2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sığır eti, kuzu eti ile birlikte en değerli proteinleri ve tuzları içerdiği kabul edilir. Kokulu çorbada kaynatılarak hazırlanabilen, lezzetli bir ızgara kabukla tostlanan, altın rengine kadar kızartılan veya haşlanan ve hatta marine edilebilen dana kaburgaları özellikle lezzetli ve faydalıdır. Ancak, dana kaburga pişirmeye karar verdiğinizde bilmeniz gerekenler:
- Soslu dana kaburga yemeği yapmak istiyorsanız, beyaz şarap kullanmak en iyisidir;
-Dana kaburgaları fırında pişirmek istiyorsanız, pişip pişmediğini kontrol etmek için çatalla delmeyin, çünkü sosları bitecektir;
- Kaburgaları kızartıp haşlayarak hazırlarken önceden baharatlamakta fayda var. Klasik kombinasyon yağ, tuz, biber ve kırmızı biber ile yapmaktır, ancak istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz;
-Dana kaburga, domuz etinden çok daha yavaş pişer ve eğer yeterli zamanınız yoksa 2 yemek kaşığı koyabilirsiniz. kaynattığınız suda sirke;
- Bir diğer seçenek, lezzetli bir dana kaburga çorbası hazırlamak istiyorsanız, onları bir önceki günden hardalla ovmak;
- Dana kaburgalar, kemik iliği açısından fakir olduklarından, zayıf et suyu olarak adlandırılanların hazırlanması için son derece uygundur. Son derece faydalıdırlar ve tüm et suları gibi sindirimde önemli bir rol oynarlar. Yakın geçmişte dana kaburgalarının bütün olarak haşlanması, kaynayan suya konulması ve kaynatıldıktan sonra yaklaşık 3 saat kaynamaya bırakılması tavsiye ediliyordu. Bu şekilde hazırlanan et suyu ekstraktları açısından fakirleşir ve hem karaciğer hastalıklarından muzdarip kişiler hem de mide, böbrek ve kardiyovasküler sistem sorunları olanlar tarafından tüketilebilir;
- Mevcut şefler ve beslenme uzmanları, et suyu, kaynatma, çorba ve et suyu yapımında tavsiyelerde bulunur. dana kaburga kaburgalar kırılıp soğuk suya konulmalı ve ancak bundan sonra ocağa konulmalıdır;
- Kilolu veya şeker hastasıysanız dana kaburgaları pişirip soğumaya bıraktıktan sonra buzdolabına koyabilirsiniz. Yeterince soğuduklarında, yağlarını kolayca çıkarabileceksiniz.
Önerilen:
Sığır Eti Bu şekilde Uygun şekilde Pişirin
olmasına rağmen sığır eti ülkemizde en popüler olmamak için, hazırlaması son derece kolaydır ve dünya mutfağından en ünlü tariflerin bazılarının yapımında yer alır. Bununla ilgili bilmeniz gereken tek şey, genç bir hayvandan olması gerektiğidir, aksi takdirde çok sert olur.
Diyetinizi Daha Başarılı Bir şekilde Takip Etmenize Yardımcı Olacak Püf Noktaları
Diyet uygulamak bazı insanlar için zor değildir, ancak birçok nedenden dolayı çoğu için neredeyse imkansızdır. Ancak birkaç basit numara uygulamak, seçtiğiniz diyete bağlı kalmanızı çok daha kolay hale getirecek ve sonuçlar gecikmeyecek. İşte buradalar:
Bu Tariflerle Mükemmel ızgara Kaburga Hazırlayın
hazırlanması ızgara kaburga birçok şefin zorlandığı zor bir iştir. Sır, onları duyular ve hazırlandıkları tutku için gerçek bir zevke dönüştürecek olan doğru turşuda yatmaktadır. Mükemmel ızgara domuz kaburga tarifleri benzerdir, fark sadece bazı marine bileşenlerinde gelir.
Bu şekilde Pişirirseniz Yemeğiniz Zehirli Olur
Yemek, lezzetli ve iştah açıcı bir şeyle kendinizi şımartmanın bir yoludur, ancak bu her zaman böyle değildir. doğru dürüst hazırlamadık . Vücudumuzun, yemeğimizin içeriğindeki tüm önemli besin maddelerini emmesi için gerekli olan ısıl işlem yöntemidir.
Eti Sadece Lezzetli Değil, Aynı Zamanda Faydalı Olacak şekilde Işleyin
Et her gün sofralarımızda yer alan ürünlerden biridir. Ondan bir kişi, dokuların yapımı ve onarımı için gerekli olan eksiksiz proteinleri alır. Et vücut tarafından çok iyi emilir. Yağsız etlerde proteinin kalitesi düşer. Daha fazla bağ dokusu proteini içerir.
