2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
hazırlanması ızgara kaburga birçok şefin zorlandığı zor bir iştir. Sır, onları duyular ve hazırlandıkları tutku için gerçek bir zevke dönüştürecek olan doğru turşuda yatmaktadır.
Mükemmel ızgara domuz kaburga tarifleri benzerdir, fark sadece bazı marine bileşenlerinde gelir. İşte ızgara kaburga için üç tarif.
Gerekli ürünler: tuz, karabiber, 3-4 yemek kaşığı. soya sosu, 2-3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. şeker, bal, kimyon, acı kırmızı biber
Hazırlama yöntemi: Sarımsak dişlerini doğrayın. Tüm ürünler çok iyi karışır. Kaburgalar her taraftan iyice yağlanır ve bir veya iki saat beklemeye bırakılır. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
ızgara kaburga
Gerekli ürünler: Şerit başına 1,7 kg kaburga
Marine için: tuz, sarımsak, bal, soya sosu, zencefil, kırmızı biber, acı biber, zeytinyağı
Hazırlama yöntemi: Marine ürünleri karıştırılır, miktarları gözle değerlendirilir.
Kaburgalar marine ile bulaşır. Izgara veya önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında pişirilebilirler. Son olarak, fırında ızgara varsa, kabuğu yakalamak için pişirin.
Bal turşusunda ızgara domuz kaburga
Gerekli ürünler: 1 kg domuz kaburga, 1/2 çay kaşığı. bal, 1/2 çay kaşığı. soya sosu, 1/2 çay kaşığı. karabiber, 1 dal biberiye
Hazırlama yöntemi: Sıvı bal bir kapta soya sosu ve karabiber ile karıştırılır. Domuz kaburgaları bu turşuya batırılır ve buzdolabında yaklaşık bir saat folyo ile kaplanır. Çıkarın ve çok sıcak bir ızgarada pişirin.
Sulu ızgara kaburga
Gerekli ürünler: 400 gr domuz kaburga
Marine için: 1 çay kaşığı köri, 1 çay kaşığı. sarımsak unu, 1 yemek kaşığı. uni sos, 2-3 yemek kaşığı. lutenitsa, 2 çay kaşığı. kırmızı biber, tuz, karabiber, yaklaşık 1/3 çay kaşığı. sıvı yağ
Hazırlama yöntemi: Tüm baharatlar karıştırılır, ancak kırmızı biber olmadan. Kaburgaları iyice ovalayın ve 30 dakika bekletin. Karabiberi turşunun geri kalanına ekleyin. Kaburgalar ızgarada pişirilir, kalan marine ile periyodik olarak bulaşır.
Önerilen:
Kış Için Mükemmel Tarif: Güveçte Karışık ızgara
Bulgarların en sevdiği şeylerden biri ızgara yapmaktır. Geleneksel mutfak favorilerimiz arasında lezzetli güveç yemekleri de var. Bu iki Bulgar spesiyalitesinin birleşimi, masada inanılmaz ve karşı konulmaz bir sonuca yol açar. Güveçte karışık ızgara pişirmenin iyi yanı, etin önceden pişirilebilmesidir.
Bu Ipuçlarıyla Mükemmel İtalyan Lazanyasını Hazırlayın
İtalyan mutfak kültürü, modern tercihlerimizde son derece önemli hale gelen eşsiz tada sahip tariflerle doludur. Lazanya, ilk sözü lasanum kelimesiyle geçen, en zengin, sevilen ve iştah açıcı yemeklerden biridir. Bu, yemeğin orijinal olarak hazırlandığı yemeğin adıdır.
Mükemmel ızgara Etler Için Gizli Turşu
Zamanın ısınmasıyla birlikte iştah açıcı hazırlanmış ızgaranın taze tadı ve kokusu geliyor. Ancak ızgarada incelikler var. En önemli aşama etin ön hazırlığıdır. Öncelikle etin ıslatılacağı turşuyu hazırlayın. Bu onları yemek için daha yumuşak ve daha sulu hale getirir.
Bu şekilde Pişirirseniz Dana Kaburga En Lezzetli Olacak
Sığır eti, kuzu eti ile birlikte en değerli proteinleri ve tuzları içerdiği kabul edilir. Kokulu çorbada kaynatılarak hazırlanabilen, lezzetli bir ızgara kabukla tostlanan, altın rengine kadar kızartılan veya haşlanan ve hatta marine edilebilen dana kaburgaları özellikle lezzetli ve faydalıdır.
Bu Inceliklerin Yardımıyla Mükemmel Bir ızgara Hazırlayın
Izgara yapmak kolay gibi görünse de burada da bazı incelikler var. Bir ızgara hazırlamanın en önemli adımı, kömürü uygun şekilde tutuşturmaktır. Çıra, gazete kağıdı, koniler, ince ağaç dalları kullanmak önemlidir. Ateşin malzemelerini yaktıktan sonra, dikkatli ve yavaş yavaş kömürü ekleyin.