2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Fondü, eritilmiş anlamına gelen Fransızca bir kelimedir. Ancak ürünlerin bu özel şekilde mutfakta işlenmesi süreci İsviçre'den geliyor.
Kışın, erzak tükendiğinde, İsviçre'de eski sarı peynir, şarap ve peksimet bulunurdu. Peynirin şarap ve eritilmiş peksimet ile birlikte eritildiği bir teknoloji icat ettiler.
Bugün fondü geleneksel tarifini korumuştur, ancak çeşitli malzemelerden oluşan farklı çeşitler vardır.
Fondü hazırlamak için ürünlerin eritildiği özel bir kaba ve haşlanmamanız için ısı yalıtımlı kulplu küçük çatallara ihtiyacınız var. Özel bir fondü kabına yatırım yapmak istemiyorsanız tencere kullanın.
Geleneksel bir fondü yapmak için, tencereyi ocağa koyun, bir buçuk bardak beyaz kuru şarap dökün. Sıcak şaraba üç bardak rendelenmiş sarı peynir ekleyin.
Fondü kalınlaştırmak için üç yemek kaşığı patates unu ekleyin veya aşırı durumlarda yağsız beyaz un içermeyen bir tavada önceden pişirin. Hindistan cevizi, kimyon ve karabiberi ekleyin. Pişmiş ekmek parçalarını lezzetli karışımda eritin.
Çikolatalı fondü enfes bir tatlıdır. 200 gram çikolata, 100 gram yoğunlaştırılmış süt, çilek, şeftali, ananas gerekir. Ek olarak - bir yemek kaşığı likör veya konyak.
Çikolatayı parçalara ayırın ve bir tencerede eritin. Likörü ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Ananas ve şeftalileri parçalara ayırın, çilekleri saplarından soyun. Parçaları sıcak çikolataya batırın.
Tatlı bir fondü yapmak için hem sütlü hem de beyaz çikolatayı kullanabilirsiniz. Oh, ikisinin bir karışımını kullanırsanız veya ikiye bölerseniz ve misafirlerinizin meyve parçalarını eritmek için hangi tür çikolatayı kullanacaklarını seçmelerine izin verirseniz daha da iyidir. Bu tatlı herhangi bir aile tatili için uygundur.
Önerilen:
Çikolatalı Fondü - Nasıl Hazırlanır?
fondü 725'ten beri bilinen geleneksel ve çok lezzetli bir İsviçre yemeğidir. Yapımıyla ilgili ilk bilgiler, elbette, bu güne kadar bir sır olarak kalıyor. Bu, hafta sonlarını tüm aile ile geçirmek için ideal bir yemektir ve çocuklara faydalı meyveler yedirmenin ve aynı zamanda onları lezzetli bir şeylerle şımartmanın harika bir yoludur.
Fondü Tarihi
İsviçre kaliteli peynirleriyle tanınan bir ülkedir ve bu nedenle fondü geleneksel İsviçre yemeklerinde ilk sıralarda yer almaktadır. Peynire adanmış, Ekim ayında Peynir Bölmesi adı verilen bir kutlama bile var. Yıl boyunca hazırlanan peynirler ortak bir mandırada toplanmıştır.
Fakir Bir İsviçreli Adam Fondü Icat Etti
Enfes kokteyllerin çok daha basit görüneceği ünlü fondü, İsviçre'de "doğdu". Efsaneye göre, bir gece fakir bir gezgin küçük bir hanın kapısını çalar ve barınak ve yiyecek ister. Sahibi geç misafiri aldı, ama ona yemek yapacak kimse yoktu.
Fondü Tarihçesi Ve Hazırlanması
Fondü yapmak hem konukları hem de ev sahiplerini içerdiğinden çok eğlencelidir. "Fondü" adı, "Mutfak sanatı dünyasında" kitabında belirtilen "erimek" anlamına gelen Fransızca fonder fiilinden gelir. Fondü aslında "
Ekmekte Fondü - İsviçre'nin Mutfak Kartviziti
Geleneksel bir seramik tabakta servis edilen peynir fondülerini zaten biliyoruz. Ama ekmekle servis edilen fondü duydunuz mu? Soğuk kış akşamlarında sürüleri güden çobanların her zaman fondü kapları yoktu. Ve bildiğiniz gibi, aç adam son derece beceriklidir.
