bu kazayı önlemek için aşağıdakilerden kaçınmanız yeterlidir. domuz pirzolası pişirirken yapılan hatalar . 1. Kemiksiz yerine kemiksizi seçin Bifteklerinizin kurumasını önlemek istiyorsanız, işe doğru biftekleri seçerek başlamak önemlidir.
Kuzu Rosto Için Uygun Garnitürler
Kuzu rosto türünde bir klasiktir. Ama tek başına bir kırıntı ile çalışmaz. Ayrıca bir manav gerekir. 5 münhasıran dikkatinize sunuyoruz kuzu rosto için uygun garnitürler . St. George Günü sofrası ve kuzu rosto yediğiniz zamanın geri kalanı için son derece önemlidirler.
Tereyağı Ve Biberiye Ile Domuz Pirzolası Nasıl Pişirilir?
Tereyağı ve biberiye ile pirzola yapmak, harika bir ikram sunmanın hızlı, kolay ve son derece etkili bir yoludur. Sonuç her zaman son derece iştah açıcı ve hoş kokulu bir yemektir. Pirzolaların pişirme süresi kalınlıklarına bağlıdır. Ortalama olarak 3 cm kalınlığında pirzola hazırlamak 8 ila 10 dakika sürer.
Domuz Pirzolası Ile Ne Pişirilir?
pirzola en sevilen yemeklerden biridir. Bu yüzden deneyen herkesi etkileyecek, hızlı ve kolay iki tarif hazırladık. Patatesli domuz pirzolası Gerekli ürünler: 2 domuz eti , 500 gr patates, 4 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1-2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı.
