2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Bamya, dünyadaki en eski sebzelerden biridir. Tüm Akdeniz ülkelerinde ve gezegendeki diğer birçok yerde yetişir.
Bamya sapları çalılarda yetişir ve toprak büyüklüğünde yeşil biberlere benzer. Tam olgunlaşmadıklarında toplanırlar.
Genç ihale bölmeleri, pişirmeden önce çıkarılması gereken ince bir tiftik ile kaplanır ve her bölme, ıslak bir bezle dikkatlice silinir.
Bamya çok lifli hale geldiği için uzun süre saklanmamalıdır. Bölmeler, tohumları içeren renksiz bir sıvı içerir.
Baklalardaki sıvının bir kısmını çıkarmak için, bamyayı pişirmeden önce yaklaşık iki dakika kaynar suda bekleterek haşlayın.
Kaynatmaya limon suyu veya sirke eklenir. Bamya neredeyse tatsızdır, bu nedenle diğer sebze ve etlerle iyi gider.
Bamyanın biber ve domatesle, dana eti, domuz eti, kuzu eti ve balıkla birleştirilmesiyle lezzetli yemekler elde edilir. Bamya köri, biber, kimyon, sarımsak, fesleğen ile iyi gider.
Mısır bamyası ile sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. 700 gram bamya, bir soğan, altı domates, on diş sarımsak, beş yemek kaşığı sıvı yağ, yarım kilo kıyma, çeyrek litre et suyu, üç yemek kaşığı yoğurt, üç yemek kaşığı krema, bir limon, beyaz biber ve tuz.
Bamyayı yıkayıp hafifçe kurulayın. Bir soğanı soyun ve ince doğrayın, domatesleri soyun ve ince doğrayın. Sarımsağı ezin.
Bamyayı yağın yarısında beş dakika kızartın ve bamyanın ızgaradaki yağdan süzülmesini sağlayın. Kalan yağda domatesleri ve soğanları kızartın. Kıyılmış eti ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın.
Sıcak suyu gezdirin, sarımsak ve tuz ekleyin ve neredeyse tüm sıvı buharlaşana kadar pişirin. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Kıymanın üzerine yoğurt, krema ve beyaz biberi ekleyin.
Bir tavayı yağlayın ve içine kıymanın yarısını yayın. Üzerine bamya sürün ve tekrar kıyma ile kaplayın. Bir saat pişirin. Limon dilimleri ile süsleyip servis yapın.
Önerilen:
Bamya Hasta Bir Mide Için Besindir
Bamya, Afrika, Arap ve Asya mutfağında değişmez bir şekilde bulunan bir sebzedir. Ama sadece o değil. Farklı ülkelerde farklı isimlerle bilinir - Küba'da kimbombi, Brezilya'da - kiabu ve Meksika Körfezi ve Amerika Birleşik Devletleri'nde - bamya olarak adlandırılır.
Bamya Kanser önleyici Bir Besindir
Kanser, önlenmesi tedavi etmekten daha kolay olan bir hastalıktır. Ve birçok gıdanın kanser önleyici özellikleri vardır ve vücudun kanser hücreleriyle savaşmasına başarılı bir şekilde yardımcı olabilir. Ham formda en faydalıdırlar, çünkü bu durumda besin açısından en zengindirler.
Bamya Yağı Hindistancevizi Yağının Yerini Alıyor
Bamya (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) yaklaşık bir metre yüksekliğe ulaşan yıllık otsu bir bitkidir. Bamya kullanımı geniş spektrumludur. Meyveler taze yenebilir veya kurutulabilir ve çeşitli yemeklere, çorbalara veya soslara eklenebilir.
Bamya
Bamya yeryüzünde yetiştirilen en eski sebzelerden biridir. Bamya, Afrika kökenli bir bitkidir. Yaklaşık 3 yüzyıl önce Afrikalı köleler tarafından Amerika Birleşik Devletleri'ne getirildi ve hızla popülerlik kazandı. Tarihçilere göre, eski Arap ülkelerindeki padişahlar bamya için deli oluyordu.
Bamya Ile Ne Pişirilir
Bamya, yemeklere özel bir tat ve aroma veren çok faydalı bir sebzedir. Yemek lezzetli ve lezzetli bamya ile kuzu . Gerekli ürünler : 500 gram Bamya , 700 gram kuzu eti, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı köri, 2 domates, 100 mililitre sek beyaz şarap.