2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Durian'a genellikle meyvelerin kralı denir. Tadı son derece güzel - vanilyalı ve papayalı yumurtalı muhallebi gibi. Olağanüstü tat, ama koku başka bir hikaye.
Durian yeşil meyveleri taze çimen kokusu. Ama ne kadar olgunlaşır ve olgunlaşırsa, kokusu da o kadar değişir. Kabuk tatlı, çürük ve oldukça aşındırıcı hale gelir. Durian'ın hoş olmayan kokusu nedeniyle, birçok Asya ülkesinde halka açık yerlerde (oteller, restoranlar, mağazalar, ulaşım vb.) ithalatı yasaktır.
Durian'ın kökeni efsanesi
Yıllar önce Asya'da bir kral yaşarmış. Aşkına karşılık vermeyen bir kıza aşıktı. Yardım için yerel bir büyücüye döndü. Ve ona harika aroması ve olağanüstü tadı olan meyvelerin yetiştiği bir ağaç gösterdi.
Sihirbaz, kızın bu meyveyi tattığı anda hemen ona aşık olacağını söyledi. Ve böylece oldu. Ama kral nankördü ve büyücüye teşekkür etmeyi unuttu. Sonra çok sinirlendi ve "aşk" meyvesini veren ağaca lanet okudu.
Bir süre sonra kral, çok sevdiği güzel meyvesini tekrar iyileştirmek istedi. Ağaca gitti ve kokulu meyvelerle dolu olduğunu gördü. Öfkeyle bir meyve kırdı ve yere attı. Dağıttı, kral direnemedi ve denedi. Meyvenin kokusunun değiştiğini, büyülü tadının değişmediğini fark ettiğinde ne şaşırdı.
durian meyvesi nasıl yenir
Meyveler tamamen olgunlaşmış olarak yenilmelidir. Olgunlaşmamış meyveler tatsız ve olgunlaşmıştır - çok acıdır. Gerçek uzmanlar Durian'ı en iyi lezzetlerden biri olarak görüyor.
Durian'ın zengin lezzetini tam olarak anlayabilmenizin tek yolu, elinizle kabuğunu kırıp içini yemektir. Kaşık kullanmak iyidir, aksi takdirde kabuğun hoş olmayan kokusundan kurtulmak çok zor olacaktır. Yerliler meyveyi hafif tuzlu suyla yıkarlar.
Tayland'da, hindistan cevizi sütü ilavesiyle Durian püresi dolgusu ile pişmiş kekler yapılır. Asya'da meyvenin içi genellikle reçellere, dondurmalara ve muslara eklenir. Durian'ın mükemmel tadı da kahve ile birleştiği için genellikle kahvaltının yanında servis edilir.
Sebze olarak olgunlaşmamış meyveler kullanılır. Küçük parçalar halinde kesilir ve baharatlarla haşlanır veya kızartılır. Thais - Durian tarafından yapılan özel bir macun da baharat olarak kullanılır. Endonezya'da taze balık çorbasına eklenir. Tohumlar genellikle atılmaz, kavrulur ve ezilir, baharat olarak da kullanılır.
Durin'in faydalı özellikleri
Meyve sadece açlığı gidermekle kalmaz, aynı zamanda iyileştirici özelliklere de sahiptir. Yaprakları hidroksitriptamin, hardal yağı içerir ve ateş düşürücü özelliklere sahiptir. Yerliler onu soğuk algınlığı ve bazı bulaşıcı hastalıkları tedavi etmek için kullanırlar. Durian yaprak banyosu, yüksek bilirubin salınımını teşvik ettiği için sarılık tedavisinde yardımcıdır. Bitki kökleri antiviral etkiye sahiptir.
Durian meyvesi iyi bir antelmintik olarak kullanılır. Tohumlar büzücü özelliklere sahiptir ve ishali tedavi etmek için kullanılır. Meyvelerde bulunan amino asitler, kükürt ve vitaminler genel bağışıklığı artırmaya yardımcı olur. Ancak durian'ın belki de en önemli özelliği, erkekler için faydalı olması ve cinsel gücü artırma yeteneğine sahip olduğuna inanılmasıdır.
Önerilen:
Limonlu Beze Pasta Günü'nü Ilahi Bir Pasta Ile Kutlayalım
Limon en ferahlatıcı meyveler arasındadır. Onlarla ne yaparsanız yapın - limonata, limonlu dondurma, Limoncello, zor bir güne harika bir son vereceksiniz. Ancak, limonlu en lezzetli cazibelerden biri kalır. Limonlu merenk turta ve bu yüzden 15 Ağustos'ta pasta Amerikalılar tarafından kutlanır.
İlahi Meyve - Cennet Elması
Cennet elmasına ilahi meyve de denir. Bu isim hiç tesadüfi değil. Bazıları tarafından haksız yere sevilmeyen, gerçek bir vitamin bombasıdır. İlahi meyvenin birçok iyileştirici özelliği binlerce yıldır bilinmektedir. Malus diospyros ağacında yetişir.
Kayısı Aroması Ve Tadı Olan Tatlılar
Ülkemizde en sevilen meyvelerden biri olan kayısı mevsimi sonunda geldi. Taze ve taze, birçok hamur işinin temelini oluştururlar. Tek başına veya diğer mevsimlik kuruyemiş ve meyvelerle birlikte kullanılabilirler. İşte çok az kişinin direnebileceği kayısı aromalı kekler için bazı taze fikirler:
Fra Diavolo Soslu Deniz ürünleri Cehennem Gibi Lezzetli
Tercüme edildiğinde, İtalyanca ifade Fra Diavolo "şeytanın kardeşi" anlamına gelir ve on sekizinci yüzyılda Fransızlar Napoliten Michele Pezza'yı çağırdı. Napolyon'un birliklerinin işgalinden Napoli savunucularının lideri olarak tanındı.
Hashlama: İnanılmaz Tadı Olan Ermeni Yemeği
Hashlama (Haşlama), çoğunlukla kuzu veya sığır eti ve sebzelerden hazırlanan ünlü bir Ermeni yemeğidir. Başlıca avantajı, hazırlanmasının basitliğidir: tüm malzemeleri büyük bir kaseye koyup ateşe vermek yeterlidir. Sonuç, iştah açıcı, sulu ve son derece hafif et, kokulu sebzelerle birleştirilir ve bir buket baharatla tatlandırılır, bu da et yemeklerinin hiçbir sevgilisini kayıtsız bırakamaz.
